منطقه ساحلی کیم سون از خط ساحلی به طول بیش از ۱۸.۵ کیلومتر، به همراه دو مصب رودخانههای دی و کن، برخوردار است. سالانه، رسوبات آبرفتی ۸۰ تا ۱۰۰ متر دیگر به پهنههای جزر و مدی اضافه میکنند و تپههای شنی بزرگی را تشکیل میدهند که برای آبزیپروری ایدهآل هستند. بر اساس این پایه، پرورش صدف به سرعت توسعه یافت و به معیشت اصلی بسیاری از خانوارها تبدیل شد.
آقای نگوین ون کوانگ، یک پرورشدهنده صدف در کمون کیم دونگ، گفت که صدفهای دارای گواهینامه ASC به طور منظم و دقیق در اینجا برداشت میشوند و اطمینان حاصل میشود که به اندازه مناسب برای فروش میرسند و تأثیر زیستمحیطی به حداقل میرسد. پس از برداشت، صدفها با آب دریا تصفیه شده تمیز میشوند، ناخالصیها از بین میروند و قبل از بستهبندی دستهبندی میشوند...
به گفته رفیق فام هوی ترونگ، رئیس بخش اقتصادی کمون کیم دونگ، کل کمون ۲۲۶ خانوار دارد که در پرورش صدف مشارکت دارند. منطقه پرورش تجاری صدف در کمون در حال حاضر حدود ۱۲۰۰ هکتار را پوشش میدهد که از منطقه خارج از سد بین مین ۳ تا کان نوی متمرکز شده است و تولید آن تقریباً ۲۸۰۰۰ تن در سال است. پرورش صدف به منبع اصلی درآمد تبدیل شده و مشاغل پایداری را برای مردم محلی فراهم میکند.
بر اساس دادههای اداره فرعی بازرسی شیلات و آبزیپروری (اداره کشاورزی و محیط زیست)، منطقه پرورش صدف استان در حال حاضر تقریباً به ۳۶۰۰ هکتار میرسد و تولید سالانه آن حدود ۷۲۰۰۰ تن است. گونه اصلی صدف کشت شده، صدف بن تره (Meretrix lyrata) است که حدود ۸۵٪ را تشکیل میدهد، در حالی که صدفهای روغنی بومی و سایر گونهها حدود ۱۵٪ را تشکیل میدهند که عمدتاً در دشتهای آبرفتی خارج از سد در بخشها و روستاهای رانگ دونگ، جیائو نین، جیائو مین، کیم دونگ، بین مین و غیره متمرکز شدهاند.
صدفها علاوه بر تأمین منبع درآمد پایدار، نقش مهمی در ساختار اقتصادی آبزیان استان نیز ایفا میکنند. یکی از نکات برجسته، تمرکز مردم محلی، مشاغل و پرورشدهندگان صدف بر سازماندهی مجدد تولید در یک زنجیره تأمین مرتبط است.
در طول دوره گذشته، وزارت کشاورزی و محیط زیست با سازمانهایی مانند مرکز همکاریهای بینالمللی در آبزیپروری پایدار، مرکز تحقیقات منابع و توسعه روستایی و کسبوکارها برای اجرای پروژههای پیوند تولید طبق استانداردهای بینالمللی همکاری کرده است.
رفیق فام هوی ترونگ، رئیس بخش اقتصادی کمون کیم دونگ، افزود: «اعمال استاندارد بینالمللی ASC به کنترل کیفیت آب، بیماریها و به حداقل رساندن ضایعات، حفاظت از اکوسیستم آبرفتی و در عین حال نشان دادن منشأ، کیفیت و پایداری محصولات کمک میکند.»
در مناطق کشاورزی یکپارچه در مقیاس بزرگ، خانوارها با پیروی از یک فرآیند مشترک از انتخاب بذر و مراقبت تا برداشت، در تولید مشارکت میکنند. محصولات به شدت کنترل میشوند و استانداردهای سختگیرانه بازار را رعایت میکنند. در واقع، صدفهایی که دارای گواهینامه بینالمللی ASC هستند، 2 تا 3 برابر بیشتر از صدفهای تجاری معمولی ارزش دارند. این انگیزه قابل توجهی برای مردم است تا طرز فکر خود را تغییر دهند و از تولید خودجوش به کشاورزی مشارکتی روی آورند. در کنار کشاورزی تجاری، این استان توجه ویژهای به توسعه تولید دانههای صدف و نرمتنان دارد.
در حال حاضر، این استان دارای ۳۶۵ مرکز تولید دانه صدف و صدف خوراکی است که تقریباً ۴۰۰ هکتار را پوشش میدهد. انتظار میرود تا سال ۲۰۲۵، تولید دانه صدف خوراکی به تقریباً ۸۵.۵ میلیارد عدد برسد که نیازهای استان را برآورده کرده و بسیاری از مناطق دیگر را نیز تأمین میکند. تأمین فعالانه منبعی از دانههای باکیفیت بالا نه تنها هزینههای سرمایهگذاری را کاهش میدهد، بلکه به بهبود بهرهوری کشاورزی و به حداقل رساندن خطرات نیز کمک میکند.
علیرغم دستاوردهایش، پرورش صدف با چالشهای متعددی نیز روبرو است. تغییرات اقلیمی، آلودگی محیط زیست و شیوع بیماریهای پیچیده باعث مرگ و میر گسترده صدفها در برخی از مناطق کشاورزی شده است. علاوه بر این، رسوبگذاری در دهانه رودخانهها باعث افزایش سطح برخی از مناطق کشاورزی شده و آنها را برای پرورش صدف نامناسب کرده است.
در مواجهه با این چالشها، وزارت کشاورزی و محیط زیست تلاشهای مدیریتی و نظارتی خود را تقویت کرده است. سالانه، سازمانهای تخصصی ۱۵ تا ۱۸ جلسه نظارت بر محیط زیست برگزار میکنند و نمونههایی را برای تجزیه و تحلیل پارامترهای فیزیکی، شیمیایی، میکروبیولوژیکی و فلزات سنگین جمعآوری میکنند تا هشدارهای به موقع را به کشاورزان ارائه دهند. در نتیجه، در سالهای اخیر، مناطق آبزیپروری استان اساساً بیماریها را به خوبی کنترل کرده و تلفات را محدود کردهاند.
علاوه بر این، کنترل ایمنی مواد غذایی به شدت اجرا میشود. برداشت، فرآوری اولیه و فرآوری صدفها طبق مقررات نظارت میشود و رعایت استانداردهای بازار اروپا را تضمین میکند. این یک شرط حیاتی برای مشارکت عمیقتر محصولات صدف این استان در زنجیره تأمین جهانی است.
در عین حال، این استان از کسبوکارها میخواهد تا در ترویج فرآوری عمیق و تنوعبخشی به محصولات، افزایش ارزش افزوده و توسعه محصولات جدید از صدف برای برآوردن نیازهای متنوع بازار سرمایهگذاری کنند. تشکیل زنجیرههای ارزش بسته از تولید بذر تا مصرف به بهبود بهرهوری اقتصادی و تثبیت تولید برای مردم کمک خواهد کرد.
طبق ارزیابیهای مقامات مربوطه، این استان هنوز بیش از ۲۰۰۰ هکتار زمین بالقوه برای پرورش صدف دارد. این نشان دهنده فضای قابل توجهی برای گسترش مناطق تولید مواد خام، خدمت به اهداف فرآوری و صادرات است. با این حال، این گسترش باید با برنامهریزی صحیح همراه باشد و از برآورده شدن شرایط محیطی و فنی اطمینان حاصل شود.
در دوره آینده، وزارت کشاورزی و محیط زیست به تشویق مناطق، مشاغل و پرورشدهندگان صدف ادامه خواهد داد تا کاربرد علم و فناوری را در تولید ترویج دهند، فرآیندهای کشاورزی را بهبود بخشند و کیفیت محصول را افزایش دهند. همزمان، سازمانهای تخصصی، آموزشها و کارگاههای آموزشی را تقویت خواهند کرد تا به مردم کمک کنند طرز فکر خود را تغییر دهند و روشهای مدرن تولید را اتخاذ کنند.
با توجه به راهکارهای جامع در حال اجرا و پتانسیل موجود، صدفهای نین بین از هر فرصتی برای گسترش به بازار بینالمللی برخوردارند و به توسعه اجتماعی-اقتصادی این منطقه کمک میکنند.
منبع: https://baoninhbinh.org.vn/ninh-binh-phat-develop-sustainable-clam-farming-area-260513084333418.html
نظر (0)