سبزیجات بهاری برای ضد التهاب و پیشگیری از بیماری‌های استخوان و مفاصل بسیار مفید هستند. مردم ویتنام باید آنها را بخورند تا عمرشان طولانی‌تر شود.

GĐXH - تره فرنگی بهترین خوراکی در بهار برای گرم کردن معده و جلوگیری از عفونت در نظر گرفته می‌شود.

تره فرنگی غذایی برای هر چهار فصل است، اما بهترین زمان مصرف آن در بهار در نظر گرفته می‌شود. طبق طب سنتی، تره فرنگی طعم شیرین و تندی دارد، خواص گرم دارد و اثر گرم کنندگی برای میانه بدن و مغذی بودن، تنظیم اندام‌های داخلی و تغذیه کلیه‌ها و یانگ را دارد.

تره فرنگی سرشار از مواد مغذی از جمله قند، پروتئین، چربی، کاروتن، ویتامین‌های گروه B، C، فیبر، کلسیم، فسفر، آهن و غیره است و به ویژه حاوی بسیاری از مواد فعال با خواص ضد باکتری و ضد التهابی است.

عکس تصویرسازی

تحقیقات مدرن نشان می‌دهد که پیازچه سرشار از فیبر است که هضم را تحریک می‌کند، حرکات روده را بهبود می‌بخشد و از یبوست و پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند. فیبر موجود در این سبزی همچنین توانایی متعادل کردن باکتری‌های روده، کاهش اثرات مواد سرطان‌زای مخاط روده و جلوگیری فعال از سرطان روده بزرگ را دارد. علاوه بر این، پیازچه همچنین در حمایت از درمان فشار خون بالا و بیماری‌های عضله قلب نیز مؤثر است.

در زمستان سرد، می‌توانید از پیازچه آب‌پز به جای چای در طول روز برای نوشیدن استفاده کنید تا به گرم شدن معده کمک کند. هنگام خوردن گوشت زیاد، می‌توانید این آب را بنوشید تا از نفخ جلوگیری شود.

فواید پیازچه برای سلامتی

به مبارزه با التهاب کمک می‌کند

دکتر CKII Huynh Tan Vu در روزنامه SKĐS گفت که پیازچه به ویژه برای بیماری‌های تنفسی و روده‌ای در کودکان مفید است. دانشمندان بر اساس تحقیقات خود دریافته‌اند که پیازچه حاوی ترکیباتی مانند سولفید، ساپونین و مواد تلخ است... به طور خاص، Odorin موجود در پیازچه به عنوان یک آنتی‌بیوتیک خاص برای درمان باکتری‌های استافیلوکوکوس اورئوس و باسیلوس کولی در نظر گرفته می‌شود.

علاوه بر این، دانه‌های پیازچه حاوی آلکالوئیدها و ساپونین‌ها نیز هستند. آب پیازچه تازه حاوی آنتی‌بیوتیک‌های زیادی علیه انواع مختلف باکتری‌ها است، مانند یک آنتی‌بیوتیک چند باکتریایی برای باکتری‌های موجود در دستگاه گوارش به طور کلی و به ویژه برای بیماری‌های روده‌ای به طور خاص مانند استافیلوکوکوس اورئوس، سامونلا تیفی، Sh Flexneri و Subtilis، colipathogene و Coli bethesda. خواص این آنتی‌بیوتیک کاملاً پایدار است.

عکس تصویرسازی

به کاهش فشار خون و کلسترول کمک می‌کند

مانند سیر، پیازچه حاوی آلیسین است. آلیسین به کاهش فشار خون کمک می‌کند و از تولید کلسترول در بدن جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، آنها همچنین دارای خواص ضد باکتری و ضد قارچی هستند که به از بین بردن باکتری‌ها و قارچ‌ها در روده کمک می‌کنند و عملکرد صحیح دستگاه گوارش را تضمین می‌کنند.

برای پوست مفید است

از آنجا که پیازچه خواص ضد باکتری و ضد قارچی دارد، برای پوست مفید است و همچنین می‌تواند به عفونت‌های پوستی کمک کند. پیازچه می‌تواند به عنوان جایگزینی برای کرم‌های موضعی برای درمان پوسته‌ها و بهبود زخم‌های باز استفاده شود. به دلیل این خواص، پیازچه می‌تواند باکتری‌ها و قارچ‌ها را از بین ببرد و به بهبود سریع‌تر زخم‌ها کمک کند.

علاوه بر اثرات فوق، پیازچه به جلوگیری از مشکلات ناراحت کننده در دوران بارداری، جلوگیری از لخته شدن خون و جلوگیری موثر از آکنه نیز کمک می‌کند.

به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند

پیازچه سرشار از ویتامین K است - ویتامینی که مسئول سلامت استخوان شماست. زنان به ویژه نسبت به مردان مستعد ابتلا به پوکی استخوان هستند، بنابراین خوردن منظم پیازچه به افزایش تراکم استخوان کمک می‌کند.

چه مقدار پیازچه برای خوردن بهتر است؟

عکس تصویرسازی

پیازچه یک سبزی بسیار محبوب است که می‌توان از آن برای تهیه غذاهای مختلف مانند خام، سوپ، سرخ‌شده و ... استفاده کرد یا می‌توان از آن برای تزئین غذاها و جذاب‌تر کردن آنها استفاده کرد.

پیازچه کاملاً بی‌خطر است، با این حال، باید به درستی مصرف شود و از مصرف بیش از حد آن خودداری شود. فقط باید پیازچه را در حد اعتدال مصرف کنید، در غیر این صورت به راحتی دچار سوء هاضمه خواهید شد. کسانی که سابقه آلرژی به پیاز و سیر دارند، باید توجه داشته باشند زیرا احتمال دارد هنگام خوردن پیازچه نیز واکنش آلرژیک را تجربه کنند.

علاوه بر این، غذاهای حاوی پیازچه را فقط باید بلافاصله پس از آماده شدن میل کرد و به هیچ وجه نباید یک شب بماند زیرا در غیر این صورت مسمومیت غذایی بسیار آسان است.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-giup-khang-viem-va-phong-benh-xuong-khop-cuc-tot-nguoi-viet-nen-an-de-tang-cuong-suc-khoe-172250208172839148.htm