فعالیت‌های تبلیغاتی زیادی برای معرفی خرچنگ کا مائو در شهر هوشی مین انجام می‌شود.

شهر هوشی مین در مسیر تبلیغ برند خرچنگ کا مائو - که یک غذای مخصوص جنوبی‌ترین منطقه کشور است - به نقطه عطفی مهم تبدیل شده است. استان کا مائو از طریق سلسله رویدادهای «سلام کا مائو»، کنفرانس ارتباط همکاری سرمایه‌گذاری و جشنواره غذای خرچنگ کا مائو ۲۰۲۵، امیدوار است که تجارت و گردشگری را ارتقا دهد، سرمایه‌گذاری استراتژیک جذب کند و ارزش‌های فرهنگی و آشپزی منحصر به فرد را به جامعه تجاری و مردم شهر منتقل کند.

آقای لو وان سو، نایب رئیس کمیته مردمی استان کا مائو، بعدازظهر ۱۳ نوامبر اطلاعاتی در مورد مجموعه فعالیت‌های جشنواره خرچنگ کا مائو در شهر هوشی مین ارائه داد.

بعدازظهر ۱۳ نوامبر، در مرکز مطبوعات شهر هوشی مین، کمیته مردمی استان کا مائو با مرکز سرمایه‌گذاری و توسعه تجارت و وزارت صنعت و تجارت شهر هوشی مین هماهنگی‌هایی را برای ارائه اطلاعات جهت معرفی مجموعه‌ای از فعالیت‌ها جهت تبلیغ خرچنگ کا مائو و اطلاعات مربوط به جشنواره خرچنگ کا مائو ۲۰۲۵ انجام داد.

آقای لو وان سو، نایب رئیس کمیته مردمی استان کا مائو، گفت که "جشنواره خرچنگ کا مائو - دومین بار در سال 2025" با موضوع "خرچنگ کا مائو: عطر جنگل - طعم دریا" رسماً از 16 تا 22 نوامبر برگزار خواهد شد. انتظار می‌رود این رویداد نه تنها به ترویج و ارتقای برند خرچنگ کا مائو کمک کند، بلکه ارزش‌های فرهنگی آشپزی منحصر به فرد و محصولات OCOP استان را نیز معرفی کند. مجموعه فعالیت‌های درون این جشنواره به طور متنوع و جذابی طراحی شده است، از جمله فضاهای نمایشگاهی، نمایشگاه‌های تجاری، انجمن‌ها، سمینارهای تخصصی و بسیاری از فعالیت‌های منحصر به فرد فرهنگی، ورزشی و گردشگری.

به گفته آقای له وان سو، جشنواره امسال به ۵۰۰ غرفه گسترش یافته است که ترکیبی از محصولات خرچنگ، محصولات OCOP و نمایشگاه‌های تجاری و خدماتی است. نکته قابل توجه این برنامه، اجرای آشپزی هر شب با مشارکت سرآشپزهایی از شهر هوشی مین و کا مائو است که مجموعه‌ای از غذاهای منحصر به فرد از خرچنگ‌ها و غذاهای دریایی منطقه رودخانه را به ارمغان می‌آورد.

این رویداد همچنین بسیاری از بازی‌های محلی منحصر به فرد دریای کا مائو مانند مسابقه بستن خرچنگ، مسابقه خرچنگ، گرفتن خرچنگ و مسابقه خرچنگ بزرگ را به ارمغان می‌آورد و فضایی پر جنب و جوش ایجاد می‌کند و به بازدیدکنندگان کمک می‌کند تا درباره زندگی کاری مرتبط با پرورش خرچنگ و ماهیگیری بیشتر بدانند.

گردشگران با قایق کانو برای بازدید از کا مائو سفر می‌کنند. عکس: روزنامه مان لین/تین توک وا دان توک

در همین حال، آقای هوین چی نگوین، نایب رئیس کمیته مردمی استان کا مائو، گفت که برای ترویج «جشنواره خرچنگ کا مائو» در شهر هوشی مین، این استان همچنین مجموعه‌ای از فعالیت‌ها با عنوان «سلام کا مائو» را از ۱۳ تا ۲۲ نوامبر برگزار کرد. رویدادهای اصلی عبارتند از: کنفرانس ارتباط همکاری‌های سرمایه‌گذاری در هتل رکس با حضور نزدیک به ۳۰۰ نماینده، از جمله رهبران وزارتخانه‌ها، شعب، استان‌ها و شهرها؛ کنسولگری‌ها، سفارتخانه‌ها و بسیاری از شرکت‌های بزرگ. در اینجا، استان کا مائو پتانسیل اقتصادی دریایی، مزایای زمین-جنگل-دریا و پروژه‌های کلیدی خود را که خواستار سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های انرژی، تجارت-خدمات، صنعت و گردشگری هستند، معرفی خواهد کرد. بسیاری از ارائه‌ها توسط VCCI و کارشناسان اقتصادی، محرک‌های جدید رشد استان را در دوره ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۰ تجزیه و تحلیل خواهد کرد.

«جشنواره غذای خرچنگ کا مائو» از ۱۸ تا ۲۲ نوامبر ۲۰۲۵ در ورزشگاه ۴A خانه فرهنگی جوانان برگزار می‌شود و ۱۰۰ غرفه در چهار فضای منحصر به فرد تقسیم شده‌اند. بخش نمایشگاه، مدل‌ها، تصاویر و نمادهای فرهنگی و زیست‌محیطی کا مائو را معرفی می‌کند. بخش نمایش و تجارت، محصولات OCOP، خرچنگ و غذاهای دریایی مخصوص کا مائو و محصولات معمول شهر هوشی مین را به نمایش می‌گذارد و فرصت‌هایی را برای ارتباط عرضه و تقاضا برای مشاغل ایجاد می‌کند.

بخش فرآوری و آشپزی، نمایش غذاهای خوشمزه خرچنگ، تجربه چشیدن و دستورالعمل‌های پخت را سازماندهی می‌کند. بخش تبادل فرهنگی و هنری شامل موسیقی آماتور، ترانه‌های محلی، نمایش لباس‌های محلی، بازی‌های محلی و تبادل نظر با صنعتگران در مورد مسیر ساخت برند آشپزی کا مائو است.

گردشگران از نماد دماغه کشتی کا مائو بازدید می‌کنند. عکس: روزنامه مان لین/تین توک وا دان توک

آقای نگو وو تانگ، نایب رئیس کمیته مردمی شهر هوشی مین، با اشاره به اهمیت این فعالیت، گفت که این جشنواره نه تنها فرصتی برای بزرگداشت محصولات نمونه است، بلکه چشم‌انداز توسعه پایدار و ادغام بین‌المللی این منطقه را نیز نشان می‌دهد. این استان با برگزاری رویدادهای فوق، آرزو دارد برند خرچنگ را تأیید کند، ارزش آن را گسترش دهد و جایگاه آن را که مایه افتخار جنوبی‌ترین سرزمین سرزمین پدری است، ارتقا بخشد.

در کا مائو، خرچنگ پس از میگو، یکی از دو محصول اصلی آبزی استان، دومین محصول مهم است و گواهی نشان جغرافیایی به آن اعطا شده است - ابزاری قانونی مهم برای مدیریت و تبلیغ برندها در بازارهای داخلی و خارجی. علاوه بر این، با منابع مناسب خاک و آب، تا سال 2024، مساحت پرورش خرچنگ استان به 252000 هکتار با خروجی بیش از 25200 تن خواهد رسید. کا مائو قصد دارد به بزرگترین مرکز پرورش خرچنگ در کشور تبدیل شود و تلاش می‌کند تا سال 2030 به خروجی کل حدود 40000 تن برسد.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/nhieu-hoat-dong-quang-ba-gioi-thieu-cua-ca-mau-tai-tp-ho-chi-minh-20251113165819840.htm