فواید غیرمنتظره سفیده تخم مرغ برای فشار خون

سفیده تخم مرغ سرشار از پروتئین، کم کالری و بدون چربی است و به همین دلیل برای کسانی که به دنبال عضله سازی، کاهش وزن یا کنترل کلسترول هستند، انتخاب بسیار خوبی است. طبق گفته وب‌سایت سلامت ایالات متحده Healthline ، سفیده تخم مرغ برای فشار خون نیز عالی است.

Lợi ích bất ngờ của lòng trắng trứng với huyết áp - Ảnh 1. — سفیده تخم مرغ نه تنها سرشار از پروتئین است که به عضله سازی کمک می‌کند، بلکه به کاهش فشار خون نیز کمک می‌کند.

یک مطالعه منتشر شده در مجله کشاورزی و شیمی مواد غذایی نشان داد که سفیده تخم مرغ حاوی RVPSL است، پپتیدی که می‌تواند فشار خون را کاهش دهد. پپتیدها زنجیره‌هایی از اسیدهای آمینه هستند و همچنین بلوک‌های سازنده اصلی پروتئین‌ها هستند. دانشمندان هنگام آزمایش روی حیوانات دریافتند که فشار خون آنها پس از ۴ هفته خوردن منظم سفیده تخم مرغ به طور قابل توجهی کاهش یافته است.

این فایده در انسان نیز دیده می‌شود. در مطالعه‌ای که در مجله بین‌المللی علوم و تحقیقات منتشر شد، دانشمندان بررسی کردند و دریافتند که سفیده تخم مرغ به کاهش فشار خون در زنان باردار مبتلا به فشار خون بارداری کمک می‌کند. به طور خاص، خوردن ۲ عدد سفیده تخم مرغ در روز می‌تواند به زنان باردار کمک کند تا فشار خون سیستولیک را ۶.۳۳ میلی‌متر جیوه و فشار خون دیاستولیک را ۵.۶۶ میلی‌متر جیوه کاهش دهند.

اگرچه سفیده تخم مرغ به اندازه زرده حاوی چربی‌های سالم و ویتامین‌ها نیست، اما همچنان فواید غذایی زیادی را ارائه می‌دهد.

علاوه بر این، سفیده تخم مرغ حاوی پتاسیم نیز هست، ماده معدنی که به کنترل فشار خون کمک می‌کند. یک تخم مرغ متوسط با وزن ۳۳ گرم حدود ۵۰ میلی‌گرم پتاسیم فراهم می‌کند. پتاسیم هنگام ورود به بدن به افزایش دفع سدیم، ماده معدنی که باعث احتباس آب و افزایش فشار خون می‌شود، کمک می‌کند. پتاسیم همچنین اثر گشاد کردن رگ‌های خونی و تثبیت ضربان قلب را دارد.

در دراز مدت، سفیده تخم مرغ با پشتیبانی از کاهش وزن به کاهش فشار خون نیز کمک می‌کند. خوردن سفیده تخم مرغ باعث ایجاد احساس سیری برای مدت طولانی می‌شود و در نتیجه به خوبی از کاهش وزن پشتیبانی می‌کند. به گزارش Healthline ، پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ به بهبود متابولیسم چربی در عضلات و کبد و کاهش جذب چربی از غذا نیز کمک می‌کند.

منبع: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-long-trang-trung-voi-huyet-ap-185250303155859397.htm