فواید «طلایی» میوه اژدها برای سلامتی

میوه اژدها میوه ای است که مورد علاقه بسیاری از مردم ویتنام است - عکس: اینترنت

میوه اژدها حاوی مواد مغذی ارزشمند بسیاری برای بدن است. یک وعده ۱۰۰ گرمی میوه اژدها تقریباً حاوی موارد زیر است: کالری: ۶۰؛ کل کربوهیدرات: ۱۲.۹ گرم؛ فیبر: ۲.۹ گرم؛ قند: ۷.۷ گرم؛ کل چربی: ۰ گرم؛ پروتئین: ۱.۲ گرم؛

سدیم: ۰ میلی‌گرم؛ منیزیم: ۴۰ میلی‌گرم (۱۰٪ ارزش روزانه - مقدار مصرف روزانه)؛ ریبوفلاوین: ۰.۱ میلی‌گرم (۸٪ ارزش روزانه)؛ آهن: ۰.۷ میلی‌گرم (۴٪ ارزش روزانه)؛ ویتامین C: ۲.۵ میلی‌گرم (۳٪ ارزش روزانه)؛ نیاسین: ۰.۴ میلی‌گرم (۳٪ ارزش روزانه)؛ کلسیم: ۱۸ میلی‌گرم (۱٪ ارزش روزانه)؛ درصدها بر اساس رژیم غذایی ۲۰۰۰ کالری در روز.

علاوه بر این، میوه اژدها حاوی فسفر و سایر ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز هست.

دکتر نگوین توی نگان، از موسسه تحقیقات و توسعه طب سنتی ویتنام، گفت که میوه اژدها با طعم شیرین و احتمالاً کمی ترش خود، افزودنی بسیار خوبی برای سالادها و اسموتی‌ها است.

میوه اژدها را می‌توان با میوه‌های دیگر نیز ترکیب کرد و به عنوان رویه ماست و بلغور جو دوسر استفاده کرد و حتی در دستور العمل‌های کیک و آبمیوه نیز به خوبی عمل می‌کند.

میوه اژدها علاوه بر کاربردهای غذایی، در نودل‌های فوری و نان نیز استفاده می‌شود تا رنگ‌های چشم‌نوازی ایجاد کند و طعم این غذاها را بهبود بخشد.

دکتر نگوین توی نگان برخی از فواید میوه اژدها برای سلامتی را بیان می‌کند:

- تقویت کننده بالقوه سیستم ایمنی

این میوه سرشار از فلاونوئیدها و ویتامین C ضد آنفولانزا است که برای سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.

میوه اژدها همچنین در فهرست غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها که به از بین بردن رادیکال‌های آزاد مضر کمک می‌کنند، رتبه بالایی دارد.

حتی ویتامین‌های B1، B2 و B3 و همچنین کلسیم، فسفر، آهن، پروتئین، نیاسین و فیبر نیز به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند که همگی با هم برای حفظ سیستم ایمنی در بهترین حالت خود عمل می‌کنند.

- به هضم غذا کمک می‌کند

میوه اژدها حاوی مقدار خوبی فیبر است که می‌تواند به عملکرد صحیح سیستم گوارش کمک کند و مشکلاتی مانند یبوست و رفلاکس اسید را از بین ببرد.

یکی دیگر از دلایل مفید بودن میوه اژدها برای هضم غذا، الیگوساکاریدهای موجود در آن است. این الیگوساکاریدها به عنوان پری‌بیوتیک عمل می‌کنند و در نتیجه سلامت روده و هضم غذا را بهبود می‌بخشند.

- مدیریت و پیشگیری از دیابت

فیبر موجود در میوه اژدها علاوه بر بهبود هضم، می‌تواند به تثبیت سطح قند خون نیز کمک کند تا کنترل گلیسمی بهتری داشته باشید.

یک مدل حیوانی که در مجله تحقیقات دارویی منتشر شده است، خاطرنشان کرد که میوه اژدها به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می‌کند، و این نشان می‌دهد که مصرف آن ممکن است به جلوگیری از برخی از مشکلات مرتبط با دیابت کمک کند.

نه تنها این، بلکه تحقیقات بیشتر در مورد فواید میوه اژدها بر مقاومت به انسولین در موش‌های چاق نشان می‌دهد که خوردن میوه اژدها ممکن است خطر ابتلا به دیابت را نیز کاهش دهد.

میوه اژدها با گوشت سفید و گوشت قرمز هر دو مغذی هستند - عکس: اینترنت

- افزایش سلامت قلب و عروق

مدل حیوانی ذکر شده در بالا در مجله تحقیقات دارویی نشان داد که میوه اژدها می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد LDL کمک کند و در عین حال کلسترول خوب HDL را بهبود بخشد، و این میوه را به یک غذای عالی برای کاهش کلسترول تبدیل می‌کند.

دانه‌های ریز سیاه داخل میوه اژدها را فراموش نکنید. هر وعده مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا را فراهم می‌کند که می‌تواند به کاهش تری گلیسیرید برای محافظت از سلامت قلب کمک کند.

- کمک به حفظ ظاهر جوان

آنتی‌اکسیدان‌ها نه تنها برای عملکرد صحیح اندام‌های داخلی بدن مفید هستند، بلکه تأثیرات قدرتمندی بر سلامت پوست نیز دارند. آنتی‌اکسیدان‌ها برای حفظ شادابی و سفتی پوست مفید هستند که می‌تواند به حفظ ظاهر جوان کمک کند.

علاوه بر این، فسفر موجود در میوه به افزایش توانایی ضد پیری نیز کمک می‌کند.

- پیشگیری بالقوه از سرطان

میوه اژدها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، از جمله فیتوآلبومین، ویتامین C و لیکوپن است. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد مضر کمک کنند.

به طور خاص، لیکوپن به طور خاص در برابر سلول‌های سرطانی مؤثر نشان داده شده است. در واقع، برخی مطالعات نشان می‌دهند که خوردن غذاهای غنی از لیکوپن ممکن است خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد.

به طور خاص، مشخص شده است که میوه اژدها دارای خواص پیشگیری از سرطان است و عصاره میوه اژدها ممکن است به مبارزه با سرطان سینه کمک کند. محققان ارزیابی کردند که "داده‌های ما نشان می‌دهد که میوه اژدها پتانسیل درمانی در برابر سرطان سینه دارد."

عصاره‌های مختلف میوه مورد مطالعه قرار گرفته‌اند، از جمله بتاسیانین‌ها و آنتوسیانین‌ها که اثرات سیتوتوکسیک و ضد سرطانی آنها نشان داده شده است.

به گفته دکتر نگان، برای اکثر افراد، می‌توان با خیال راحت از میوه اژدها به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و کامل لذت برد.

با این حال، در موارد نادر، برخی افراد پس از خوردن میوه اژدها واکنش‌های آلرژیک گزارش کرده‌اند. اگر عوارض جانبی میوه اژدها مانند کهیر، خارش و تورم را تجربه کردید، مصرف آن را متوقف کرده و با پزشک خود صحبت کنید.

از آنجا که میوه اژدها سرشار از فیبر است، افزایش ناگهانی مصرف آن می‌تواند باعث مشکلاتی مانند نفخ، یبوست و درد معده شود. حتماً مصرف فیبر خود را به تدریج افزایش دهید و آن را با آب فراوان ترکیب کنید تا از عوارض جانبی منفی جلوگیری شود.

منبع: https://tuoitre.vn/loi-ich-vang-cua-trai-thanh-long-voi-suc-khoe-20241002210600903.htm