فواید غیرمنتظره کلم برای کلیه‌ها

کلیه‌ها نقش مهمی در سلامت کلی بدن دارند. بنابراین، اگر کلیه‌ها مشکل داشته باشند، بدن نمی‌تواند سالم باشد. خبر خوب این است که یافته‌های جدید نشان می‌دهد که کلم در واقع فواید زیادی برای کلیه‌ها دارد.

یک فنجان کلم حاوی حدود ۲ گرم فیبر، ۳۵ میلی‌گرم کلسیم است.

بدن ما دو کلیه دارد که وظیفه اصلی آنها فیلتر کردن خون، کمک به دفع مواد زائد از بدن و حفظ تعادل مایعات است. به گفته وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده آمریکا)، یکی از شایع‌ترین مشکلات کلیوی، بیماری مزمن کلیه است.

Lợi ích bất ngờ của bắp cải với thận- Ảnh 1. — خوردن کلم می‌تواند به حفظ سلامت کلیه‌ها کمک کند

افراد مبتلا به بیماری کلیوی باید مصرف نمک، غذاهای سرشار از پتاسیم مانند موز را محدود کنند و از مصرف الکل خودداری کنند. در همین حال، به گفته وب‌سایت سلامت Medical News Today (بریتانیا)، غذاهایی که برای کلیه‌ها مفید هستند شامل انواع توت‌ها، انگور قرمز، روغن زیتون و ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون، ماهی خال مخالی یا شاه‌ماهی می‌شوند.

کلم همچنین یک غذای بسیار مفید برای سلامت کلیه است. یک فنجان کلم خرد شده حاوی حدود ۸۰ گرم آب، بیش از ۲ گرم فیبر، ۳۵ میلی‌گرم کلسیم و بسیاری از مواد مغذی دیگر است. علاوه بر این، کلم حاوی پتاسیم و پروتئین گیاهی کمی نیز هست. پتاسیم و پروتئین مواد مغذی هستند که افراد مبتلا به بیماری کلیوی باید از آنها اجتناب کنند زیرا می‌توانند به راحتی باعث شوند کلیه‌ها برای فیلتر کردن این مواد اضافی از خون، سخت‌تر کار کنند.

کلم به کاهش التهاب و بهبود هضم غذا کمک می‌کند.

کلم، چه آب‌پز و چه خام، به دلیل محتوای بالای ویتامین C، اسید فولیک، ویتامین B6، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به کاهش سمیت کلیوی کمک کند. مطالعه‌ای که در مجله Biomarkers منتشر شد، نشان داد موش‌هایی که به مدت ۲۸ روز آب کلم نوشیدند، خطر اختلال عملکرد کلیه کمتری داشتند. این به دلیل مواد مغذی مفید برای کلیه در کلم، به ویژه آنتی‌اکسیدان‌ها است.

کلم علاوه بر محافظت از کلیه‌ها، فواید بسیار دیگری نیز برای سلامتی دارد. مطالعات نشان می‌دهد که خوردن منظم کلم به کاهش التهاب، بهبود هضم، تقویت سیستم ایمنی و تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند.

به طور خاص، کلم حاوی ترکیبات آنتوسیانین نیز هست که اثر کاهش فشار خون را دارند. فشار خون کنترل شده به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مانند حمله قلبی و سکته مغزی در آینده کمک می‌کند.

با این حال، یکی از مشکلاتی که کلم می‌تواند ایجاد کند، نفخ و باد شکم در صورت مصرف بیش از حد است. افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر باید به این عارضه جانبی کلم توجه کنند. برخی از مواد مغذی موجود در کلم نیز می‌توانند بر اثربخشی رقیق‌کننده‌های خون تأثیر بگذارند. بنابراین، طبق گفته Medical News Today ، بهتر است کلم را در حد اعتدال مصرف کنید تا از مزایای تغذیه‌ای این گیاه به حداکثر برسید.

منبع: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-bap-cai-voi-than-18524112614464076.htm