اگرچه وضعیت سلامتی خانم لونگ تی شا تثبیت شده است، اما او هنوز هم با یادآوری لحظهای که تمام خانوادهاش علائم مسمومیت را تجربه کردند، متزلزل است: «در سالهای گذشته، فرزندانم برای چیدن آن نوع قارچ و خوردن آن به طور معمول از تپه بالا میرفتند و هیچ کس تحت تأثیر قرار نگرفت. این بار، حدود نیم ساعت پس از خوردن، اعضای خانواده دچار دل درد، سرگیجه، حالت تهوع و استفراغ شدند و احساس ضعف شدید کردند. من هرگز تا این حد نترسیده بودم.»
خانواده خانم خا به سرعت توسط بستگان به پلی کلینیک منطقهای بان لو منتقل شدند. متعاقباً، پنج عضو خانواده برای درمان بیشتر به بخش مراقبتهای ویژه بیمارستان عمومی شماره ۲ استان منتقل شدند. در آنجا، پزشکان بلافاصله مایعات داخل وریدی، جایگزینی الکترولیتها و درمان علامتی را تجویز کردند.
به گفته دکتر هوانگ ون چائو، معاون رئیس بخش مراقبتهای ویژه در بیمارستان عمومی شماره ۲ استان، بیماران هنگام پذیرش هوشیار بودند، اما به دلیل ظاهر شدن سریع علائم، همگی خسته و مضطرب بودند.
پس از بیش از یک روز درمان فشرده، ۴ بیمار بهبود یافته و مرخص شدند، در حالی که خانم لونگ تی شا به دلیل بیماریهای زمینهای متعدد مانند دیابت، سرطان مجرای صفراوی و عوارض نارسایی کلیه مجبور شد تحت نظر بماند.
خانم وانگ تی سن (عروس خانم خا) پس از ترخیص از بیمارستان برای مراقبت از مادرش در بیمارستان ماند. خانم سن گفت: «امیدوارم همه هنگام چیدن قارچ از تپهها و جنگل برای غذا مراقب باشند تا مانند خانواده من مسموم نشوند.»
در مناطق کوهستانی، جمعآوری قارچهای وحشی برای پخت و پز از دیرباز عادت بسیاری از خانوادهها بوده است. در فصل بارندگی یا دورههای هوای گرم و مرطوب، قارچها به وفور در دامنه تپهها و در امتداد نهرها رشد میکنند، بنابراین بسیاری از مردم از این فرصت برای جمعآوری آنها برای غذا استفاده میکنند. نکته نگرانکننده این است که در طبیعت انواع زیادی از قارچهای سمی وجود دارد که بسیار شبیه قارچهای خوراکی هستند. تشخیص دقیق آنها تنها با چشم غیرمسلح یا تجربه محلی برای مردم بسیار دشوار است.
دکتر هوانگ ون چائو، معاون رئیس بخش مراقبتهای ویژه بیمارستان عمومی شماره ۲ استان، هشدار داد: تشخیص قارچهای سمی با تجربه حسی معمولی غیرممکن است. برخی از قارچهای سمی بسیار شبیه قارچهای خوراکی هستند؛ حتی مقدار کمی از آنها میتواند باعث نارسایی کبد، نارسایی کلیه، نارسایی چند اندام و حتی مرگ شود. به درمانهای روایی مانند بیضرر بودن قارچهایی که توسط حشرات خورده میشوند، اعتماد نکنید، زیرا مصرف آنها همچنان میتواند منجر به مسمومیت شود.
به گفته دکتر هوانگ ون چائو، افراد باید در افراد مشکوک به مسمومیت با قارچ، استفراغ را القا کنند و بلافاصله بیمار و کسانی که قارچها را خوردهاند را برای درمان به موقع به نزدیکترین مرکز پزشکی منتقل کنند.
به طور خاص، هنگام تجربه مسمومیت غذایی، افراد نباید در خانه با استفاده از داروهای مردمی خوددرمانی کنند، زیرا وقتی علائم بدتر میشوند، مانند تشنج، کما یا نارسایی چند عضوی، درمان بسیار دشوار میشود. در عین حال، آنها باید نمونههایی از قارچهای مانده، غذای تهیه شده از قارچ یا هر قارچ برداشت شده را برای شناسایی دقیق به یک مرکز پزشکی بیاورند.
در حال حاضر، مراکز بهداشتی و ایستگاههای بهداشت بخش/شهرستان در سراسر استان، تلاشهای خود را برای افزایش آگاهی عموم در مورد خطرات مسمومیت با قارچ، نحوه شناسایی برخی از قارچهای سمی رایج و نحوه پیشگیری و درمان موارد مسمومیت با قارچ تشدید میکنند. همزمان، آنها در حال بهروزرسانی اطلاعات مربوط به مسمومیت با قارچ و تقویت نظارت در مناطقی هستند که چنین حوادثی اغلب رخ میدهد.
قارچهای سمی معمولاً دارای مجموعه کاملی از تیغهها، کلاهک، ساقه، حلقه و ولو هستند؛ داخل قارچ سمی صورتی کمرنگ، کلاهک چند رنگ و میسلیوم در تاریکی میدرخشد؛ قسمتهای سمی در سراسر اندام میوهدهی قرار دارند؛ سموم بسته به فصل، فرآیند رشد قارچ، شرایط خاک و آب و هوا متفاوت هستند.
دکتر هوانگ ون چائو تأکید کرد: «مسمومیت ناشی از قارچهای وحشی میتواند برای هر کسی اتفاق بیفتد و اگر به سرعت درمان نشود، عواقب آن گاهی اوقات میتواند بسیار جدی باشد. بنابراین، هر شهروندی باید هوشیار باشد و برای محافظت از سلامت خود و خانوادهاش، از مصرف قارچهای با منشأ ناشناخته کاملاً خودداری کند.»
منبع: https://baolaocai.vn/ngo-doc-nam-rung-dau-hieu-va-cach-phong-tranh-post899843.html
نظر (0)