مدل معمول ایمنی زیستی پرورش کبوتر فرانسوی در مای لام

مزرعه خانوادگی نگوین تی فوک با فروش بیش از ۲۰۰۰ کبوتر فرانسوی در ماه، نمونه‌ای بارز از کشاورزی ایمن زیستی در مای لام است.

خانم نگوین تی فوک، از گروه مسکونی کیم فو ۱۱، بخش مای لام، استان توین کوانگ ، با بیش از ۱۰ سال سابقه در پرورش مرغ تخم‌گذار، تجربه گسترده‌ای در زمینه تمیز کردن طویله‌ها، فرآیندهای مراقبت و پیشگیری از بیماری‌ها کسب کرده است.

با درک تقاضای روزافزون بازار، در اوایل سال ۲۰۲۳ او تصمیم گرفت مسیر جدیدی را آغاز کند و سیستمی از قفس‌های توری آهنی، فن‌های تهویه، دستگاه‌های جوجه‌کشی مدرن... برای پرورش کبوترهای فرانسوی، نژادی از پرندگان با بهره‌وری بالا و کیفیت گوشت خوشمزه، ساخت.

مزرعه کبوتر فرانسوی خانواده چیِن هر ماه بیش از ۲۰۰۰ کبوتر تجاری به بازار می‌فروشد. عکس: دائو تان.

او با دقت فراوان هزاران کبوتر فرانسوی را از موسسات معتبر در استان‌های شمالی خریداری کرد تا آنها را پرورش دهد. از آنجا، این مدل به سرعت توسعه یافت و هر دسته و هر ردیف از قفس‌ها را تثبیت کرد.

به گفته خانم فوک، پرورش کبوترهای فرانسوی خیلی دشوار نیست، اما همچنین مستلزم آن است که پرورش‌دهندگان به طور فعال از بیماری‌ها پیشگیری کنند. بیماری‌های شایعی مانند نیوکاسل، آبله با علائم برآمدگی روی پلک‌ها، منقار، پاها یا بیماری‌های قارچی روده... اگر واکسینه نشوند و قفس‌ها به طور منظم تمیز نشوند، آسیب می‌تواند خیلی سریع رخ دهد.

بنابراین، از همان اولین دسته، او به طور دقیق رویه‌های امنیت زیستی از جمله واکسیناسیون کامل، ضدعفونی منظم طویله‌ها و کنترل منابع غذایی را اجرا کرد. ذرت، گندم و غیره همگی با دقت توسط مزرعه از تأمین‌کنندگانی با منشأ مشخص انتخاب می‌شوند. خانم فوک گفت که سالم نگه داشتن کبوترهای فرانسوی، حفظ معیشت خودش است. تنها زمانی که بازار به او اعتماد کند، این مدل در درازمدت پابرجا خواهد ماند.

پس از ۸ ماه پرورش، این مزرعه با موفقیت اولین دسته از کبوترهای تجاری با بیش از ۱۰۰۰ قطعه را تولید کرد. او همچنان به انتخاب کبوترهای سالم و اصلاح نژاد شده برای پرورش گله ادامه داد. به لطف پیروی از فرآیند صحیح، کل گله کبوترهای فرانسوی این مزرعه اکنون به حدود ۵۰۰۰ قطعه رسیده است.

خانم فوک گفت که یک دسته پرنده از زمان پرورش تا فروش حدود ۸ ماه طول می‌کشد، از جمله ۵ ماه برای تولید مثل پرندگان، و سپس از مرحله جوجه‌کشی تا پرورش تجاری ۳ ماه دیگر طول می‌کشد.

کبوترهای فرانسوی گوشت خوشمزه‌ای دارند و بازار از آنها استقبال خوبی می‌کند. عکس: دائو تان.

در حال حاضر، مزرعه فوک چین هر ماه بیش از ۲۰۰۰ کبوتر فرانسوی تجاری به بازار عرضه می‌کند. این پرندگان گوشت معطر و سفتی دارند و مشتریانی که یک بار آنها را می‌خورند، سفارش طولانی مدت می‌دهند. بنابراین، رستوران‌ها، فروشگاه‌های مواد غذایی ارگانیک و خرده‌فروشان همگی از قبل رزرو می‌کنند. بسیاری از روزها، مزرعه او پرنده کافی برای فروش ندارد.

نه تنها زن و شوهر کار می‌کنند، بلکه مزرعه مرتباً ۳ کارگر محلی را نیز استخدام می‌کند. یک نفر مسئول ثبت وقایع پرورش، از انتخاب تخم‌های جنین‌دار برای جوجه‌کشی، ثبت سن پرندگان تا زمان فروش و تضمین مدیریت دقیق طبق استانداردهای امنیت زیستی است.

مزرعه خانم چین علاوه بر کبوترهای فرانسوی، ۳۵۰۰ مرغ تخم‌گذار نیز پرورش می‌دهد و از غذای باقیمانده از پرورش پرندگان برای پرورش حدود ۵۰۰ مرغ تجاری دیگر استفاده می‌کند که باعث افزایش بهره‌وری اقتصادی می‌شود. به طور متوسط، هر ماه، این مزرعه حدود ۶۰ هزار تخم مرغ به بازار صادر می‌کند؛ هر ساله حدود ۸۰۰ مرغ تجاری می‌فروشد.

آقای نگوین تین کوان، معاون رئیس اداره اقتصاد، زیرساخت و امور شهری بخش مای لام، گفت که مزرعه فوک چین یک مدل دامداری ایمن زیستی معمول در این بخش است. این مزرعه نه تنها مقدار زیادی غذای ایمن به بازار ارائه می‌دهد، بلکه برای کارگران محلی نیز شغل ایجاد می‌کند. مدل‌های دامداری ایمن زیستی یک روند اجتناب‌ناپذیر است که صنعت دامداری این بخش، کشاورزان را به توسعه و تکثیر آن تشویق می‌کند.

موفقیت مزرعه فوک چین نشان می‌دهد که وقتی کشاورزان جسورانه طرز فکر خود را تغییر دهند، رویه‌های ایمنی زیستی را به کار گیرند و به درستی در نژادها و طویله‌ها سرمایه‌گذاری کنند، دامداری می‌تواند به طور کامل ارزش اقتصادی پایدار ایجاد کند. مدل پرورش کبوتر فرانسوی نه تنها راهی برای غنی‌سازی خانواده خانم فوک باز می‌کند، بلکه پتانسیل تکرار در سطح محلی را نیز نشان می‌دهد، به ویژه در زمینه افزایش تقاضا برای غذای پاک.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-hinh-nuoi-chim-bo-cau-phap-an-toan-biological-practice-tieu-bieu-o-my-lam-d786477.html