استان گیا لای در حال حاضر بیش از ۱۳۵۰۰ هکتار فلفل دارد که عمدتاً در مناطق چو سه، چو پوه، داک دوآ متمرکز شده است... در حال حاضر، مردم به سرعت در حال برداشت فلفل هستند.
طبق سوابق، قیمت برداشت فلفل امسال بالاست، اگر در ابتدای فصل ۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم بود، اکنون به بیش از ۹۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم رسیده است. در کنار آن، بهره‌وری فلفل نیز در مقایسه با سال گذشته حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش یافته است و مردم را بسیار هیجان‌زده کرده است. با این حال، برخی از صاحبان باغ باید برای یافتن کارگر بدوند، اگرچه حاضرند دستمزد بالاتری نسبت به سال‌های گذشته بپردازند، اما هنوز کارگر کافی برای برداشت ندارند.
کشاورزان گیا لای در حال برداشت فلفل
در باغ فلفلی که در مجموع ۴۰۰۰ ستون از خانواده آقای تران وین فونگ (روستای هوآ تین، شهر نون هوآ، منطقه چو پوه، استان گیا لای) داشت، حضور داشتیم. متوجه شدیم که چند کارگر در حال برس زدن هر میوه فلفلی بودند که روی بوم افتاده بود.
آقای فونگ گفت که پس از عید تت، باغ فلفل همزمان رسیده بود. امسال، هوا مساعد بود، بنابراین فلفل به خوبی رشد کرد و حدود ۳ کیلوگرم فلفل خشک در هر ستون برداشت شد. با این حال، پیدا کردن کارگر برای چیدن فلفل به دلیل کمبود نیروی کار دشوار بود. ناگفته نماند که باغبانان دستمزدها را به ۲۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در روز در مقایسه با ۱۸۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در روز در سال گذشته افزایش داده‌اند.
به گفته آقای فونگ، دلیل این امر این است که بیشتر کارگران جوان این منطقه در شرکت‌ها و کارخانه‌های خارج از استان مشغول به کار هستند. پس از تعطیلات تت، آنها باید به سر کار خود بازگردند. در همین حال، کارگران فصلی این منطقه به دلیل درآمد بالاتر، برای کار به استان‌های داک لاک و داک نونگ هجوم می‌آورند.
آقای فونگ گفت: «من مجبور شدم با همه جا تماس بگیرم تا ۹ نفر فلفل‌چین پیدا کنم. سال گذشته، باغ فلفل با ۴۰۰۰ ستون به ۳۰۰ کارگر برای چیدن نیاز داشت، اما امسال فقط به ۲۵۰ کارگر نیاز داشت. به دلیل کمبود کارگر، خانواده‌ام تصمیم گرفتند از برزنت‌هایی که زیر ریشه‌ها پهن می‌شوند استفاده کنند تا چیدن سریع‌تر انجام شود و وقتی نمی‌توانیم فلفل‌های رسیده را به موقع بچینیم، از هدر رفتن آنها روی زمین جلوگیری شود.»
امسال، قیمت فلفل و بهره‌وری آن خبرهای خوبی برای کشاورزان دارد. با این حال، مشکل نیروی کار برداشت برای باغبانان یک مشکل است.
نه تنها باغ فلفل آقای فونگ، بلکه سایر باغ‌های فلفل نیز با کمبود نیروی کار مواجه هستند. در همین نزدیکی، خانواده آقای لو کوک دین (ساکن روستای هوا بین ، شهر نون هوا) گفتند که با ۳۰۰۰ ستون فلفل، هر ساله این خانواده برای برداشت محصول در عرض ۱ ماه به ۲۰ کارگر نیاز دارد. با این حال، با وجود افزایش حقوق به ۲۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در روز به همراه آب آشامیدنی و ناهار، او فقط می‌تواند ۹ کارگر محلی استخدام کند.
آقای دین گفت: «خانواده‌های زیادی در اطراف خانه من هستند که نیاز به استخدام کارگر دارند. با این حال، با وجود افزایش دستمزدها در سال جاری، پیدا کردن کارگر به تعداد کافی و مورد نظر برای مردم دشوار است. بنابراین، من باید کارگران را تشویق و حمایت کنم تا بتوانند در فصل برداشت با آرامش خاطر کار کنند.»
بعضی از فلفل‌ها قرمز روشن بودند.
طبق تحقیقات خبرنگار، در فصل برداشت فلفل در گیا لای، امسال هزینه استخدام کارگران برای چیدن فلفل به ازای هر روز محاسبه می‌شود و بین ۲۰۰۰۰۰ تا ۲۵۰۰۰۰ دانگ ویتنام در روز متغیر است. به طور متوسط، ۱ هکتار فلفل در فصل برداشت به حداقل ۲۰ تا ۳۰ کارگر نیاز دارد تا به طور مداوم حدود ۴۰ تا ۶۰ روز چیده شوند.
آقای هوانگ فوک بین، معاون رئیس انجمن فلفل چو سه، گفت که فلفل گیاهی با ارزش اقتصادی بالا است اما به فرآیند کاشت و مراقبت بسیار دقیقی نیاز دارد. اگر فلفل به حال خود رها شود تا به طور طبیعی برسد و بیفتد، رشد گیاه را به شدت تحت تأثیر قرار می‌دهد و در نتیجه باعث کاهش بهره‌وری و کیفیت و احتمالاً شیوع بیماری در سال‌های بعد می‌شود. بنابراین، فلفل باید به صورت دستی برداشت شود.
برای حل مشکل نیروی کار، برخی از باغداران با هم متحد شده‌اند تا با یکدیگر نیروی کار مبادله کنند.
آقای بین گفت: «در مواجهه با کمبود نیروی کار، مردم باید فعالانه به دنبال کارگران محلی باشند یا از مقامات محلی درخواست ارتباط کنند. علاوه بر این، برای باغ‌های فلفلی که در کنار یکدیگر قرار دارند و در استخدام کارگر مشکل دارند، می‌توانند با هم همکاری کنند و با تبادل نیرو، ابتدا رسیده‌ترین باغ‌های فلفل را برداشت کنند تا از کیفیت فلفل اطمینان حاصل شود.»
منبع
![گذار دونگ نای OCOP: [ماده 3] پیوند گردشگری با مصرف محصولات OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
نظر (0)