با پرورش خروس‌های خونی سرشار از ویتامین B12 و اسید امگا 3، مردم Ca Mau نیازی به تغذیه آنها ندارند، نیازی به نگرانی در مورد سرریز بازار نیست.

به گفته مردم دهکده کای سو، بخش هوآ تان، شهر کا مائو ، استان کا مائو، خروس‌های خونی می‌توانند شوری بالا را تحمل کنند، و برای مناطق مربعی شکل با ورودی و خروجی آب مناسب هستند.

به طور خاص، منطقه هوآ تان در نزدیکی دهانه یک رودخانه بزرگ قرار دارد، بنابراین مقدار آبرفت فراوان است که منبع اصلی غذای خروس‌ها است. خروس‌های خونی کمتر مستعد بیماری هستند و به مراقبت کمتری نیاز دارند، زیرا غذا از خاک طبیعی تهیه می‌شود، بنابراین مردم اینجا عاشق پرورش آنها هستند.

کلاس آموزش به‌کارگیری و شبیه‌سازی مدل پرورش خروس خونی در دهکده‌ی کای سو، به مردم محلی قدرت بیشتری برای تجارت داده است.

این کلاس شامل ۳۰ نفر است که هر دانش‌آموز پس از یادگیری مباحث تئوری، یک سفر میدانی به مزرعه خواهد داشت. ۳ خانوار برای مدل‌های نمایشی سرمایه‌گذاری کرده‌اند تا مردم از آنها بازدید کرده و یاد بگیرند.

خانم لی تی توی لین، یکی از کارکنان اداره اقتصاد شهر کا مائو، استان کا مائو (سرپرست کلاسی که مدل پرورش صدف را در روستای کای سو به کار می‌برد و تکرار می‌کند)، گفت: «اگر روش سنتی یادگیری در گذشته فقط تئوری را آموزش می‌داد، با این مدل، مدرس هم تئوری و هم عمل را راهنمایی می‌کند، بنابراین مردم می‌توانند به راحتی به آن دسترسی داشته باشند. پس از کلاس، نه تنها دانش‌آموزان کلاس، بلکه بسیاری از مردم محله نیز از آن الگو می‌گیرند.»

برداشت صدف‌های کاکلی پرورش‌یافته در استخر میگو در خانواده آقای پسر و خانم کوئیت، پرورش‌دهندگان صدف در دهکده کای سو، بخش هوآ تان، شهر کا مائو، استان کا مائو.

سه نفر از دانش‌آموزان کلاس، پس از کسر هزینه‌ها، به ارزش ۷ میلیون دانگ ویتنامی (VND) خروس پرورش دادند و پس از برداشت، پس از ۷ ماه کشاورزی آزمایشی، همچنان بیش از ۳۰ میلیون دانگ ویتنامی سود کسب کردند.

هر مربع با ۷۲ کیلوگرم بذر صدف ذخیره می‌شود (زیرا این یک مدل آزمایشی برای تکثیر است)، معمولاً مردم حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ کیلوگرم بذر صدف در هکتار ذخیره می‌کنند.

خانم توی لین گفت: «میزان بقای صدف‌ها بیش از ۵۰ درصد است؛ صدف‌ها فقط به دلیل آب و هوا و محیط خاک هر مزرعه از بین می‌روند. پرورش صدف نیازی به تغذیه ندارد و قیمت آن ثابت است. این یک دام مناسب و پایدار است، حتی برای خانوارهایی که زمین و نیروی کار کمی دارند.»

در حال حاضر، در این روستا، بیش از ۵۰ خانوار به پرورش خروس‌های خونی مشغولند. همه آنها را پرورش می‌دهند، هر خانواده‌ای آنها را پرورش می‌دهد، روحیه مردم به دلیل ارزش اقتصادی بالای این نوع کشاورزی بسیار مشتاق و هیجان‌زده است.

خانواده آقای نگوین ون سون پس از نزدیک به ۷ ماه برداشت، بیش از ۲۰۰ کیلوگرم خروس پرورش دادند و سودی نزدیک به ۴۰ میلیون دونگ ویتنامی به دست آوردند.

آقای سان گفت: «ماهی‌های کاکل خونی را می‌توان در استخرهای پرورش میگو به مدت طولانی پرورش داد، بدون اینکه مانند میگو در زمان مناسب برداشت شوند، به خصوص بدون هزینه غذا و مراقبت.

اگر قیمت کاکل‌های خونی کاهش یابد، کشاورزان می‌توانند آنها را کاملاً انبار کنند و منتظر افزایش قیمت باشند تا درآمدشان افزایش یابد. من الان ۶ سال است که کاکل پرورش می‌دهم و هرگز محصولی را از دست نداده‌ام. سود هر محصول به آب و هوا و نژاد بستگی دارد.

هر خانوار حداقل 0.2 هکتار و حداکثر بیش از 0.6 هکتار را پرورش می‌دهد. اگرچه درآمد حاصل از پرورش خروس‌های خونی یک درآمد جانبی است، اما همچنان سالانه چند ده میلیون تا صدها میلیون دونگ است. خانم هو تی کوئیت (همسر آقای پسر) گفت: «میگو و خرچنگ گاهی اوقات دوران خوب و بدی دارند، اما این خروس همیشه تضمین شده است که برداشت می‌شود و قیمت آن کاهش نمی‌یابد و باعث می‌شود بازار پر شود.»

مدل پرورش ماهی‌های خونی در استخرهای پرورش میگو، تأثیرات مثبتی بر زندگی مردم در کمون هوآ تان و همچنین برخی از مناطق حومه شهر کا مائو داشته و انگیزه‌ای برای توسعه مدل‌های اقتصادی در مقیاس بزرگ ایجاد کرده و منبع درآمد نسبتاً پایداری را برای حذف تدریجی تک‌پروری میگو فراهم می‌کند.

منبع: https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-giau-vitamin-b12-acid-omega-3-dan-ca-mau-nuoi-cha-phai-cho-an-cha-lo-doi-cho-20240921234930376.htm