افزایش ارزش محصولات میوه

در سال‌های اخیر، بخش‌های کشاورزی استانی و محلی راه‌حل‌های زیادی را برای بهبود کیفیت میوه اجرا کرده‌اند و به تدریج مشکلات مربوط به تولید و قیمت را حل کرده‌اند و در نتیجه به افزایش درآمد باغداران کمک کرده‌اند.

دوریان رسماً صادر می‌شود، ارزش آن نسبت به قبل دو یا سه برابر شده است. عکس: D.KHÁNH

به عنوان یک منطقه بزرگ تولید کشاورزی استان، با مساحتی بیش از ۳۵۰۰۰ هکتار، که مساحت درختان میوه تقریباً یک سوم آن را تشکیل می‌دهد. میزان تولید سالانه بیش از ۱۸۰۰۰۰ تن از انواع مختلف است، با این حال، بیشتر محصولات میوه‌ای منطقه فونگ هیپ به صورت خام فروخته می‌شوند یا در داخل کشور مصرف می‌شوند، بنابراین ارزش آن بالا نیست. بنابراین، برای افزایش ارزش این محصول کشاورزی، منطقه فونگ هیپ اخیراً راه‌حل‌های همزمان بسیاری را برای بهبود ارزش صنعت میوه اجرا کرده است.

علاوه بر گونه‌های سنتی محصولات کشاورزی، هنگامی که پروژه کشاورزی پایدار مرتبط با توسعه گردشگری اجرا شد، منطقه فونگ هیپ بر توسعه گونه‌های جدید محصولات کشاورزی با ارزش اقتصادی بالا نیز تمرکز کرد. در حال حاضر، علاوه بر آناناس MD2، مناطق محلی این منطقه بر توسعه درختان انبه Cat Loc نیز تمرکز دارند. این یک گونه انبه هیبریدی با کیفیت خوشمزه معادل انبه Hoa Loc است، اما مزیت آن این است که مدت زمان نگهداری طولانی و مناسبی برای صادرات دارد.

یک سال پیش، با تشویق دولت محلی، آقای فام نگوک توآن، در بخش هوآ آن، منطقه فونگ هیپ، با جسارت نزدیک به یک هکتار از لیموی بی‌دانه را به کشت انبه کت لاک تبدیل کرد و از گروه لاک تروی در زمینه بذر، کود و محصول سرمایه‌گذاری دریافت کرد. آقای توآن گفت: «پس از تهیه نهال، گروه لاک تروی همچنین مرتباً کارکنان فنی را برای راهنمایی در مورد نحوه مراقبت از درختان اعزام می‌کرد، بنابراین درختانی که بیش از 10 ماه پیش کاشته شده بودند، خیلی سریع رشد کردند.»

اگر در گذشته، منطقه فونگ هیپ بر توسعه برخی میوه‌های اصلی مانند پرتقال، نارنگی، گریپ فروت، انبه تایوانی تمرکز داشت، اکنون بسته به شرایط هر منطقه، کشاورزان این منطقه گونه‌های جدید محصولات کشاورزی با ارزش اقتصادی بالا مانند دوریان، منگوستین، سیب کاستارد تایلندی، رامبوتان، سیب ستاره طلایی... را پرورش داده‌اند. آقای نگوین ون کان، در بخش هوآ مای، منطقه فونگ هیپ، گفت: «قبلاً خانواده من پرتقال پرورش می‌دادند، اما قیمت فروش ناپایدار بود، بنابراین ۲ سال پیش، کل مساحت زمین نزدیک به ۱ هکتار را به پرورش ۹۰۰ درخت سیب کاستارد تایلندی تبدیل کردیم. این یک محصول کشاورزی است که تقریباً در تمام طول سال میوه می‌دهد و قیمت فروش آن ۲۵۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثابت است، بنابراین ما هر ماه درآمد داریم که از آن اقتصاد خانواده بهبود یافته است.»

به موازات استفاده از گونه‌های جدید گیاهی، اخیراً، مناطق محلی استان نیز با شرکت‌ها و مشاغل برای سازماندهی سمینارهای میدانی و به اشتراک گذاشتن تجربیات در کشت درختان میوه ارتباط برقرار کرده‌اند. معمولاً دوریان یک محصول کشاورزی با ارزش اقتصادی بالا است، بنابراین به تکنیک‌های کشت نسبتاً پیچیده‌ای نیاز دارد. بنابراین، در سال‌های اخیر، صنایع و مناطق محلی، پرورش‌دهندگان دوریان را برای سازماندهی تورها و به اشتراک گذاشتن تجربیات کشت، گرد هم آورده‌اند. در عین حال، آنها با شرکت‌های کود برای عرضه محصولات با کیفیت و ارائه مشاوره فنی رایگان به باغبانان ارتباط برقرار کرده‌اند. به لطف این، بهره‌وری دوریان باغداران به طور قابل توجهی افزایش یافته است.

آقای تران نگوک ام، در کمون هیپ هونگ، منطقه فونگ هیپ، گفت: «به لطف آموزش در تکنیک‌های کشت، پرورش‌دهندگان دوریان در اینجا بهره‌وری و کیفیت محصول را بهبود بخشیده‌اند. در طول فرآیند تولید، مردم همچنین می‌دانند که چگونه کودها و آفت‌کش‌های غیرضروری را تشخیص دهند تا هم هزینه‌ها را کاهش دهند و هم ایمنی مصرف‌کننده را تضمین کنند.»

علاوه بر پهنه‌بندی مناطق تولید و انتخاب محصولات مناسب، کار ترویج گسترش بازارهای مصرف محصولات کشاورزی نیز مورد توجه است. به ویژه، ایجاد کدهای منطقه کشت برای کمک به واجد شرایط بودن محصولات کشاورزی برای صادرات. در 6 ماه اول امسال، کل مساحت درختان میوه در استان 45472 هکتار بود که نسبت به مدت مشابه 842 هکتار افزایش یافته و به 99.3 درصد از برنامه سالانه رسیده است. از این تعداد، درختان مرکبات 12341 هکتار، انبه 2907 هکتار، جک فروت 9972 هکتار، سیب کاستارد 692 هکتار، آناناس 3103 هکتار، دوریان 2296 هکتار و سایر درختان میوه 14161 هکتار بودند. بخش کشاورزی استان حمایت خود را از کشاورزان برای به کارگیری علم و فناوری، جلوگیری از آفات و بیماری‌ها برای افزایش بهره‌وری و کیفیت افزایش داده است. بسیاری از مناطق کشت میوه در استان، گواهینامه‌های لازم برای رعایت استانداردهای GlobalGAP را دریافت کرده‌اند، به طوری که به ۱۱۷ منطقه کشت، با مساحت ۱۸۶۰.۷ هکتار، با ۲۱۷۷ خانوار و خروجی ۳۲۴۶۶ تن، کد اعطا شده است.

آقای لو وان سائو، در بخش تان بین، منطقه فونگ هیپ، گفت: «قبلاً صادرات دوریان امکان‌پذیر نبود، ارزش آن بالا نبود. اما در دو سال گذشته، صادرات دوریان قوی بوده و قیمت فروش آن دو برابر شده است. پیش از این، هر کیلوگرم دوریان فروخته شده در باغ فقط 30،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود، اما اخیراً زمانی بود که این رقم از 100،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فراتر رفت.»

طبق گفته بخش کشاورزی استان، یک بازار صادراتی آزاد شرط لازم برای پیشرفت محصولات کشاورزی است. با این حال، برای برآورده کردن نیازهای صادراتی، کیفیت محصولات کشاورزی نیز نیاز به بهبود فزاینده دارد. بنابراین، امسال استان به ساخت و ارتقاء مدل‌های تولید کشاورزی با استفاده از فناوری پیشرفته روی محصولات ادامه می‌دهد. این امر همراه با فعالیت‌های آموزشی، مربیگری، مشاوره فنی در مورد مدیریت مراقبت از گیاهان، پیشگیری از بیماری‌ها و بهبود ظرفیت تولید، شرایطی را برای توسعه مناطق تولید متمرکز و پیوند مصرف محصولات کشاورزی ایجاد می‌کند.

آقای تران ون توان، رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی منطقه فونگ هیپ، گفت: مدل‌های اجرا شده در سال جاری در زمینه محصولات کشاورزی و دامی که از نقاط قوت هر منطقه هستند، گسترش یافته‌اند. سرمایه‌گذاری‌ها و پشتیبانی‌ها در سال ۲۰۲۳ حول محور بهبود تکنیک‌های کشاورزی، فرآیندهای تولید، گواهینامه‌های VietGAP، GlobalGAP، ایمنی زیستی و تولید ارگانیک برای تولید محصولات کشاورزی با کیفیت برای رفع نیازهای مشاغل و بازارهای صادراتی می‌چرخد.

در جهت‌گیری آتی، بخش کشاورزی استان به تسریع بازسازی کشاورزی و اقتصاد روستایی به سمت ساخت و تشکیل مناطق تولیدی تخصصی با تولید کالای زیاد و پایدار، بر اساس ترویج مزایای طبیعی هر نوع محصول زراعی و دامی، پیوند دادن سازماندهی تولید و مصرف محصولات کشاورزی بر اساس ارزش؛ افزایش انتقال فناوری، ساخت فرآیندهای تولید برای محصولات کلیدی کشاورزی، ادامه خواهد داد. تمرکز بر ساخت مناطق تخصصی برای درختان میوه خاص کلیدی استان، که در آن مدل‌های ساخت مطابق با استانداردهای VietGAP بیش از 10٪ از مساحت درختان میوه استان به میزان 45000 هکتار و با تولید 500000 تن را تشکیل می‌دهند.

تی.تروک - دی.خان

منبع