اتحادیه زنان استان، با پیروی از دستورالعملهای استان، به طور فعال برنامههای سالانهای را برای تضمین ایمنی مواد غذایی تدوین میکند و ۱۰۰٪ شعب خود را به سمت ادغام کمپینهای آگاهیبخشی در مورد ایمنی مواد غذایی در جنبشهای «ساختن خانواده با ۵ نه و ۳ استاندارد پاکیزگی» و «۵ بله و ۳ استاندارد پاکیزگی» که با ساخت مناطق روستایی جدید و مناطق شهری متمدن مرتبط هستند، هدایت میکند. تمام سطوح اتحادیه زنان معیارهای «۵ نه» را به طور همزمان اجرا میکنند و بر افزایش آگاهی در مورد بهداشت و ایمنی مواد غذایی، حفاظت از محیط زیست، پیشگیری از آسیبهای اجتماعی و ایجاد یک سبک زندگی فرهنگی تمرکز دارند. همزمان، آنها مشارکت اعضا را در تولید و تجارت مواد غذایی ایمن با منشأ مشخص ترویج میدهند. سالانه، شعب محلی جلسات ارتباطی متعددی در مورد ایمنی مواد غذایی در تولید، فرآوری و تجارت برگزار میکنند. مقررات قانونی در مورد مجازاتهای تخلفات را منتشر میکنند و به افزایش آگاهی در مورد رعایت قوانین در جامعه کمک میکنند.
در کو تو، اتحادیه زنان منطقه اداری ویژه تلاشهای خود را برای سازماندهی کمپینهای آگاهیبخشی مستقیم برای ساکنان و مشاغل خدمات غذایی در بازارها، مهمانسراها، اقامتگاههای خانگی و سواحل تشدید کرده است. این کمپینها بر انتشار مقررات قانونی در مورد ایمنی مواد غذایی، هدایت رویههای بهداشتی از انتخاب مواد تشکیلدهنده و فرآوری تا نگهداری و مصرف تمرکز دارند. مشاغل تشویق میشوند از مواد تشکیلدهندهای با منشأ مشخص استفاده کنند، از استفاده از مواد غذایی بیکیفیت یا افزودنیهای خارج از فهرست مجاز خودداری کنند و در طول فرآوری به شدت به مقررات بهداشتی پایبند باشند. برای مصرفکنندگان، اعضای اتحادیه زنان تشویق میشوند غذایی با منشأ مشخص انتخاب کنند و مواد غذایی غیرمجاز را رد کنند. علاوه بر این، هر شهروند تشویق میشود آگاهی نظارتی خود را در جامعه افزایش دهد و هرگونه تخلف از مقررات ایمنی مواد غذایی را فوراً گزارش دهد.
خانم نگوین تی هوا، رئیس اتحادیه زنان منطقه ویژه کو تو، گفت: «در حال حاضر، بیش از ۵۶۰ مرکز تولید، تجارت و پذیرایی مواد غذایی در این منطقه وجود دارد. به عنوان یک منطقه گردشگری ساحلی و جزیرهای که خدمات غذایی به صورت فصلی رونق میگیرد، کنترل ایمنی مواد غذایی به طور فزایندهای ضروری میشود. بنابراین، اتحادیه بر ارتقای آگاهی و راهنمایی مراکز برای رعایت مقررات تمرکز دارد. در عین حال، آنها را تشویق میکند تا تعهداتی را برای تضمین ایمنی مواد غذایی، به ویژه برای مراکز متعلق به زنان، امضا کنند که به کنترل کیفیت خدمات و حفاظت از سلامت مردم و گردشگران کمک میکند.»
بسیاری از اعضای انجمن زنان، در کنار تلاشهایشان برای افزایش آگاهی، در توسعه مدلهای تولید غذای سالم نیز پیشگام بودهاند. نمونه بارز آن، دانگ تی دونگ (روستای تان هوآ، بخش کوانگ تان) با مدل پرورش مرغ و پرورش سبزیجات سالم است. هر ساله، خانواده او تقریباً ۳۰۰۰ مرغ رائو و دام ها - یک نژاد محلی - پرورش میدهند. علاوه بر این، خانواده از زمینهای شالیزاری خود برای پرورش سبزیجات، هم برای مصرف خود و هم برای ایجاد درآمد اضافی، استفاده میکنند.
خانم دانگ تی دانگ گفت: «در طول فرآیند پرورش، خانواده ما توجه ویژهای به انتخاب نژاد، حفظ بهداشت در طویلهها و پیشگیری از بیماریها در دامها دارد. خوراک اصلی شامل سبوس، ذرت و فرآوردههای جانبی کشاورزی است که با کشاورزی آزاد ترکیب میشود تا به مرغها اجازه دهد به طور طبیعی رشد کنند و کیفیت گوشت پاک و ایمن را تضمین کند. مدل خانواده ما همچنین از مواد ممنوعه یا محرکهای رشد در دامداری اجتناب میکند و در نتیجه اعتماد مصرفکننده را هنگام عرضه محصولات به بازار ایجاد میکند.»
سطوح مختلف انجمن همچنان به تقویت و گسترش مدلهای عملی و مؤثر مانند کمپوستسازی ادامه میدهند و از این طریق اعضا را به دستهبندی و استفاده از زبالههای آلی (سبزیجات، میوهها، غذاهای مانده) برای تولید کود پاک برای کشت هدایت میکنند. این مدل نه تنها به کاهش زبالههای خانگی و صرفهجویی در هزینهها کمک میکند، بلکه آگاهی از دستهبندی زباله در مبدا را افزایش میدهد و سبک زندگی سبز، تمیز و زیبایی را در جامعه رواج میدهد. بسیاری از خانوارها به طور فعال از کمپوست خودکمپوست برای بهبود خاک و توسعه باغهای سبزیجات ایمن استفاده کردهاند.
در بخش دونگ تریو، اتحادیه زنان به طور فعال کمپین "3R" (کاهش - استفاده مجدد - بازیافت) را برای زنان، همراه با کمپوست کردن زبالههای خانگی، اجرا کرد. از طریق جلسات شاخهها و راهنمایی مستقیم در خانهها، اعضا به تدریج عادت جداسازی زبالهها و استفاده از مواد آلی به عنوان کود را در خود ایجاد کردند. در نتیجه، مدلهای زیادی از باغهای سبزیجات پاک، باغهای میوه و باغهای گل ایجاد شد که منابع غذایی ایمن را تضمین میکرد و در عین حال به بهبود چشمانداز محیطی کمک میکرد.
منبع: https://baoquangninh.vn/nhan-len-nhung-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-3406278.html
نظر (0)