فروش مخفیانه در کشتارگاه‌ها به عنوان کالای قاچاق
جهان شاهد رسوایی‌های زیادی در رابطه با گوشت حیوانات، از گوشت اسب و گوشت گربه گرفته تا گوشت سگ، بوده است.
اخیراً، ممنوعیت گوشت سگ در جاکارتا (اندونزی) همچنان مرکز بحث است و گروه‌های مدافع حقوق حیوانات و کسانی که آن را یک «غذای سنتی» می‌دانند، دچار اختلاف نظر شده‌اند.
در یک رستوران متروکه در پایتخت، آلفیندو هوتاگائول جلوی بشقابی از برنج، سس سبز و گوشت سگ کبابی نشسته بود. این غذا که زمانی برای بسیاری آشنا بود، اکنون ممنوع شده است. جاکارتا یکی از معدود مکان‌هایی است که فروش گوشت سگ و گربه هنوز قانونی است.
با این حال، این هفته (از ۲۴ نوامبر)، دولت شهر ممنوعیت فروش گوشت حیواناتی که خطر انتقال هاری دارند، از جمله سگ، گربه، خفاش، میمون و گربه زباد را اعلام کرد. این اقدام در بحبوحه افزایش کمپین علیه گوشت سگ و گربه در بزرگترین کشور مسلمان جهان صورت گرفته است.
اگرچه مسلمانان گوشت سگ نمی‌خورند، اما این غذا در میان برخی دیگر از جوامع اندونزی بسیار محبوب است.
آقای آلفیندو پیش از صدور این ممنوعیت در گفتگو با خبرنگاران خبرگزاری فرانسه تأیید کرد که او یکی از کسانی بوده که کاملاً با آن مخالف بوده است.
او گفت: «نباید چنین ممنوعیتی وجود داشته باشد. فقط به جنبه‌های منفی نگاه نکنید، به مزایای آن نیز توجه کنید.»
اگرچه رایج نیست، اما گوشت سگ در برخی از مناطق اندونزی به عنوان "داروی مردمی" در نظر گرفته می‌شود. در برخی مناطق، مردم معتقدند که خوردن گوشت سگ به کاهش علائم تب دنگی کمک می‌کند.
سونگول ساگالا (43 ساله) یکی دیگر از مشتریان رستوران که طرفدار گوشت سگ است، گفت که این غذا برای برخی جوامع یک سنت است و تأیید کرد که «نمی‌توان آن را ناگهان از میز غذاخوری حذف کرد».
مشخص است که حتی قبل از اعمال ممنوعیت رسمی، تجارت گوشت سگ در جاکارتا «زیرزمینی» شده بود و دیگر مانند گذشته آشکارا فروخته نمی‌شد.
آقای سونگول گفت این باعث شد قیمت گوشت سگ سر به فلک بکشد و ناگهان از گوشت گاو گران‌تر شود:
او گفت: «در واقع، خرید گوشت سگ الان هیچ فرقی با گشتن دنبال کالای قاچاق ندارد. تجارت در کشتارگاه‌ها هم مخفیانه‌تر شده است.»
سایر مناطق نیز ممنوعیت‌های خاص خود را اعمال کرده‌اند، مانند شهر سمارانگ (جاوا مرکزی). در سال ۲۰۲۴، مقامات محلی کامیونی را که حامل بیش از ۲۰۰ سگ بود و به سمت کشتارگاه می‌رفت، متوقف کردند و پنج نفر را در این رابطه دستگیر کردند.
با این حال، جاکارتا هنوز برنامه‌ای برای چگونگی برخورد با حیوانات رها شده در زمان کاهش تقاضا اعلام نکرده است. کره جنوبی نیز مشکلات مشابهی داشته است. وقتی ممنوعیت گوشت سگ به اجرا درآمد، پرورش‌دهندگان سگ نمی‌دانستند سگ‌هایی را که نمی‌فروشند به کجا بفرستند.
این ممنوعیت مورد استقبال است، اما اجرای آن آسان نیست.
این ممنوعیت که به مدت شش ماه تمدید خواهد شد، مورد استقبال گروه‌های مدافع حقوق حیوانات قرار گرفته است.
خانم مری فردیناندِز، نماینده‌ی اتحادیه‌ی اندونزی بدون گوشت سگ (DMFI)، این را به عنوان «تعهد آشکار جاکارتا به ارتقای رفاه حیوانات» ارزیابی کرد.
یک نظرسنجی DMFI در سال ۲۰۲۱ نشان داد که ۹۳ درصد از اندونزیایی‌ها با تجارت گوشت سگ مخالفند و خواستار ممنوعیت کامل آن هستند.
با این حال، یک مطالعه که یک سال بعد انجام شد، ۹۵۰۰ سگ را ثبت کرد که عمدتاً از خیابان‌های استان جاوه غربی، جایی که هاری هنوز بومی است، توقیف و برای مصرف به جاکارتا آورده شده بودند.
اگرچه این ممنوعیت فقط در پایتخت اعمال می‌شود، DMFI امیدوار است که این اقدام، سایر مناطق را نیز به پیروی از این اقدام تشویق کند.
جاکارتا در حال حاضر یکی از ۱۱ استان اندونزی است که از سال ۲۰۰۴ به عنوان استان عاری از هاری شناخته شده است.
هاسودونگان سیدابالوک، رئیس آژانس امنیت غذایی دریایی کشاورزی جاکارتا، گفت که این ممنوعیت «یکی از تلاش‌ها» برای حفظ دستاوردهای ۲۰ سال گذشته است.
اگرچه فروش علنی گوشت سگ دیگر رایج نیست، اما جاکارتا هنوز ۱۹ رستوران دارد که این غذا را سرو می‌کنند و حداقل دو کشتارگاه فعال دارد. آقای سیدابالوک اذعان کرد که تغییر عادات برخی جوامع «آسان نیست».
پس از دوره تمدید ۶ ماهه، متخلفان ممکن است مشمول مجازات‌هایی از اخطار کتبی گرفته تا لغو پروانه کسب شوند.
منبع: https://dantri.com.vn/du-lich/noi-nguoi-dan-mua-thit-cho-phai-len-lut-nhu-tim-hang-cam-sau-quy-dinh-moi-20251128231126191.htm
نظر (0)