کشاورزان پیشگام برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، متفاوت فکر می‌کنند، متفاوت عمل می‌کنند تا برنج پرورش دهند

بسیاری از کشاورزان در غرب با کنار گذاشتن عادت «کوددهی زیاد برای عملکرد بهتر برنج»، در حال تغییر شیوه کشت برنج خود هستند، به تدریج انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش می‌دهند، از خاک محافظت می‌کنند و به سمت کشاورزی سبز حرکت می‌کنند.

کاشت بذر برنج در زمین جدید

آقای نگوین ون هونگ (۶۳ ساله) که بیش از نیمی از عمر خود را در مزارع کار کرده است، هنوز هم اولین باری را که پا به این سرزمین گذاشت ، به وضوح به یاد می‌آورد.

او اهل بین دین (قدیمی) است. در سال ۱۹۷۶، پس از آزادی کامل جنوب، او و خانواده‌اش به دنبال جنبش اقتصادی جدید، برای بازپس‌گیری زمین و راه‌اندازی کسب و کار به غرب رفتند.

در آن زمان، برنج‌کاری با مساحتی حدود ۸۰۰۰ متر مربع، معیشت اصلی خانواده او بود. در آن سال‌ها، مردم هنوز با بیل و داس، بدون پمپ یا خاکریز، سخت کار می‌کردند؛ وقتی آب بالا می‌آمد، مزارع پر از آب می‌شدند و وقتی آب پایین می‌رفت، مزارع خشک و ترک خورده می‌شدند. هر سال، مردم فقط می‌توانستند یک محصول برنج بکارند که ۸ تا ۹ ماه دوام می‌آورد و عملکرد تخمینی آن فقط حدود ۳.۵ تن در هکتار بود.

کشاورزان در دهکده ترونگ تانگ، بخش ترونگ لانگ تای (شهر کان تو) برنج را به عنوان معیشت اصلی خود انتخاب می‌کنند. عکس: کیم آن.

علاوه بر کشت برنج، مردم در تمام طول سال برای خانواده‌هایی که مزارع بزرگی دارند کار می‌کنند. جوانان می‌توانند به وجین، حفر جوی و کاشت نیشکر بپردازند، در حالی که سالمندان در خانه می‌مانند و از مزارع مراقبت می‌کنند.

آقای هونگ به یاد می‌آورد: «در آن زمان، زمین حاصلخیز و سرشار از آبرفت بود و از هیچ کود یا آفت‌کشی استفاده نمی‌شد. با این حال، زمین مسطح نبود، بعضی جاها مرتفع و بعضی دیگر پست بودند. هنگام کشت برنج فصلی، مناطق مرتفع‌تر غذا داشتند، اما مناطق پست‌تر غرق در آب بودند.»

تا سال ۱۹۹۰، زمانی که تعاونی قدیمی منحل شد، به مردم زمین داده شد، حق استفاده از زمین به آنها اعطا شد و آنها به طور فعال در مورد روش‌های تولید تصمیم گرفتند. از آن زمان به بعد، روی آب‌بندها و آبیاری سرمایه‌گذاری شد. مزارع برنج دو بار کشت و سپس سه بار کشت، یکی پس از دیگری شکل گرفتند و به کشاورزان کمک کردند تا بهره‌وری و درآمد خود را افزایش دهند.

با این حال، وقتی بهره‌وری افزایش می‌یابد، هزینه سرمایه‌گذاری برای محصول نیز افزایش می‌یابد. از چند کیلوگرم کود مورد استفاده برای هر هکتار زمین (۱۰۰۰ متر مربع در هکتار)، اکنون به ۵۰ کیلوگرم افزایش یافته است. داروهای حفاظت از گیاهان نیز به یک "همراه" اجباری در مزارع برنج تبدیل شده‌اند. آقای هونگ گفت: "زمین دیگر مانند قبل نیست، اگر به کوددهی و سم‌پاشی آفت‌کش‌ها ادامه دهید، هیچ فایده‌ای نخواهید دید، بلکه فقط شاهد فرسایش بیشتر و بیشتر محیط زیست خواهید بود. با کشت فشرده ۳ محصول در سال، زمین به طور مداوم در حال چرخش است، بنابراین حاصلخیزی خود را از دست می‌دهد."

وقتی برنامه‌های جدید انتقال فناوری کشاورزی مانند IPM، "کاهش ۱ تا ۵ درصدی" اجرا شد، آقای هونگ یکی از اولین کسانی بود که در آن شرکت کرد. در ابتدا، این برنامه‌ها صرفاً محدود کردن استفاده از کودها و آفت‌کش‌ها، کنترل پیشگیرانه آفات، کاشت پراکنده و محافظت از دشمنان طبیعی بود. به تدریج، وقتی تولید مؤثر شد، بسیاری از کشاورزان در دهکده به آن اعتقاد پیدا کردند، فکر کردند که همسایگانشان مترقی‌تر هستند و از آنها پیروی کردند.

آقای نگوین ون هونگ (راست) - پیشگام در تشویق کشاورزان برنج به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای سال‌ها پیش. عکس: کیم آنه.

آقای هونگ اذعان کرد که در گذشته، مردم به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در تولید فکر نمی‌کردند، اما همه در تلاش بودند تا راه‌هایی برای کاهش هزینه‌ها پیدا کنند. زیرا ۵-۷ سال پیش، بهره‌وری برنج دیگر افزایش نمی‌یافت، سود کمتر و کمتر می‌شد و این امر مستلزم آن بود که مردم برای افزایش سود و کاهش فشار آفات، هزینه‌ها را کاهش دهند.

با توجه به این مزیت، هنگامی که پروژه ۱ میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا، که باعث کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای می‌شود، آغاز شد، کشاورزان در دهکده ترونگ تانگ به اتفاق آرا موافقت کردند و به عنوان اولین منطقه برای شرکت در این پروژه شناخته شدند. آقای هونگ تأیید کرد که تاکنون، مردم این دهکده بر فرآیند کشاورزی این پروژه تسلط یافته‌اند. به ویژه موضوع جمع‌آوری کاه از مزارع برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، به یک عادت خوب کشاورزی تبدیل شده است.

اکنون، دهکده ترونگ تانگ با مشارکت نزدیک به ۱۵۰ خانوار در ساخت ۱۷۰ هکتار زمین برنج با کیفیت بالا و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، به نقطه‌ای روشن در کمون ترونگ لانگ تای تبدیل شده است. این دهکده همچنین ۳ گروه تعاونی برای تولید طبق فرآیند پروژه ایجاد کرده است. مزارع پس از برداشت دیگر مانند گذشته پوشیده از دود کاه نیستند. مردم کاه را برای فروش یا استفاده مجدد به عنوان کود جمع‌آوری می‌کنند.

کشت برنج باید انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش دهد

در منطقه تان فوک، بخش توی لانگ (شهر کان تو)، آقای دونگ ون کان - مدیر تعاونی مزرعه سبز جدید - نیز در حال ایجاد جنبشی برای رقابت در کشت برنج به منظور کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای است.

مزارع برنج کاهنده انتشار گازهای گلخانه‌ای تعاونی مزرعه سبز جدید، پذیرای رهبران و کسب‌وکارهای بانک جهانی (WB) برای بازدید هستند. عکس: کیم آن.

در سال ۲۰۱۸، او به تکنیک «کاهش ۱ تا ۵» از پروژه تحول کشاورزی پایدار ویتنام (VnSAT) روی آورد. او متوجه شد که کاهش بذر، کود و آفت‌کش‌ها بهره‌وری را کاهش نمی‌دهد، بلکه برعکس به رشد سالم برنج، احیای خاک و سود بیشتر کشاورزان برنج کمک می‌کند.

آقای کانه اعتراف کرد که در ابتدا، متقاعد کردن مردم برای تغییر عادات کشاورزی و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای بسیار دشوار بود: «هیچ‌کس حرف‌های ما را باور نمی‌کرد، بنابراین مجبور شدیم مدل‌های واقعی را اجرا کنیم. وقتی مردم دیدند که مزارع ما مؤثر هستند، از ما پیروی کردند.» از چند هکتار آزمایشی، اکنون کل ۱۴۸ هکتار این تعاونی فرآیند کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای را به کار گرفته‌اند و حتی خانوارهایی که از خارج با ما همکاری کرده‌اند، داوطلبانه از ما پیروی می‌کنند.

او این جمله را گرامی می‌داشت: «اگر کاه جمع‌آوری کنیم، قارچ پرورش دهیم و سپس از بقایای قارچ به عنوان کود آلی استفاده کنیم، یک زنجیره بسته ایجاد خواهد شد.» با این ایده، او شروع به تولید کود آلی از کاه کرد، در ابتدا تنها ۴۰۰ متر مربع، اکنون به ۲۰۰۰ متر مربع گسترش یافته و حدود ۱۰۰ تن کود آلی در سال تأمین می‌کند. این محصول نه تنها به صورت داخلی به شرکت تعاونی خدمت می‌کند، بلکه به دلیل «ارزان و خوب بودن» مورد توجه مردم مناطق اطراف نیز قرار گرفته است.

به لطف این، کاه دیگر سوزانده نمی‌شود، که باعث کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و افزایش درآمد می‌شود. این تعاونی همچنین در حال بررسی گسترش گلخانه‌های قارچ است که منجر به ایجاد مشاغل بیشتر برای کشاورزان می‌شود. طرز فکر جدید تولید به مردم کمک می‌کند تا از مرز «کشاورزی برای امرار معاش» به «کشاورزی برای توسعه» عبور کنند.

کشت برنج در فصل خشک، انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش می‌دهد و ماهی‌ها در فصل سیلاب ذخیره می‌شوند. به این ترتیب، شرکت تعاونی کوئیت تین از اکوسیستم طبیعی محافظت می‌کند. عکس: کیم آن.

در استان دونگ تاپ، آقای نگوین تین توات - معاون مدیر تعاونی تولید کشاورزی اکولوژیکی کوئیت تین - با ترکیب کشت برنج برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، برنج ارگانیک با پرورش ماهی در فصل سیل و گردشگری اجتماعی، مسیر متفاوتی را دنبال کرد.

در مزارع وسیع آب در دهکده لانگ آن آ (بخش فو تو)، کشاورزان در این فصل به لطف مقدار فراوان ماهی آب شیرین ذخیره شده در مزارع خود، محصول بسیار خوبی دارند. وقتی آب بالا می‌آید، ماهی‌ها برای تولید مثل برمی‌گردند و مردم تورهایی را برای ذخیره آنها پهن می‌کنند. وقتی آب پایین می‌رود، مزارع به مزارع برنج ارگانیک، تمیز و سالم تبدیل می‌شوند. آقای توات ارزیابی کرد که درست به همین ترتیب، "زمین استراحت می‌کند، آب تغذیه می‌کند، مردم سیر می‌شوند"، این مدل نه تنها به حفظ منابع آبزی کمک می‌کند، بلکه درآمد کشاورزان را نیز افزایش می‌دهد.

یک سال قبل از اینکه خبرنگار از ماکت بازدید کند، مقیاس آن فقط حدود ۲۰ هکتار بود. در آن زمان، برخی از خانوارهایی که آزادانه ماهیگیری می‌کردند هنوز اعتراض داشتند، اما وقتی این مدل موفق شد و ماهی‌های بزرگ زیادی با قیمت خوبی فروخته شدند، از همه مردم درخواست شد که در آن شرکت کنند و این مدل را به ۱۷۰ هکتار فعلی گسترش دادند.

وقتی مزارع برنج با خیال راحت کشت شوند و انتشار گازهای گلخانه‌ای کاهش یابد، ماهی‌های وحشی شرایط رشد پیدا می‌کنند و درآمد بیشتری برای کشاورزان به ارمغان می‌آورند. عکس: کیم آنه

آقای توات با هیجان گفت که امسال، گردشگری اجتماعی به طور غیرمنتظره‌ای توسعه یافته است و بازدیدکنندگان در مقایسه با دو سال اول دو برابر شده‌اند و تخمین زده می‌شود که ۵۰۰ تا ۶۰۰ نفر باشند که عمدتاً خانواده‌ها و جوانانی هستند که می‌خواهند منطقه رودخانه را تجربه کنند. اگرچه این تعاونی هنوز کوچک است، منابع انسانی کمی دارد و نمی‌تواند رسماً با شرکت‌های مسافرتی ارتباط برقرار کند، اما این سیگنال‌ها نشان می‌دهد که این مسیر اعتماد بیشتری را به خود جلب می‌کند.

شرکت تعاونی کوئیت تین در حال حاضر ۱۰۰ هکتار برنج را در پروژه ۱ میلیون هکتاری برنج با کیفیت بالا کشت می‌کند و میزان انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، ۲۰ هکتار برنج ارگانیک با همکاری شرکت تعاونی تان دات (در استان وین لونگ) و شرکت محصولات کشاورزی باخ موک (استان وین لونگ) در حال کشت است.

در طول فصل سیل، گردشگران بیشتری برای تجربه تله‌گذاری، چیدن گل‌های میموسای آبی، ماهیگیری و غیره به این منطقه می‌آیند. این تعاونی در حال بررسی همکاری با شرکت‌های مسافرتی برای توسعه گردشگری بوم‌شناختی و ایجاد درآمد اضافی برای سرمایه‌گذاری مجدد در حوزه مواد خام پاک است.

مهم‌تر از آن، مدل ترکیب کشت برنج برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و ذخیره‌سازی ماهی، اجماع مردم را بسیج کرده و مسئولیت‌پذیری در قبال محیط زیست را نشان می‌دهد. آقای توات گفت: «تا زمانی که مردم متحد باشند، هر کاری می‌توان انجام داد. اگر هر کسی به تنهایی این کار را انجام دهد، دشوار خواهد بود.»

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-nong-dan-tien-phong-nghi-khac-lam-khac-de-trong-lua-giam-phat-thai-d782004.html