آقای آن ون هو (متولد ۱۹۵۶) ۴۵ سال است که زنبورداری میکند. خانه او در استان دونگ نای است، اما او اغلب با کلونیهای زنبور عسل خود از استانی به استان دیگر سفر میکند. اکنون فصل برداشت عسل است، بنابراین او موقتاً در یک مزرعه کائوچو در کمون لوک توآن، منطقه لوک نین اقامت دارد.
او با ۳۰۰ کندوی زنبور عسل، سالانه بیش از ۳۰ تن عسل برداشت میکند. قیمت عمدهفروشی برای شرکتها در حال حاضر حدود ۲۵ تا ۲۸ میلیون دانگ ویتنامی برای هر تن است، در حالی که قیمت خردهفروشی در بازار ۸۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر لیتر است. او علاوه بر عسل، گرده زنبور عسل، ژله رویال و موم زنبور عسل نیز جمعآوری میکند... پس از کسر هزینهها، او سالانه بیش از ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنامی سود کسب میکند.
آقای هو گفت که زنبورداری به اندازه سایر حرفهها به تلاش نیاز ندارد؛ فقط باید بر تکنیکها تسلط داشته باشید، کوشا و پشتکار داشته باشید. با این حال، مشکل در یافتن منابع غذایی طبیعی برای زنبورها است. بنابراین، در طول فصل، اگر میخواهید زنبورها عسل زیادی تولید کنند، باید کلنیهای زنبور عسل را به مناطقی منتقل کنید که محصولات صنعتی مانند کائوچو، قهوه و اقاقیا کشت میشوند... آقای هو گفت: «زنبورداری کار دشواری نیست و بازده اقتصادی آن بسیار خوب است. امسال، قیمت عسل در مقایسه با سال گذشته بیش از 10،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است و عرضه نمیتواند تقاضا را برآورده کند، بنابراین زنبورداران بسیار خوشحال هستند.»
آقای بویی کوک هونگ از شهر دا لات، استان لام دونگ ، کلونیهای زنبور عسل خود را نیز برای پرورش به یک مزرعه کائوچو در بخش لوک توآن آورده است. آقای هونگ گفت که خانوادهاش در حال حاضر ۳۰۰ کندوی عسل دارند که عسل تولید میکنند. هر ۱۰ روز، او و کارگرانش یک بار عسل برداشت میکنند و هر بار چندین تن عسل برداشت میکنند. دوره برداشت از نوامبر سال قمری قبل تا مه سال قمری بعد ادامه دارد. پس از فصل برداشت، او کلونیهای زنبور عسل را به گروههای کوچکتر تقسیم میکند و آنها را به استانهایی با محصولات فراوان منتقل میکند تا زنبورها را "تجدید" کند. بنابراین، زنبورداری اغلب مستلزم پرسه زدن از مکانی به مکان دیگر است. هر جا که غذای زیادی برای زنبورها وجود داشته باشد، زنبورداران را نیز خواهید یافت.
در بین فوک، وقتی درختان کائوچو برگهای خود را میریزند، شهد زیادی تولید میکنند که آن را برای زنبورداری بسیار مطلوب میکند. هر خوشه برگ درخت کائوچو درست در پایه شهد ترشح میکند و این ترشح تقریباً روزانه اتفاق میافتد. عسل درخت کائوچو طعم بسیار منحصر به فردی دارد و یک محصول دارویی ارزشمند است. بنابراین، تمام عسل درخت کائوچو تولید شده بلافاصله مصرف میشود. آقای بویی کوک هونگ، شهر دا لات، استان لام دونگ |
آقای هو در مورد تکنیکهای زنبورداری گفت که برای اینکه زنبورها بتوانند عسل زیادی را با خیال راحت تولید کنند، زنبورداران باید مکانی را برای کندوهای زنبور عسل انتخاب کنند که تهویه مناسبی داشته باشد، آرام باشد، نزدیک جادهها، کارخانههای قند، کارخانههای شیمیایی، کارخانههای فرآوری میوه نباشد و توسط دریاچههای بزرگ احاطه نشده باشد... کندوها باید در نزدیکی منابع شهد و گرده قرار گیرند، در مناطقی که هیچ ماده شیمیایی اسپری نمیشود، هیچ بیماری وجود ندارد و زنبورها، پرندگان یا حیوانات وحشی کم یا اصلاً وجود ندارند.
به گفته آقای هو، لازم است اطمینان حاصل شود که دمای کلنی زنبور عسل بین ۳۳ تا ۳۵ درجه سانتیگراد، رطوبت ۶۰ تا ۸۰ درصد و جمعیت کلنی بیش از حد نباشد. در روزهای گرم باید آبشخور در کندو قرار داده شود. زنبورها را به اندازه کافی تغذیه کنید تا عسل تولید شود، سپس کندو را ببندید. اگر کمبود گرده ادامه داشت، تغذیه تکمیلی ضروری است. در طول فرآیند پرورش، مرتباً زنبورهای ملکه خوب را برای کلنی بررسی و نگهداری کنید. هر ۶ تا ۹ ماه یکبار زنبور ملکه را تعویض کنید. پرورش زنبور ملکه باید در دورههایی که شهد و گرده طبیعی فراوان است، انجام شود.
امسال، در فصل گلدهی درختان بادام هندی و کائوچو، استان بین فوک شاهد تجمع صدها مزرعه زنبور عسل از استانهای دیگر است، در حالی که تعداد زنبورداران محلی در حال حاضر بسیار کم است. این نشان دهنده یک اتلاف بزرگ و یک فرصت از دست رفته برای توسعه اقتصادی کشاورزان این استان است. به گفته زنبورداران، بین فوک یک "قطب عسل" است که نه تنها در منطقه کشت کائوچو پیشرو است، بلکه در منطقه کشت بادام هندی در سراسر کشور نیز پیشرو است، به همراه باغهای میوه و جنگلهای طبیعی فراوان... که شرایط بسیار مطلوبی را برای توسعه و گسترش زنبورداری ایجاد میکند.
منبع: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171064/mua-ong-lay-mat
نظر (0)