بهبود کیفیت زنجیره‌های ایمن محصولات کشاورزی

برای بهبود بیشتر کیفیت زنجیره محصولات کشاورزی ایمن عرضه شده به مصرف‌کنندگان در شهر هوشی مین به طور خاص و استان‌ها و شهرهای جنوبی به طور کلی، مشاغل، مراکز تولید و تجارت سبزیجات، غده‌ها و میوه‌ها از لام دونگ به طور مداوم فرآیند تولید را مطابق با استانداردهای عملیات خوب کشاورزی در داخل و خارج از کشور بهبود بخشیده‌اند.

کل استان دارای ۲۳۴۸۹ هکتار سطح زیر کشت مطابق با استانداردهای گواهینامه GAP و معادل آن است.

شرکت دا سا تائو موک لیمیتد، واقع در منطقه کشاورزی پیشرفته آپ لات، کمون لاک دونگ (لام دونگ)، با مشارکت در زنجیره غذایی ایمن که از سال ۲۰۱۸ تاکنون وزارت کشاورزی و محیط زیست لام دونگ را به وزارت ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین متصل می‌کند، ۲۱ نوع سبزیجات، غده‌ها و میوه‌ها را با میانگین ۱۲ تا ۱۵ تن در روز مصرف کرده است.

برای دستیابی به این نتیجه، شرکت Da Sa Thao Moc Limited هر بار طبق سفارش شرکا، برنامه‌ای برای تولید محصول تدوین می‌کند و یک بخش فنی دارد که به طور منظم از مرحله مراقبت تا مرحله برداشت، مطابق با استانداردهای محصول ایمن، بررسی و نظارت می‌کند. به گفته شرکت Da Sa Thao Moc Limited، پس از 8 سال مشارکت در این زنجیره، این شرکت محصولات را از مرحله تولید تا عرضه به مصرف‌کنندگان، به طور دقیق و بسته مدیریت می‌کند و میزان تولید سالانه 20 تا 30 درصد افزایش می‌یابد.

شرکت تولید و تجارت محصولات کشاورزی فونگ توی، یک مدل تولید برای ۵ محصول کلیدی: کاهو، خیار، گوجه فرنگی، انواع مختلف فلفل چیلی و اسفناج طبق استانداردهای GlobalGAP در ۲ مکان در استان لام دونگ ، یعنی مزرعه دام (کمون تان هوی) و مزرعه نگیه هوی (کمون دان دونگ)، با مساحت کل ۷ هکتار ساخته است. این شرکت امکانات لازم برای برآورده کردن الزامات یک کارخانه فرآوری استاندارد GlobalGAP را فراهم کرده است؛ نرم‌افزار ردیابی مناسب برای ویژگی‌های تولید شرکت را ساخته است؛ یک لوگوی جدید و ۵ نمونه بسته‌بندی برای ۵ محصول کلیدی تکمیل و تحویل داده است؛ در زمینه استفاده از ابزارهای هوش مصنوعی برای مدیریت سفارشات و تجزیه و تحلیل بازار آموزش دیده است؛ به تکمیل غرفه تجارت الکترونیک برای راه‌اندازی رسمی آن ادامه داده است...

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست لام دونگ، در دوره 2022 تا 2025، از طریق هماهنگی با وزارت ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین ، کار مدیریت و بهبود کیفیت ایمنی مواد غذایی مرتبط با ارتقای تجارت، کسب و کارها و تعاونی‌ها را به توسعه VietGAP، GlobalGAP و تولید محصولات کشاورزی دارای گواهی ارگانیک ترغیب کرده است که به تضمین تولید و ایجاد درآمد پایدار برای تولیدکنندگان کمک می‌کند.

در کنار آن، لام دونگ کاربرد فناوری دیجیتال را برای ردیابی مبدا، کنترل دقیق کیفیت محصولات در طول فرآیند پردازش اولیه، فرآوری و حمل و نقل به مصرف‌کنندگان افزایش می‌دهد.

تاکنون، کل استان لام دونگ استانداردهای صدور گواهینامه از جمله موارد زیر را دریافت کرده است: ۲۳۴۸۹ هکتار GAP و معادل آن؛ ۱۲۲۲۴۷ هکتار UTZ، 4C، اتحاد جنگل‌های بارانی؛ ۴۰۲۴ هکتار ارگانیک. در بخش دامداری ایمن، کل استان دارای ۴ منطقه با ۵۰ تعاونی (۷۱۸ خانوار)، ۶۷۸۸۲ خوک (با خروجی نزدیک به ۱۴۳۴۰ تن)؛ ۲۱ مزرعه VietGAHP؛ ۱۰۰۷۰۰ مرغداری (۹ مرکز)؛ ۵۸۶۰ کلونی زنبور عسل (۲۷ مرکز)؛ ۱۰۴۵ گاو شیری دارای گواهینامه ارگانیک در مزرعه لبنی Vinamilk Lam Dong. در بخش آبزی‌پروری، ۱ مرکز پرورش میگوی پا سفید تجاری طبق GlobalGAP، BAP و ASC (۱۰۴ هکتار سطح آب)؛ ۶ مزرعه پرورش ماهی خاویاری (۲۰۰۰۰۰ ماهی در سال) وجود دارد. برنامه OCOP تخمین می‌زند که تا پایان سال ۲۰۲۵، کل استان ۸۴۴ محصول ۳ ستاره و ۹۰ محصول OCOP 4 ستاره خواهد داشت که از این تعداد، ۷ محصول برای ارزیابی جهت ارتقاء به ۵ ستاره به شورای OCOP استانی ارائه می‌شود.

وزارت کشاورزی و محیط زیست لام دونگ اعلام کرد: «تمام استان از سوی اداره مالکیت معنوی برای علائم تجاری گواهینامه زیر تحت حمایت انحصاری قرار گرفته است: آووکادو بائو لام، قهوه بائو لام، گل رز لانگبیانگ، منگوستین بائو لام، عسل دانگ کنو، ارکیده بائو لوک؛ علامت تجاری «سبزیجات دا لات» را در بازارهای چین و سنگاپور و «چای بی لائو» را در چین و ژاپن ثبت کرده است. انتظار می‌رود تا پایان سال ۲۰۲۵، ثبت علامت تجاری «دا لات - تبلور معجزه‌آسا از سرزمین خوب» در بازارهای کره و ژاپن ادامه یابد.»

منبع: https://baolamdong.vn/nang-cao-chat-luong-chuoi-nong-san-an-toan-387390.html