یک مزرعه، مزایای بسیار از مدل کشاورزی برنج-کرم خاکی.

نین بینه - در کمون هونگ فونگ، مدل برنج-کرم گل‌زی-آبزی‌پروری، اثربخشی اقتصادی و زیست‌محیطی را نشان می‌دهد و مسیری را برای توسعه پایدار کشاورزی در منطقه مصب رودخانه می‌گشاید.

با بازدید از شالیزارها و مزارع خرچنگ گلی در کمون هونگ فونگ در ماه مه، دیدن دسته‌های خرچنگ گلی که به ساحل می‌خزند و آرام در آفتاب حمام آفتاب می‌گیرند، کار سختی نیست. برای مردم محلی، این یک نشانه خوشایند است. در بسیاری از مناطقی که کشت فشرده برنج وجود دارد، خرچنگ‌های گلی، ماهی‌های آب شیرین و سایر گونه‌های آبزی آشنا مدت‌هاست که ناپدید شده‌اند. اما در کمون هونگ فونگ، آنها در حال بازگشت هستند.

این بازگشت صرفاً یک منبع طبیعی اضافی نیست، بلکه یک شاخص بیولوژیکی است که نشان می‌دهد مزارع در حال بازیابی هستند، خاک و آب به تدریج تمیزتر می‌شوند و روش‌های کشاورزی نیز مدرن شده‌اند. بنابراین، یک مزرعه از نظر ارزش‌های بسیار بیشتر خود در حال دیده شدن است.

بذرها را تغییر دهید، روش‌های کشاورزی را تغییر دهید.

مردم کمون هونگ فونگ هنوز گذشته را به یاد دارند، زمانی که مزارع برنج در امتداد رودخانه عمدتاً به «سخاوت طبیعت» متکی بودند. برنج هنوز کشت می‌شد، اما بازده آن کم بود. خاک شور بود و آفات و بیماری‌ها شایع بودند و مردم را مجبور می‌کردند برای حفظ بهره‌وری به کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها وابسته باشند.

خانم نگوین تی نونگ از مزارع برنج و میگو در کمون هونگ فونگ بازدید می‌کند و از محصول پررونق برنج بسیار خوشحال است. عکس: ها ترانگ.

خانم نگوین تی نونگ به یاد می‌آورد: «در گذشته، اگر آفت‌کش‌ها را سم‌پاشی نمی‌کردید، اساساً برنجی نداشتید. بسیاری از کشاورزان برنج عمدتاً برنج می‌کاشتند تا از کاه آن برای پرورش کرم خاکی استفاده کنند، زیرا برداشت برنج ارزش زیادی نداشت.» به همین دلیل است که کرم‌های خاکی منبع اصلی درآمد بسیاری از خانوارهای اینجا بودند.

هر فصل سیلاب، کرم‌های خاکی توسط جزر و مد به مزارع برنج منتقل می‌شوند و ارزش اقتصادی بالایی را به همراه می‌آورند. با این حال، این منبع درآمد پر از ریسک نیز هست؛ برداشت خوب شادی می‌آورد، برداشت بد همه چیز را خالی می‌گذارد. در آن زمان، مزارع تقریباً به طور کامل به طبیعت وابسته هستند و فاقد ثباتی هستند که مردم بتوانند احساس امنیت و تعهد به کشاورزی طولانی مدت داشته باشند.

نقطه عطف حدود سال ۲۰۱۴ آغاز شد، زمانی که گونه برنج ST25 برای کشت آزمایشی در این منطقه کنار رودخانه معرفی شد. با تحمل بهتر نمک و آفات و بیماری‌های کمتر، این گونه برنج به سرعت برای شرایط طبیعی محلی مناسب شد و امکان کاهش قابل توجه میزان مواد شیمیایی مورد استفاده در مزارع را فراهم کرد.

خانم نونگ تعریف کرد: «در سال‌های اولیه، وقتی شرکت برای راهنمایی ما در کاشت گونه‌های جدید آمد، ما بسیار نگران بودیم زیرا با آنها آشنا نبودیم و همه می‌ترسیدند که بازده مطابق انتظارات نباشد. اما پس از چند فصل تلاش و دیدن نتایج، کشاورزان به تدریج اطمینان خاطر پیدا کردند. اکنون ما خوشحالیم، زیرا محصولات باکیفیتی داریم و می‌توانیم زمین خود را برای تولید بلندمدت حفظ کنیم.»

گیاهان برنج در مزارع برنج و کرم خاکی کمون هونگ فونگ وارد مرحله پر شدن دانه می‌شوند. عکس: ها ترانگ.

آنچه در هنگ فونگ تغییر کرده فقط نوع برنج نیست. این یک تغییر در طرز فکر تولید است. مردم به جای فدا کردن محیط زیست برای حفظ بهره‌وری، کم‌کم متوجه می‌شوند که اگر نوع مناسب و شرایط طبیعی مناسب را انتخاب کنند، می‌توانند استفاده از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها را به میزان قابل توجهی کاهش دهند و در عین حال بهره‌وری اقتصادی را نیز تضمین کنند.

آقای تران ون هیو گفت: «کشت برنج ST25 منجر به کاهش آفات و بیماری‌ها می‌شود و ضمن حفظ عملکرد پایدار، وابستگی به آفت‌کش‌ها را کاهش می‌دهد. این امر کشاورزان را تشویق کرده است تا با اطمینان خاطر، شیوه‌های کشاورزی پاک را دنبال کنند.»

خانواده آقای هیو در حال حاضر حدود ۴ هکتار شالیزار برنج کشت می‌کنند و در هر فصل برداشت زمستانه-بهاره ۶ تا ۷ تن برنج و در فصل صید خرچنگ گلی چند صد کیلوگرم برنج تولید می‌کنند. تازه، درآمد حاصل از ماهی، خرچنگ و سایر گونه‌های آبزی طبیعی در مزارع را هم که سالانه حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلیون دانگ ویتنامی برای خانواده او درآمد دارد، نباید فراموش کرد. همین قطعه زمین اکنون بیش از یک برداشت محصول دارد؛ این زمین به یک منبع معیشت چندوجهی تبدیل شده است.

با کاهش تدریجی مواد شیمیایی از مزارع، اکوسیستم به آرامی بهبود می‌یابد. خرچنگ‌ها به تعداد بیشتری ظاهر می‌شوند، ماهی‌های آب شیرین فراوان‌تر هستند و به نظر می‌رسد این موجودات کوچک داستان متفاوتی را در مورد سرزندگی مزارع روایت می‌کنند.

آقای تران ون هیو درباره مزایای اقتصادی مدل برنج-کرم گل‌زی-آبزی‌پروری در منطقه کنار رودخانه صحبت کرد. عکس: ها ترانگ

پیوند و گسترش

آقای تران کوک توآن که در میان مزارع کنار رودخانه‌ای مملو از کرم‌های گل‌آلود متولد و بزرگ شده است، ارزش این سرزمین را بهتر از هر کس دیگری درک می‌کند. او همچنین می‌داند که تکیه صرف بر برداشت فصلی کرم‌های گل‌آلود، معیشت را ناپایدار می‌کند، اما بازگشت به روش‌های کشاورزی وابسته به مواد شیمیایی، تنها اکوسیستم شالیزارهای برنج را بیشتر تخریب می‌کند.

آقای توان گفت: «برای موفقیت در درازمدت، باید محیط زیست مزارع برنج را حفظ کنیم. خاک پاک و آب تمیز برای همزیستی گیاهان برنج، کرم‌های خاکی و سایر گونه‌های آبزی ضروری است.» بر اساس این ایده، او شروع به ارتباط با مردم محلی کرد و آنها را تشویق کرد که به گونه‌های بهتر برنج روی آورند، روش‌های تولید را تغییر دهند و به تدریج یک زنجیره مصرف ایجاد کنند.

هدف او فقط خرید محصولات کشاورزی نیست، بلکه ایجاد یک منطقه تأمین مواد اولیه به اندازه کافی بزرگ، پایدار و شفاف است تا بتواند کیفیت را مستقیماً از مزارع کنترل کند.

آقای توان گفت: «ما می‌خواهیم کارها را به صورت سیستماتیک‌تری انجام دهیم، نه تنها برای بازار داخلی، بلکه با هدف دستیابی به استانداردهای بالاتر مانند استانداردهای اروپا یا ایالات متحده. برای انجام این کار، باید کل منطقه کشت را از ورودی تا خروجی مدیریت کنیم.» این پیوندهای اولیه به تدریج ارزش جدیدی ایجاد می‌کنند. برنج اکولوژیکی از منطقه کشت گل‌خورک به تدریج برند خود را تثبیت کرده است و برخی از محصولات به گواهینامه 5 ستاره OCOP دست یافته‌اند.

آقای تران کواک توان - مدیر شرکت توآن ژوان، محصول برنج سازگار با محیط زیست را که در مزارعی که کرم‌های خاکی در آنها زندگی می‌کنند، کشت می‌شود، معرفی می‌کند. عکس: ها ترانگ.

در مقیاس بزرگتر، کمیته مردمی استان نین بین طرح سرمایه‌گذاری برای یک منطقه کشاورزی متمرکز برنج ارگانیک اکولوژیکی در کمون جیائو مین را تصویب کرده است که تقریباً 39.3 هکتار را با سرمایه کل نزدیک به 8.9 میلیارد دونگ ویتنامی پوشش می‌دهد. هدف، توسعه یک مدل کشاورزی برنج اکولوژیکی همراه با آبزی‌پروری است. این پروژه به شرکت توآن ژوان، شرکتی با تجربه در توسعه محصولات برنج اکولوژیکی از شالیزارهای برنج در این منطقه، واگذار شده است.

طبق این طرح، انتظار می‌رود این منطقه تولیدی تقریباً ۲۵۰ تن برنج در سال (معادل ۱۵۰ تن برنج آسیاب شده) و حدود ۴۰ تن کرم خاکی تولید کند. تمرکز بر بهبود زیرساخت‌های موجود به جای ساخت تأسیسات جدید، استراتژی استفاده از منابع موجود و سازگاری با شرایط طبیعی محلی را نشان می‌دهد.

تشکیل مناطق تولید متمرکز، فرصت‌هایی را برای برنج سازگار با محیط زیست و برنج کشت‌شده در مزارع آلوده به کرم‌های خاکی فراهم می‌کند تا به بخش‌های بالاتر، به‌ویژه بازارهایی با استانداردهای سختگیرانه زیست‌محیطی و الزامات قابلیت ردیابی، دسترسی پیدا کنند. در عین حال، مدل تولید، که با اکوسیستم طبیعی ادغام شده است، یک مزیت رقابتی متمایز ایجاد می‌کند - عاملی که به‌طور فزاینده‌ای در رقابت‌پذیری محصولات کشاورزی اهمیت پیدا می‌کند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-canh-dong-nhieu-gia-tri-tu-mo-hinh-lua--ruoi-d811539.html