صنعت غذا و نوشیدنی (F&B) در نمایشگاه FHV Connect Da Nang 2025 به دنبال راه‌حل «کم‌هزینه و سودآور» است.

این برنامه برای به اشتراک گذاشتن تجربیات و معرفی مدل‌های مدیریتی مؤثر سازماندهی شده است و به کسب‌وکارهای غذا و نوشیدنی کمک می‌کند تا رقابت‌پذیری خود را بهبود بخشند و در چارچوب بازاری که به طور فزاینده‌ای در حال گسترش است، به طور پایدار توسعه یابند.

در جلسه کارگاه صبحگاهی، با موضوع «غذا و نوشیدنی ناب - سود بالا از تفکر بدون ضایعات»، سخنرانان دیدگاه‌های عمیقی در مورد بهینه‌سازی فرآیندهای عملیاتی، مدیریت مواد اولیه، به حداقل رساندن ضایعات، همراه با به‌کارگیری فناوری و تحول دیجیتال ارائه دادند.

اینها راه‌حل‌های کلیدی برای کمک به رستوران‌ها، کافه‌ها و هتل‌ها در حفظ سود و توسعه پایدار هستند.

بعد از ظهر، نمایش زنده آشپزی، تجربه‌ای بصری با موضوع «تبادل مواد اولیه - بهینه‌سازی طعم‌ها از محلی به جهانی» ارائه می‌دهد.

آقای لی دین کوان، رئیس انجمن فرهنگ آشپزی دانانگ، در این برنامه سخنرانی کرد. عکس: XUAN THINH

سرآشپزها با مهارت مواد اولیه محلی را با سبک‌های آشپزی بین‌المللی ترکیب کردند تا غذاهای منحصر به فرد و جدیدی خلق کنند. شرکت‌کنندگان نه تنها از غذاها لذت بردند، بلکه مستقیماً با آنها تعامل داشتند و احساسات خود را به اشتراک گذاشتند.

نمایشگاه FHV Connect Da Nang 2025 بخشی از مجموعه‌ای از رویدادهای ترویجی نمایشگاه غذا و مهمان‌نوازی ویتنام 2026 است - نمایشگاهی بین‌المللی که متخصص در زمینه غذا، نوشیدنی، رستوران‌ها، هتل‌ها و خدمات عرضه است.

انجمن فرهنگ آشپزی دانانگ، با همراهی این برنامه، نقش مهمی در ایجاد ارتباط بین جامعه تجاری و سرآشپزهای محلی ایفا کرده و در عین حال به گسترش ارزش غذاهای ویتنامی در منطقه و جهان کمک کرده است.

منبع: https://baodanang.vn/nganh-thuc-pham-va-do-uong-fb-tim-loi-giai-tinh-gon-lai-dam-tai-fhv-connect-da-nang-2025-3303789.html