قارچ‌ها می‌توانند بر میزان بارندگی و آب و هوا تأثیر بگذارند.

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که برخی از گونه‌های قارچ ممکن است با «قرض گرفتن» یک ژن از باکتری‌های باستانی، بتوانند بر آب و هوا تأثیر بگذارند و حتی در میزان بارندگی نقش داشته باشند.

تصویر تزئینی از قارچ‌ها - عکس: BRITANNICA

دانشمندان مدت‌هاست می‌دانند که برخی باکتری‌ها می‌توانند پروتئین‌هایی تولید کنند که به یخ زدن آب در دماهای نسبتاً بالا (حدود -5 درجه سانتیگراد) از طریق فرآیندی به نام "هسته‌سازی نمادین" کمک می‌کنند.

با این حال، اینکه آیا قارچ‌ها نیز دارای قابلیت‌های مشابهی هستند یا خیر، همچنان یک راز است. به گزارش LiveScience در 28 آوریل، یک تیم تحقیقاتی به رهبری میکروبیولوژیست بوریس ویناتزر، که در دانشگاه ویرجینیا تک (ایالات متحده آمریکا) کار می‌کند، به دنبال رمزگشایی این مکانیسم بوده‌اند.

این کشف که در مجله Science Advances منتشر شده است، دیدگاه کاملاً جدیدی در مورد نقش میکروارگانیسم‌ها در سیستم آب و هوایی زمین ایجاد می‌کند.

با تجزیه و تحلیل ژنوم دو سویه قارچی متعلق به خانواده Mortierellaceae، تیم تحقیقاتی قطعه‌ای از DNA را شناسایی کرد که تقریباً با ژن InaZ موجود در باکتری‌ها یکسان است.

وقتی این ژن را به سلول‌های مخمر منتقل کردند، مخمر نیز شروع به تشکیل یخ کرد. این امر تأیید کرد که این ژن مسئول تولید پروتئینی است که فرآیند تشکیل یخ را آغاز می‌کند.

این کشف نشان می‌دهد که در گذشته‌های دور، احتمالاً میلیون‌ها سال پیش، اجداد برخی از گونه‌های قارچی این ژن را از طریق فرآیندی به نام «انتقال افقی ژن» از باکتری‌ها به دست آورده‌اند. سپس آنها توانایی‌های خود را توسعه داده و این ژن را به یک ابزار بیولوژیکی مفید تبدیل کرده‌اند.

با این حال، مزایای تکاملی خاص این توانایی هنوز کاملاً مشخص نیست.

یک نظریه نشان می‌دهد که قارچ‌ها از آن برای جذب آب از هوا استفاده می‌کنند. به عنوان مثال، در گلسنگ‌ها، که یک رابطه همزیستی بین قارچ‌ها و جلبک‌ها است، پروتئین‌های تشکیل‌دهنده یخ می‌توانند باعث شوند بخار آب در صبح به صورت برفک متراکم شود، که سپس به آب تبدیل می‌شود و در طول روز آب مورد نیاز ارگانیسم را فراهم می‌کند.

نکته قابل توجه این است که دانشمندان معتقدند این پروتئین‌ها می‌توانند به جو فرار کرده و به عنوان "هسته‌های یخ" عمل کنند و به تشکیل کریستال‌های یخ در ابرها کمک کنند.

با بزرگتر شدن این بلورها، آنها می‌توانند به صورت باران یا برف ببارند. این مکانیسم شبیه به نحوه‌ی مشارکت برخی باکتری‌ها، مانند سودوموناس سیرینگی، در چرخه‌ی آب است.

از آنجا که یک قارچ می‌تواند مقدار زیادی پروتئین ترشح کند، تعداد «هسته‌های یخی» قارچ‌ها در جو ممکن است بیشتر از باکتری‌ها باشد، به این معنی که قارچ‌ها ممکن است نقش مهم‌تری در تنظیم بارندگی داشته باشند.

این کشف نه تنها از اهمیت علمی برخوردار است، بلکه کاربردهای عملی نیز دارد. در حال حاضر، فناوری بارورسازی ابرها اغلب از یدید نقره استفاده می‌کند، ماده شیمیایی که می‌تواند نگرانی‌های زیست‌محیطی را افزایش دهد.

محققان معتقدند که پروتئین‌های قارچ می‌توانند در آینده به یک پروتئین ارگانیک ایمن‌تر و زیست‌فراهم‌تر تبدیل شوند.

برگردیم به موضوع

پنجشنبه آنه

منبع: https://tuoitre.vn/nam-co-the-tac-dong-den-mua-va-thoi-tiet-20260428130522565.htm