پیوند برای توسعه
سال‌هاست که مناطق کشت قهوه و فلفل در بو نگونگ، ایا تیئم، کون گانگ، نام یانگ (که قبلاً استان گیا لای نام داشت ) با مشکل بهره‌وری پایین و کیفیت پایین دست و پنجه نرم می‌کنند. یکی از دلایل اصلی این است که مردم به استفاده از گونه‌های قدیمی، کشت به روش سنتی و وابستگی شدید به کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها عادت کرده‌اند.
تران کوک هونگ، رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی تولید و خدمات کشاورزی ایا رینگ، گفت: «در ابتدا، مؤثر بود، اما پس از تنها چند محصول، گیاهان خیلی سریع ریزش کردند و بهره‌وری و کیفیت هر دو به شدت کاهش یافت.»
مردم که نمی‌توانند محصولات کشاورزی را به «دوردست‌ها» ببرند، اگر هنوز به روش قدیمی تولید می‌شوند، مجبورند مسیر جدیدی پیدا کنند. در دسامبر ۲۰۱۷، تعاونی تولید و خدمات کشاورزی Ia Ring تأسیس شد که ۴۰ عضو با ۱۰۰ هکتار محصول داشت.
نقطه عطف زمانی فرا رسید که موسسه استراتژی (که قبلاً وزارت کشاورزی و توسعه روستایی بود) در یک مدل قهوه ارگانیک ۳۰ هکتاری سرمایه‌گذاری کرد و تکنیک‌های همزمان را از کوددهی، آبیاری، وجین تا برداشت به کار برد. همه اینها طبق فرآیندهای پایدار انجام می‌شود و مواد شیمیایی به حداقل می‌رسد.
هر دوره آموزشی درست در باغ نمونه برگزار می‌شد و به مردم این فرصت را می‌داد که تفاوت بین روش‌های جدید و سنتی را مستقیماً مشاهده کنند. پس از مدت کوتاهی، تحول مشهود بود: گیاهان سالم، سبز، کمتر مستعد ابتلا به آفات و بیماری‌ها بودند و نسبت به باغ‌های اطراف، بازده بالاتر و پایدارتری داشتند.
این موفقیت به نیروی محرکه قوی تبدیل شده است. تاکنون، این تعاونی به ۵۰۰ عضو افزایش یافته است و ۶۰۰ هکتار قهوه را در جهت ارگانیک پایدار مدیریت می‌کند و گواهینامه‌های 4C و RA را برای صادرات دریافت کرده است. اگر قبل از سال ۲۰۱۹، میزان برداشت فقط ۲-۳ تن دانه قهوه در هکتار بود، تا سال ۲۰۲۲ به ۵ تن در هکتار افزایش یافته است، حتی برخی از باغ‌های دوباره کاشته شده به ۷ تن در هکتار رسیده‌اند که برای قهوه روبوستا رقم بسیار بالایی است.
نه تنها ایا رینگ، بلکه تعاونی کشاورزی و خدماتی نام یانگ (کمون کون گانگ) نیز نمونه بارزی است. این تعاونی که در سال ۲۰۱۷ تأسیس شد، در حال حاضر ۱۳۰ عضو با بیش از ۲۰۰ هکتار محصول دارد که بیش از ۳۰ هکتار آن طبق استانداردهای ایالات متحده و اروپا دارای گواهینامه ارگانیک هستند. مساحت باقیمانده نیز طبق نقشه راه در حال تبدیل شدن است تا کیفیت ثابت و به سمت یک مدل تولید پایدار جامع تضمین شود.
نگوین تان کونگ، مدیر این شرکت تعاونی، گفت که این واحد در یک خط فرآوری مدرن سرمایه‌گذاری کرده است که کیفیت را از برداشت تا فرآوری کنترل می‌کند. به لطف این سرمایه‌گذاری، محصولات قهوه روبوستای مرغوب، قهوه داک یانگ و فلفل ارگانیک لی چی این شرکت تعاونی در پایان ژوئن ۲۰۲۵ به عنوان OCOP ملی ۵ ستاره شناخته شدند. این گامی مهم برای کمک به دسترسی آسان محصولات به بازارهای مورد تقاضا و ارتقای جایگاه محصولات کشاورزی محلی در نقشه صادرات محسوب می‌شود.
دانه‌های قهوه به لطف ارگانیک بودن و پیوندشان، «بهتر عمل می‌کنند»
برای شرکت تعاونی تولید و خدمات کشاورزی Ia Ring، بزرگترین آرزو «گسترش کشت دانه‌های قهوه» است. برای انجام این کار، کشاورزی ارگانیک مسیر اجتناب‌ناپذیری است.
کل ۶۰۰ هکتار قهوه به سیستم‌های آبیاری بارانی مجهز شده است؛ کلاس‌های فنی برای آموزش کشاورزان در مورد نحوه تولید کود زیستی از کود حیوانی، پوسته برنج و تخمیر زیستی، موادی که به صورت محلی در دسترس هستند، برگزار می‌شود.
منبع آب فراوان دریاچه‌ی ایا رینگ به باغ کمک می‌کند تا در طول فصل خشک، سرزندگی خود را حفظ کند. در مناطقی دور از دریاچه، مردم به طور فعال چاه‌هایی را حفر می‌کنند تا آبیاری کافی برای گیاهان تضمین شود. به لطف کشاورزی ارگانیک، گیاهان به مواد شیمیایی وابسته نیستند، خاک سطحی ترمیم می‌شود، محتوای هوموس افزایش می‌یابد، میکروارگانیسم‌ها توسعه می‌یابند و باغ را بادوام‌تر و پربارتر می‌کنند.
خانوارهای پیشرو مانند آقای تران مین تری (روستای ایا رینگ) به وضوح این تغییر را احساس می‌کنند. آقای تری گفت: «قبلاً ۲.۶ هکتار فقط ۶ تن دانه در سال تولید می‌کرد، اما در سال ۲۰۲۴ من ۱۳ تن دانه برداشت کردم که همه آنها مطابق با استانداردهای صادراتی بودند.»
در همین حال، خانواده آقای نگوین ون بین مالک ۳ هکتار زمین هستند، ۱۸ تن دانه برداشت کرده‌اند و ۱.۲ میلیارد دانگ ویتنام سود کسب کرده‌اند. این نتیجه باعث شد خانواده او جسورانه روی درختان سایه‌دار بیشتر، سیستم‌های آبیاری و کودهای آلی سرمایه‌گذاری کنند.
نکته مهم این است که قهوه این تعاونی به لطف خرید توسط شرکت‌های بزرگی مانند وین هیپ، سون هوین فات و نگوک چونگ، در بازار بین‌المللی حضور داشته است. این شرکت‌ها همچنان با استفاده از خطوط تولید مدرن، نیازهای سختگیرانه مشتریان خارجی را برآورده می‌کنند. این "حلقه" مهم در زنجیره است که به کشاورزان کمک می‌کند دیگر نگران میزان تولید نباشند و از این طریق از تولید با کیفیت بالا اطمینان حاصل کنند.
به گفته نگوین هو تای، رئیس کمیته مردمی کمون بو نگونگ، مدل ارتباط سه جانبه بین کشاورزان، تعاونی‌ها و شرکت‌ها به طور چشمگیری مؤثر بوده است. محصولاتی که استانداردهای صادراتی را رعایت می‌کنند به مردم کمک کرده‌اند تا درآمد خود را افزایش دهند، بسیاری از خانوارها از فقر فرار کرده و در زمین خود ثروتمند شده‌اند. این کمون قصد دارد این مدل را تکرار کند و هدف آن این است که کل منطقه قهوه به صورت ارگانیک و مطابق با استانداردهای صادراتی کشت شود.
در کمون کون گانگ، رئیس بخش اقتصادی، نگوین کیم آن، ارزیابی کرد که تعاونی‌ها نقش بسیار مهمی در انتقال تکنیک‌ها به مردم، به ویژه اقلیت‌های قومی، گروه‌هایی که در تولید کشاورزی آسیب‌پذیر هستند، ایفا می‌کنند. افراد هنگام شرکت در تعاونی‌ها، در زمینه تکنیک‌ها آموزش می‌بینند، طبق فرآیندهای کنترل دقیق تولید می‌کنند و همچنین توسط مشاغل با قیمت‌های پایدار تضمین می‌شوند.
تعاونی‌ها نه تنها با افزایش ارزش محصولات، به تغییر طرز فکر کشاورزی کشاورزان نیز کمک می‌کنند: از تولید در مقیاس کوچک به پیوند در مقیاس بزرگ؛ از کار بر اساس تجربه به کار بر اساس استانداردها؛ از دنبال کردن تولید به تمرکز بر کیفیت. این یک شرط مهم برای کشاورزی تای گیا لای است تا خود را به سمت یک مسیر مدرن، پایدار و بازار محور تبدیل کند.
به لطف ارتباط نزدیک و مشارکت همزمان بین تعاونی‌ها - کشاورزان - شرکت‌ها، بسیاری از محصولات قهوه و فلفل تای گیا لای جایگاه محکمی در بازارهای داخلی و بین‌المللی پیدا کرده‌اند. بدین ترتیب، کشاورزی تای گیا لای با فرصت بزرگی برای پیشرفت روبرو است، زمانی که مدل‌های جدید ارتباطی نه تنها به افزایش درآمد مردم کمک می‌کنند، بلکه ارزش پایدار برای کل منطقه نیز ایجاد می‌کنند.
با جهت‌گیری درست و اجماع جامعه، دانه‌های قهوه و فلفل گیا لای قطعاً می‌توانند «پیشرفت بیشتری» داشته باشند و به افزایش سطح محصولات کشاورزی ویتنام در بازار جهانی کمک کنند.
منبع: https://baogialai.com.vn/nhung-hop-tac-xa-giup-nang-tam-gia-tri-nong-san-o-tay-gia-lai-post573524.html
نظر (0)