کشاورزان به لطف تسلط بر اطلاعات بازار، از فقر رهایی می‌یابند

وین لانگ به لطف درک اطلاعات بازار، کشاورزان هونگ نونگ (وین لانگ) با جسارت به کشت تخصصی سبزیجات روی آوردند و مسیر جدیدی را برای فرار تدریجی و پایدار از فقر در سرزمین خود گشودند.

از زمین‌های برنج ناکارآمد تا مناطق تخصصی کشت سبزیجات

در اوایل سال ۲۰۲۵، بسیاری از خانوارهایی که در بخش های هونگ نونگ و هونگ مای، استان وین لونگ، سبزیجات پرورش می دادند، پس از عید تت، به طور متوالی "برداشت خوب و قیمت مناسب" داشتند. قیمت سبزیجات افزایش یافت، تولید مطلوب بود و یک مسیر اقتصادی کلیدی را در زمین های شنی گشود. با درک اینکه بازار تقاضای زیادی برای سبزیجات با کیفیت بالا دارد، همراه با مزیت خاک سست، زهکشی سریع و مناسب برای رشد سبزیجات کوتاه مدت، بسیاری از خانوارها بخشی از مزارع برنج و زمین های ناکارآمد خود را به کشت سبزیجاتی مانند فلفل چیلی، خیار، پیاز، بادام زمینی، خربزه تلخ و غیره تبدیل کرده اند.

آقای نگوین ون دی با هیجان بوته پیاز را در دست داشت و با لبخندی شاد گفت که این محصول تنها پس از ۵۰ روز کاشت حدود ۵۰ میلیون دونگ ویتنامی برایش درآمد داشته است. عکس: مین سانگ.

آقای نگوین ون دی، ساکن بخش هونگ مای، ما را برای بازدید از مزرعه راهنمایی کرد، با هیجان یک پیاز تازه سبز در دست داشت و با خوشحالی لبخند زد: «انتظار دارم این محصول تنها پس از ۵۰ روز کاشت حدود ۵۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد داشته باشد. در واقع، کشت سبزیجات سودآورتر از کشت برنج است و با قیمت بالاتری فروخته می‌شود. پس از برداشت این محصول، بلافاصله فلفل چیلی خواهم کاشت تا پس از عید تت به بازار عرضه شود.»

خانواده آقای دی ۱.۵ هکتار زمین برنج دارند، اما عملکرد آنها فقط ۵-۶ تن در هکتار است، قیمت پایین برنج باعث می‌شود درآمد آنها برای پوشش هزینه‌ها کافی نباشد. با روی آوردن به کشت پیاز، هر تن پیاز به او کمک می‌کند حدود ۳۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد داشته باشد، پس از کسر هزینه، سود حداقل ۲۳ میلیون دانگ ویتنامی است. در سال‌های اخیر، مردم اینجا به تدریج به سبزیجات روی آورده‌اند، زیرا زندگی آنها به وضوح بهبود یافته است.

آقای کائو ون ترن، از دهکده تان هوآ، بخش هونگ نونگ، که برای کاشت محصول جدید عجله داشت، گفت: «سال گذشته، دو روز قبل از عید تت، ۱.۳ تن خربزه تلخ چیدم که به قیمت چند ده میلیون دونگ فروخته شد و تمام خانواده را در ایام عید تت خوشحال کرد!». آقای ترن گفت اگر قیمت حدود ۲۵۰۰۰ دونگ در هر کیلوگرم نگه داشته شود، هر محصول خربزه تلخ می‌تواند به خانواده‌اش کمک کند تا از ۴۰ تا ۵۰ میلیون دونگ درآمد کسب کنند. برای او، محصول تت همیشه مورد انتظارترین محصول است و فقط امیدوار است که آب و هوای مساعد و بذرهای سالم داشته باشد تا بتواند محصول سبزیجات زیادی داشته باشد.

مردم هونگ نونگ با نگاه به داربست‌های سبز و شاداب خربزه تلخ با میوه‌های آویزان، تمام امید خود را به یک محصول موفق بسته‌اند. آقای تران ون هونگ، مالک آژانس لوازم کشاورزی های هونگ که مردم محلی با محبت او را "پزشک محصولات" می‌نامند، ضمن خوشامدگویی به ما در مزرعه، تأیید کرد که این منطقه، منطقه‌ای معروف برای کشت سبزیجات در این منطقه است. آقای هونگ گفت: "در گذشته، مردم یک محصول برنج و یک یا دو محصول کشت می‌کردند. اما از سال ۲۰۰۰، اکثر آنها به یک محصول برنج و سه محصول روی آورده‌اند. خانوارهایی که زمین‌های مرتفع دارند، در تمام طول سال محصولات کشاورزی کشت می‌کنند. درآمد حاصل از محصولات کشاورزی بسیار بیشتر از برنج است."

ساکنان هونگ نونگ با داربست‌های سرسبز و میوه‌های آویزان خربزه تلخ، تمام امید خود را به برداشت موفق محصول بسته‌اند. عکس: مین سانگ

به گفته او، قیمت سبزیجات بسته به بازار نوسان دارد، اما به طور متوسط، هنوز سود پایدارتری نسبت به کشت برنج دارند. تاجران مستقیماً از باغ خرید می‌کنند که به تسهیل تولید کمک می‌کند و باعث می‌شود مردم با خیال راحت به مزارع و باغبانی خود ادامه دهند.

در حال حاضر، کل کمون هونگ نونگ حدود ۵۰ خانوار دارد که به کشت محصولات کشاورزی مشغولند، به طوری که ۱۵ هکتار آن کشت مخلوط برنج و سایر محصولات و ۵ هکتار آن کشت تک محصولی در تمام طول سال است. به لطف منبع پایدار آب شیرین، مردم برای آبیاری فعال، استفاده از سیستم‌های آبیاری قطره‌ای، آبیاری خودکار و غیره چاه حفر می‌کنند، بنابراین تولید به ندرت با شکست مواجه می‌شود و بهره‌وری پایدار است.

تحقق «رویای رهایی از فقر»

استان وین لانگ در حال اجرای راهکارهای بسیاری برای رفع موانع و حمایت از وام‌های ترجیحی برای کشاورزان و تعاونی‌ها جهت سرمایه‌گذاری در گلخانه‌ها، سیستم‌های آبیاری و مواد اولیه است. جذب مشاغل برای ساخت انبارهای فرآوری و سردخانه‌ها در مناطق تخصصی. ساخت و گسترش مناطق VietGAP و ارگانیک، ترویج ارتباطات زنجیره‌ای. افزایش ارتباط بین مشاغل خرید و فرآوری برای محدود کردن وابستگی به بازرگانان. برخی از مدل‌های ارتباطی شکل گرفته‌اند که به تثبیت قیمت‌های فروش، کاهش خطرات و افزایش توانایی حفظ درآمد پایدار کمک می‌کنند.

در وین لونگ، مناطق کشت به طور فزاینده‌ای برنامه‌ریزی می‌شوند و مناطق کشت سبزیجات در مقیاس بزرگ را تشکیل می‌دهند. عکس: مین سانگ.

کشاورزان هونگ نونگ امروزه از وضعیت ناپایدار برنج در زمین‌های شنی، مسیر جدیدی پیدا کرده‌اند. تخصص در کشت سبزیجات، به ویژه خربزه تلخ، به تدریج به تغییر زندگی بسیاری از خانوارهای کشاورز کمک می‌کند. مزارع سبز خربزه تلخ، داربست‌های خیار پر از میوه، مزارع پیاز که تنها پس از ۵۰ تا ۶۰ روز قابل برداشت هستند... جسارت تغییر و اشتیاق مردم اینجا برای پیشرفت را نشان داده‌اند و «رویای فرار از فقر» به تدریج به واقعیت تبدیل می‌شود.

کشاورزان هونگ نونگ در مواجهه با تقاضای روزافزون بازار، شروع به روی آوردن به تولید سبزیجات ایمن و مدل‌های آزمایشی سبزیجات ارگانیک کرده‌اند. مقامات محلی نیز تبلیغات را افزایش داده‌اند، روش‌های مؤثری را معرفی کرده‌اند، با شرکت ویپسکو برای برگزاری کلاس‌های آموزشی فنی، ثبت خاطرات میدانی و استفاده از کودها و آفت‌کش‌ها طبق اصل "4 حق" هماهنگی کرده‌اند. به لطف این، سبزیجات تولید شده طبق استانداردهای ایمنی می‌توانند به راحتی با قیمتی 10 تا 20 درصد بالاتر از سبزیجات معمولی وارد زنجیره‌های غذایی پاک، سوپرمارکت‌ها و آشپزخانه‌های جمعی شوند.

مدل‌های کشت سبزیجات به مردم کمک می‌کنند تا رویای فرار از فقر را با دستان خود محقق کنند. عکس: مین سانگ.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست استان وین لونگ، کل استان بیش از ۴۵۰۰۰ هکتار زمین برای کشت سبزیجات دارد که سالانه حدود ۹۰۰۰۰۰ تن محصول تولید می‌کند. مناطق کشت به طور فزاینده‌ای برنامه‌ریزی می‌شوند و مناطق کشت سبزیجات در مقیاس بزرگ را تشکیل می‌دهند. کشاورزان با مشارکت در این زنجیره، تولید پایدارتر و درآمد پایدارتری دارند و به تدریج از مزارع سبزیجات زادگاه خود ثروتمند می‌شوند.

سبزیجات، به ویژه خربزه تلخ، از جمله محصولاتی محسوب می‌شوند که به خوبی با تغییرات آب و هوایی سازگار می‌شوند، در مقایسه با برنج در برابر خشکسالی مقاوم‌ترند و کمتر تحت تأثیر نفوذ آب شور قرار می‌گیرند. به لطف درآمد پایدار حاصل از این محصول، بسیاری از خانوارها توانسته‌اند خانه‌های خود را تعمیر کنند، امکانات رفاهی بخرند، برای فرزندانشان آموزش کامل فراهم کنند و به تدریج از فقر و وضعیت نزدیک به فقر فرار کنند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-thoat-ngheo-nho-nam-vung-thong-tin-thi-truong-d784897.html