نگوین های دیپ که در یک خانواده کشاورز متولد و بزرگ شده است، همیشه نگران چگونگی توسعه اقتصاد در زادگاهش بوده است. قبل از سال ۲۰۱۶، خانواده او عمدتاً خوک پرورش میدادند. با این حال، بازار بیثبات و شیوع مکرر بیماریها، بازده اقتصادی را ناپایدار کرد. او پس از تحقیق و بازدید از مدلهای مختلف دامداری در داخل و خارج از استان، متوجه شد که تقاضا برای تخممرغ رو به افزایش است، در حالی که این محصول ضروری، مصرف پایدار و نوسان کمتری در مقایسه با سایر دامها دارد.
در سال ۲۰۱۶، آقای دیپ تصمیم گرفت مدل کشاورزی خود را به طور کامل از پرورش خوک به پرورش مرغ تخمگذار تغییر دهد. در ابتدا، این تصمیم به دلیل سرمایهگذاری کلان مورد نیاز، بستگانش را نگران کرد، در حالی که او تقریباً هیچ تجربهای در پرورش مرغ صنعتی نداشت. اما با روحیهای جسورانه و فعال، جسورانه سرمایه قرض گرفت و در ساخت یک مرغداری با ساختار مناسب در تقریباً ۳ هکتار از زمین خانوادهاش سرمایهگذاری کرد.
روزهای اولیه شروع کسب و کار آسان نبود. از انتخاب نژاد، ساخت سیستم قفس بسته، نصب تجهیزات خنک کننده و دانخوری های اتوماتیک گرفته تا یادگیری رویه های مراقبت و پیشگیری از بیماری ها در گله مرغ ها، همه چیز چالش های جدیدی را به همراه داشت. دیپ زمان زیادی را صرف شرکت در دوره های آموزشی فنی، یادگیری دامپروری در کالج مهندسی مکانیک و کشاورزی و جنگلداری فو تو ، تحقیق از طریق کتاب ها، روزنامه ها، اینترنت و بازدید مستقیم از مزارع بزرگ برای یادگیری از تجربیات آنها کرد.
به لطف پشتکار، این مدل به تدریج تثبیت شد. در حال حاضر، مزرعه خانوادگی او تقریباً 20،000 مرغ تخمگذار مصری را نگهداری میکند. این نژاد مرغ به خوبی با شرایط آب و هوایی محلی سازگار است، مقاومت بالایی در برابر بیماری دارد و بازده تخم مرغ بالایی تولید میکند. به طور متوسط، گله حدود 17000 تخم مرغ در روز تولید میکند و عرضه ثابتی را به بازار ارائه میدهد.
مدل پرورش مرغ تخمگذار در مقیاس بزرگ آقای نگوین های دیپ، در منطقه ۲۲، کمون ون ژوان، راندمان اقتصادی بالایی را به همراه داشته است.
یکی از نکات برجسته مدل آقای نگوین های دیپ، تمرکز آن بر دامداری ایمن و مدرن است. کل مزرعه به صورت یک سیستم بسته طراحی شده است که تهویه در تابستان و گرما در زمستان را تضمین میکند. سیستمهای تغذیه و آبیاری خودکار هستند که باعث صرفهجویی در نیروی کار و به حداقل رساندن خطر شیوع بیماری میشود.
او به طور خاص به بهداشت محیط توجه زیادی دارد. فضولات دامی طبق رویههای سختگیرانهای فرآوری میشوند که ضمن تضمین بهداشت، تأثیر آن بر مناطق مسکونی اطراف را به حداقل میرساند. این همچنین عاملی است که به توسعه پایدار این مدل در طول سالها کمک کرده است.
آقای دیپ که صرفاً به تولید تخممرغهای تجاری معمولی بسنده نمیکرد، متوجه شد که برای تثبیت جایگاه خود در بازار، باید برند خودش را بسازد. بنابراین، روی دستهبندی، بستهبندی، چسباندن برچسبهای ردیابی و ثبت برند «تخممرغهای نین دیپ» سرمایهگذاری کرد.
برندسازی به این محصول کمک کرده تا اعتماد مصرفکننده را جلب کند. تخممرغها با دقت انتخاب میشوند و کیفیت، تمیزی و ایمنی ثابت قبل از رسیدن به دست مشتریان تضمین میشود. در نتیجه، این محصول به طور فزایندهای در بازار مورد استقبال قرار میگیرد.
در سال ۲۰۲۴، زمانی که محصول «تخممرغهای نین دیپ» به عنوان محصول دارای استاندارد ۳ ستاره OCOP شناخته شد، به نقطه عطف مهمی دست یافت. این نه تنها مایه افتخار خانواده او است، بلکه به رسمیت شناختن سالها تلاش برای ایجاد یک مدل تولید سیستماتیک با تمرکز بر کیفیت نیز میباشد. عنوان OCOP به گسترش بازار کمک کرده است. در حالی که قبلاً تخممرغها عمدتاً به صورت محلی مصرف میشدند، اکنون در بسیاری از فروشگاههای مواد غذایی ارگانیک در هانوی و برخی استانهای مجاور موجود هستند. هر روز، دهها هزار تخممرغ به توزیعکنندگان، سوپرمارکتهای کوچک، آشپزخانههای جمعی و مشتریان انفرادی منتقل میشود.
به گفته آقای دیپ، برای حفظ مشتریان در محیطی که به طور فزایندهای رقابتی است، مهمترین عامل همچنان کیفیت محصول است. بنابراین، همه چیز از خوراک مرغ گرفته تا فرآیندهای برداشت تخم مرغ به شدت کنترل میشود. خوراک از تأمینکنندگان معتبر انتخاب میشود، تغذیه تضمین میشود، از مواد ممنوعه اجتناب میشود و باقیمانده آنتیبیوتیک به حداقل میرسد.
این مزرعه علاوه بر تأمین درآمد پایدار برای خانواده، برای ۳ کارگر محلی با حقوق تقریبی ۸ میلیون دونگ ویتنامی در ماه نیز شغلهای منظم ایجاد میکند. این منبع درآمد قابل توجهی برای کارگران روستایی است که به بهبود زندگی بسیاری از خانوادهها کمک میکند. افرادی که در این مزرعه کار میکنند، آموزشهای سیستماتیکی در زمینه تکنیکهای مختلف از مراقبت از گله و جمعآوری تخممرغ گرفته تا تمیز کردن لانهها دریافت میکنند. در نتیجه، کار به صورت حرفهای انجام میشود، خطرات به حداقل میرسد و راندمان تولید افزایش مییابد.
پس از کسر تمام هزینههای سرمایهگذاری برای خوراک، دامهای پرورشی، نیروی کار، برق، آب و سایر هزینههای جانبی، این مدل سودی نزدیک به ۱ میلیارد دانگ ویتنام در سال به دست میدهد. این رقم برای بسیاری از کشاورزان در منطقه میدلند، رویایی است و نشان دهنده مسیر صحیحی است که این کشاورز جوان در پیش گرفته است.
اما برای آقای نگوین های دیپ، موفقیت فعلی او تنها آغاز راه است. او قصد دارد با پرورش 30،000 مرغ تخمگذار دیگر، فعالیت خود را گسترش دهد تا تقاضای رو به رشد بازار را برآورده کند. همزمان، او قصد دارد در تأسیسات مدرنتر مزرعه سرمایهگذاری کند و از فناوری دیجیتال برای مدیریت گله خود برای بهبود بهرهوری استفاده کند.
او که فقط به تولید تخم مرغ بسنده نمیکند، قصد دارد محصولات فرآوری شدهای مانند مرغ نمک سود شده - که یک کالای محبوب در بازار است - را نیز توسعه دهد. تنوع بخشیدن به محصولات به او کمک میکند تا از زنجیره ارزش دامداری بهتر استفاده کند و در عین حال خطرات ناشی از نوسانات بازار را کاهش دهد.
مدل آقای نگوین های دیپ در حال تبدیل شدن به مقصدی برای بسیاری از کشاورزان جوان در کمون ون ژوان برای بازدید و یادگیری است. مقامات محلی آن را یک مدل نمونه در توسعه اقتصاد کشاورزی به سمت تولید کالا میدانند و به ترویج برنامه توسعه روستایی جدید و پیشرفته کمک میکنند.
هوانگ هوئونگ
منبع: https://baophutho.vn/nang-tam-thuong-hieu-trung-ga-ocop-ninh-diep-253824.htm
نظر (0)