خانم هو تی نگوک اوآنه، مدیر شرکت مواد غذایی نگوک اوآنه (سمت چپ)، شکلاتهای مغذی کنجد سیاه را به خریداران معرفی میکند. عکس: کوانگ ویت
برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) نه تنها ارزش اقتصادی به ارمغان میآورد، بلکه به داستانی تبدیل میشود که منعکس کننده هویت اکولوژیکی محلی است. برنامه OCOP دا نانگ با تمرکز بر عناصر «سبز» و «پایدار»، استراتژی توسعه کشاورزی اکولوژیکی را تجسم میبخشد و تأثیر قابل توجهی بر توسعه روستایی میگذارد.
ایجاد تأثیر اقتصادی بر مناطق روستایی.
خانم هو تی نگوک اوآنه، مدیر شرکت مواد غذایی نگوک اوآنه (Lien Chieu Ward)، با شروع کار خود با دشواریهای فراوان مانند سرمایه محدود و رقابت شدید در بازار، پیوسته در تلاش بوده است تا کسب و کار خود را با جهتگیری پایدار ایجاد و توسعه دهد. خانم اوآنه با به ارث بردن سنت فرآوری کنجد ترد از زادگاهش، سرمایهگذاری زیادی روی محصول اصلی خود، یعنی شکلاتهای مغذی کنجد سیاه، انجام داده است.
خانم اوآن با کشاورزان در هوآ باک همکاری کرده است تا دانههای کنجد سیاه ارگانیک را به عنوان یکی از مواد تشکیلدهنده تولید کند. پس از برداشت، دانههای کنجد سیاه به صورت دستی برشته میشوند و با بادام هندی، بادام، شهد نارگیل ترا وین و مالت برنج چسبناک کوانگ نگای ترکیب میشوند تا کیکهایی تهیه شوند که سپس برچسبگذاری میشوند. بستهبندی محصول حاوی اطلاعات کاملی در مورد مبدا کالا، معیارهای ایمنی مواد غذایی و استانداردهای HACCP است.
در سال ۲۰۲۴، شکلات تغذیهای کنجد سیاه شرکت Ngoc Oanh Foods به عنوان یک محصول ۳ ستاره OCOP شناخته شد و جایزه اول را در مسابقه "کارآفرینی زنان Son Tra 2024" از آن خود کرد. تا به امروز، Ngoc Oanh Foods جایگاه رقابتی خود را در بازار Da Nang و سراسر کشور تثبیت کرده است. این شرکت بر توسعه خطوط تولید محصولات غذایی سالم تمرکز دارد. علاوه بر شکلات تغذیهای کنجد سیاه، آنها کوکیهای قایقی شکل با دانههای مخلوط، گرانولا و موارد دیگر را نیز ارائه میدهند. Ngoc Oanh Foods همچنین با ایجاد شغل برای بسیاری از کارگران محروم از طریق شبکهای متشکل از بیش از ۱۵۰ همکار آنلاین، ارزشهای بشردوستانه را گسترش داده است.
خانم اوآن گفت: «برای پاسخگویی به سفارشات بزرگ برای صادرات به بازارهای لائوس و چین، شبکه خود را با مردم در بخشهای هوی آن دونگ و هوی آن تای گسترش دادهام تا کنجد سیاه پرورش دهم و به طور فعال منبعی از مواد اولیه برای فرآوری را تأمین کنم. من در تعهد خود برای افزایش ارزش محصولات کشاورزی ویتنام، که با ماموریت ایجاد ارزشهای پایدار برای سلامت مصرفکننده مرتبط است، ثابت قدم هستم.»
خانم Nguyen Thi Tuyet Lan در کنار محصول پرتقال خشک 4 ستاره OCOP خود از Tien Ha. عکس: QUANG VIET
از طریق اجرای دقیق برنامه OCOP، مشاغل محلی پتانسیل محلی را بیدار کردهاند، منابع روستایی را آزاد کردهاند، محصولات با کیفیت بالا و ایمن تولید کردهاند، بازارها را گسترش دادهاند و کالاها را صادر کردهاند. به عنوان مثال، پرتقال خشک شده دارای گواهینامه OCOP چهار ستاره از Tien Ha است که توسط شرکت تعاونی کشاورزی Phuoc Ha (شهرستان Son Cam Ha) تولید شده است.
با توجه به اینکه پرتقالهای کاغذی تین ها پوستی نازک، طعمی با طراوت و کمی شیرین و عطری متمایز دارند، شرکت تعاونی کشاورزی فوک ها یک زنجیره ارزش برای محصولات OCOP اجرا کرده است که با ایجاد یک باغ نسل اول (F0) با استفاده از قلمههای پیوندی برای تولید دهها هزار درخت پرتقال کاغذی آغاز شده است.
پرتقالهای خشکشدهی تین ها با استفاده از فرآیندی تولید میشوند که در آن پرتقالها با ازن استریل میشوند، برش داده میشوند، در عسل خیسانده میشوند و سپس با استفاده از یک روش مدرن خشک کردن سرد خشک میشوند و در نتیجه محصولی ایمن و باکیفیت به دست میآید.
خانم نگوین تی توییت لان، مدیر شرکت تعاونی کشاورزی فوک ها، گفت: «ما پرتقالهای کاغذی را با استفاده از روشهای ارگانیک پرورش میدهیم و آنها را برای رعایت استانداردهای سختگیرانه ایمنی مواد غذایی فرآوری میکنیم. ما با شرکای خارجی برای صادرات و افزایش ارزش محصولات خود ارتباط برقرار کردهایم.»
افزایش رقابت در فاز جدید
برنامه OCOP در شهر دانانگ، مسیر توسعه پایدار را گشوده است و به تعاونیها، مشاغل و نهادهای تولیدی و تجاری در مناطق روستایی کمک میکند تا از پتانسیلها و مزایای زمین، منابع، به ویژه ارزشهای فرهنگی سنتی، برای افزایش ارزش محصولات خود بهره ببرند. تا به امروز، کل شهر دارای ۴۷۳ محصول OCOP با گواهینامه معتبر است، از جمله ۴ محصول پنج ستاره، ۷۸ محصول چهار ستاره و ۳۹۱ محصول سه ستاره.
محصولات OCOP از شرکت تعاونی کشاورزی بین دائو در نمایشگاه "ساخت دا نانگ اکسپو 2026" شرکت میکنند. عکس: کوانگ ویت
محصولات OCOP برای ردیابی، تضمین کیفیت و ایمنی مواد غذایی با کدهای QR برچسبگذاری شدهاند. آنها در سوپرمارکتها و مراکز خرید فروخته میشوند، از طریق پلتفرمهای تجارت الکترونیک معامله میشوند و به بسیاری از کشورها صادر میشوند.
در حالی که پیش از این برنامه OCOP شهر بر محصولات کشاورزی متمرکز بود، اکنون این رویکرد گسترش یافته و جامعتر و چندبعدیتر شده است و به طور هماهنگ جنبههای اقتصادی، فرهنگی، اجتماعی و زیستمحیطی را در یک محصول واحد ترکیب میکند. این تغییر نشان دهنده تغییر قابل توجه از یک طرز فکر تولیدمحور به یک طرز فکر توسعه جامع است.
آقای وو تان سان، مدیر تعاونی کشاورزی بین دائو (بخش تانگ آن)، گفت: «محصولات OCOP نه تنها برای تجارت، بلکه برای محصولات خدماتی، گردشگری اجتماعی و اکوتوریسم نیز جهت ترویج و گسترش هویت فرهنگی منطقه مورد استفاده قرار میگیرند.»
برنامه OCOP در شهر دانانگ شباهتهای زیادی با روند توسعه OCOP در سراسر کشور نشان میدهد. طبق پیشنویس معیارهای جدید OCOP که توسط وزارت کشاورزی و محیط زیست تدوین شده است، تأکید استراتژیک بر ادغام الزامات تحول دیجیتال و توسعه بخش خصوصی است.
به طور خاص، این شامل به کارگیری فناوری دیجیتال در مدیریت و قابلیت ردیابی برای ایجاد مزیت رقابتی برای محصولات OCOP است. این امر مشارکت شرکتهای کوچک و متوسط (SMEs)، تعاونیها، به ویژه شرکتهای مستقر در مناطق محروم، مناطق اقلیتهای قومی و مناطق کوهستانی را تشویق میکند و نوآوری را ارتقا میدهد و ظرفیت اقتصادی مناطق روستایی را افزایش میدهد.
خانم وو تی بیچ هائو، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، گفت که بخش کشاورزی به ارائه مشاوره به شهر در مورد اجرای برنامه OCOP به نحوی که کیفیت را بهبود بخشد، توسعه پایدار مرتبط با فرهنگ محلی، گردشگری و توسعه اقتصادی روستایی را ترویج دهد، ادامه خواهد داد. سازمانهای مربوطه به حمایت از مشاغل OCOP در زمینه ترویج تجارت، کاربرد علم و فناوری، تحول دیجیتال، بهبود بستهبندی و برچسبگذاری و قابلیت ردیابی ادامه خواهند داد...
منبع: https://baodanang.vn/ocop-da-nang-tich-integrating-value-3337587.html
نظر (0)