فواید گریپ فروت و روش صحیح خوردن آن برای جلوگیری از هدر رفتن مواد مغذی.

گریپ فروت میوه‌ای محبوب و سرشار از مواد مغذی مفید برای سلامت قلب و عروق، گوارش و سیستم ایمنی بدن است. با این حال، همه روش صحیح خوردن آن را برای به حداکثر رساندن فوایدش نمی‌دانند.

گریپ فروت فراتر از اینکه یک دسر دلچسب است، به دلیل تأثیرات مثبت آن بر سلامت قلب و عروق و متابولیسم، در بسیاری از مطالعات بین‌المللی مورد توجه قرار گرفته است.

گریپ فروت حاوی مواد مغذی بسیاری است که برای سلامت قلب و عروق، هضم و ایمنی بدن مفید هستند.

عکس: پی اچ

ترکیبات زیست فعال که به محافظت از سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.

طبق گزارش مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده (CDC)، مرکباتی مانند گریپ فروت مقادیر زیادی ویتامین C و فلاونوئیدها را تأمین می‌کنند - ترکیباتی که به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک می‌کنند.

دکتر فرانک هو، استاد تغذیه و اپیدمیولوژی در دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد (ایالات متحده آمریکا)، گفت که رژیم‌های غذایی غنی از مرکبات با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و سکته مغزی مرتبط هستند.

این مکانیسم به شرح زیر توضیح داده شده است: فلاونوئیدهایی مانند نارینژین موجود در گریپ فروت به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند، در نتیجه آسیب به دیواره رگ‌های خونی را محدود کرده و گردش خون را بهبود می‌بخشند.

اثرات مثبت بر سلامت روده و وزن.

گریپ فروت سرشار از فیبر محلول، به ویژه پکتین است - ماده‌ای که به تغذیه باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند. طبق گفته موسسه ملی بهداشت ایالات متحده، فیبر نه تنها هضم را بهبود می‌بخشد، بلکه به تنظیم قند خون نیز کمک می‌کند.

به گفته دکتر رکسانا احسانی (آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا)، خوردن گریپ فروت قبل از غذا می‌تواند با افزایش احساس سیری به کاهش اشتها کمک کند و از این طریق به مدیریت وزن کمک کند.

این مطالعه که در PubMed منتشر شد، همچنین نشان داد که افزودن گریپ فروت به رژیم غذایی می‌تواند به کاهش مصرف کلی انرژی بدون افزایش احساس گرسنگی کمک کند.

چگونه گریپ فروت را به روشی بخوریم که برای سلامتی شما مفید باشد؟

کارشناسان توصیه می‌کنند به جای آب گریپ فروت، گریپ فروت تازه مصرف کنید تا فیبر مفید آن حفظ شود. طبق گفته کلینیک مایو ، یک وعده گریپ فروت (حدود نصف یک میوه) می‌تواند در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود.

برای کسانی که معده حساسی دارند، بهتر است از خوردن میوه‌های اسیدی با معده خالی خودداری کنند. علاوه بر این، محدود کردن شکر یا نمک اضافه شده به حفظ ارزش غذایی میوه کمک می‌کند.

نکته قابل توجه این است که طبق اعلام سازمان غذا و داروی ایالات متحده، گریپ فروت می‌تواند با برخی داروها تداخل داشته باشد، بنابراین افرادی که تحت درمان پزشکی هستند باید قبل از مصرف منظم آن با پزشک خود مشورت کنند.

منبع: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-buoi-va-cach-an-chuan-de-khong-lang-phi-duong-chat-185260426103840742.htm