چقدر طول میکشد تا سیبزمینیهای شیرین را بجوشانید تا پخته شوند؟
طبق تجربه بسیاری از خانمهای خانهدار، بسته به نوع و مقدار، فرآیند جوشاندن سیبزمینی شیرین معمولاً حدود 20 تا 30 دقیقه (از لحظه جوش آمدن آب) طول میکشد تا سیبزمینیها نرم شوند و شیرینی خود را حفظ کنند.
برای سیبزمینیهای کوچک، تقریباً به اندازه ۲-۳ بند انگشت، باید آنها را به مدت ۱۲-۱۵ دقیقه بجوشانید. برای سیبزمینیهای بزرگتر، تقریباً به اندازه مشت یک بزرگسال، زمان جوشاندن بیشتر و حدود ۲۵-۳۰ دقیقه خواهد بود.
علاوه بر روش سنتی آبپز کردن، مردم از ترفندهای مختلفی برای جوشاندن سیبزمینی شیرین با استفاده از مایکروویو، پلوپز یا زودپز استفاده میکنند.
بسته به روش، زمان پخت سیبزمینی میتواند کوتاهتر یا طولانیتر باشد.
چگونه سیب زمینی شیرین را بدون ترک خوردن بجوشانیم
مرحله 1: سیب زمینی شیرین را آماده کنید
سیبزمینیهای شیرین را کاملاً بشویید تا هرگونه آلودگی از بین برود، سپس هر دو انتهای آن را ببرید.
هنگام خرید، باید سیبزمینیهایی را انتخاب کنید که سالم، بدون ترک یا خراش در قسمت بیرونی و با اندازه یکنواخت باشند. سیبزمینیهایی که هنوز خاک به پوستشان چسبیده است یا خاکی که خیلی خشک نیست، عموماً باکیفیتتر و شیرینتر در نظر گرفته میشوند.
مرحله دوم: سیبزمینیها را آبپز کنید
بعد از تمیز کردن، سیبزمینیها را در قابلمه بچینید و آنها را مرتب روی هم بچینید تا مطمئن شوید که به طور یکنواخت پخته میشوند.
سپس، به اندازه کافی آب به قابلمه اضافه کنید، فقط به اندازهای که روی سیبزمینیها را بپوشاند. همچنین میتوانید کمی نمک اضافه کنید تا سیبزمینیها سریعتر بپزند و طعم غنیتر و بافت جویدنیتری داشته باشند.

وقتی برای اولین بار اجاق گاز را برای جوشاندن سیبزمینیها روشن میکنید، از حرارت زیاد استفاده کنید. صبر کنید تا آب به شدت بجوشد و کف ظاهر شود، سپس حرارت را کم کنید و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید تا سیبزمینیها کاملاً پخته شوند.
میتوانید با فرو کردن چوب غذاخوری یا یک چوب نوکتیز در سیبزمینیها، از پخته شدن آنها مطمئن شوید. اگر چوب غذاخوری به راحتی از سیبزمینیها عبور کند، آنها پخته شدهاند؛ اگر هنوز سفت هستند، ۷ تا ۱۰ دقیقه دیگر به جوشاندن ادامه دهید.
در نهایت، وقتی سیبزمینیها پخته و پوستشان تیره شد، آنها را از قابلمه خارج کنید، بگذارید کمی خنک شوند و سپس نوش جان کنید.
مرحله 3: محصول نهایی
سیبزمینیهای شیرین که تا زمان پخت آبپز میشوند، بافت نرم و جویدنی و شیرینی طبیعی خود را حفظ میکنند. علاوه بر لذت بردن فوری از آنها، میتوانید آنها را در سرخکن بدون روغن قرار دهید تا بیشتر پخته شوند و طعمی جدید و جذاب ایجاد کنند.
توجه داشته باشید
هنگام خرید سیبزمینی شیرین، فقط باید سیبزمینیهای متوسط و یکشکل را انتخاب کنید تا هنگام آبپز شدن، بهطور یکنواختتری بپزند.
شما باید کاملاً از انتخاب سیبزمینیهایی که آلوده به آفات هستند، جوانه زدهاند یا غرقاب هستند، خودداری کنید، زیرا این موارد میتوانند باعث مسمومیت شوند.
بسته به ترجیحات و ذائقهتان، میتوانید انواع سیبزمینی مناسب مانند سیبزمینی سفید (سیبزمینی نرم)، سیبزمینی شیرین ژاپنی، سیبزمینی عسلی، سیبزمینی با گوشت زرد و غیره را نیز انتخاب کنید.
در طول فرآیند جوشاندن، باید از هم زدن یا تکان دادن زیاد سیبزمینیها با چوب غذاخوری خودداری کنید، زیرا این کار میتواند باعث ترک خوردن آنها شود و بر ظاهر و کیفیت غذا تأثیر بگذارد.

منبع: https://vietnamnet.vn/luoc-khoai-lang-bao-lau-cach-luoc-khoai-lang-khong-phai-ai-cung-biet-2513356.html











نظر (0)