با وجود محصول فراوان فلفل چیلی، چرا کشاورزان دست خالی مانده‌اند؟

برای فصل زراعی زمستان-بهار ۲۰۲۵-۲۰۲۶، کل استان تقریباً ۱۰۰۰ هکتار فلفل چیلی کاشت. کشاورزان در حال حاضر وارد فصل برداشت می‌شوند؛ با این حال، قیمت فلفل چیلی تازه اکنون فقط حدود ۵۰۰۰ تا ۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که باعث می‌شود بسیاری از آنها متحمل خسارات سنگینی شوند.

خانم نگوین تی هین (۶۱ ساله) در کمون آن فو گفت که خانواده‌اش حدود ۵۰۰ متر مربع فلفل چیلی کاشته‌اند. اگرچه فلفل‌های چیلی در این فصل برداشت خوبی با میوه‌های زیبا داشتند، اما قیمت پایین فروش، برداشت را بی‌فایده کرد.

خانم هین گفت: «هزینه کود و آفت‌کش‌ها تقریباً ۷ میلیون دونگ است، بدون احتساب نیروی کار. با این قیمت، ما حتی نمی‌توانیم هزینه‌ها را پوشش دهیم، بنابراین جرات نداریم افرادی را برای برداشت محصول استخدام کنیم.»

کشاورزان در کوانگ نگای در حال برداشت فلفل چیلی هستند.

به همین ترتیب، آقای دین هوانگ ها (ساکن کمون آن فو) گفت که خانواده‌اش ۱۰۰۰ متر مربع فلفل چیلی کاشتند. امسال، عملکرد بسیار خوب بود، اما قیمت پایین به طور قابل توجهی بهره‌وری اقتصادی را کاهش داد. آقای ها گفت: «هزینه استخدام افراد برای چیدن فلفل چیلی در حال حاضر ۲۰۰۰۰۰ تا ۲۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در روز است. اکنون، اگر آنها را استخدام کنیم، حتی بیشتر ضرر خواهیم کرد، بنابراین خانواده باید خودشان آنها را برداشت کنند تا برخی از هزینه‌ها را کاهش دهند.»

به گفته آقای ها، اگر قیمت فلفل چیلی تازه در سال ۲۰۲۵ بین ۷۰،۰۰۰ تا ۸۰،۰۰۰ دانگ ویتنام در هر کیلوگرم در نوسان باشد، امسال فقط ۵،۰۰۰ تا ۶،۰۰۰ دانگ ویتنام در هر کیلوگرم است. دور انداختن آنها اسراف است، اما برداشت آنها هزینه‌ها را پوشش نمی‌دهد و کشاورزان را در چرخه معیوب «برداشت خوب، قیمت پایین» قرار می‌دهد. قیمت فلفل چیلی باید به حدود ۱۵،۰۰۰ دانگ ویتنام در هر کیلوگرم برسد تا کشاورزان بتوانند هزینه‌های تولید را پوشش دهند و برای سودآوری، قیمت باید بین ۲۰،۰۰۰ تا ۳۰،۰۰۰ دانگ ویتنام در هر کیلوگرم باشد.

قیمت فعلی فلفل چیلی تنها حدود ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که کشاورزان را در شرایط بسیار سختی قرار داده است.

بازار اصلی فلفل چیلی در کوانگ نگای، چین است که عمدتاً از طریق بازرگانان انجام می‌شود. بنابراین، کشاورزان فلفل چیلی در سال‌های قوی بودن این بازار سود می‌برند و برعکس. بسیاری از کشاورزان با وجود آگاهی از خطرات، همچنان به کشت فلفل چیلی ادامه می‌دهند و روی قیمت قمار می‌کنند. مواقعی وجود داشته است، مانند سال ۲۰۲۵ که قیمت‌ها به ۷۰،۰۰۰ تا ۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در کیلوگرم افزایش یافت و سود بالایی به همراه داشت. با این حال، نوسانات غیرقابل پیش‌بینی بازار به این معنی است که تولید همیشه خطرات قابل توجهی را به همراه دارد.

اخیراً، تقاضای واردات کاهش یافته است، در حالی که هزینه‌های حمل و نقل افزایش یافته و روند خرید را کند کرده است. در حال حاضر، تاجران فلفل چیلی تازه می‌خرند، آنها را منجمد یا خشک می‌کنند تا ماندگاری‌شان را افزایش دهند و منتظر می‌مانند تا بازار چین دوباره تقاضای قوی برای فلفل چیلی را به دست آورد و سپس آنها را بفروشند.

کشاورزان فلفل چیلی را خشک می‌کنند و منتظر قیمت‌های بالاتر برای فروش آن هستند.

به گفته آقای نگوین کوانگ ترونگ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان کوانگ نگای، برنامه‌ریزی مناطق کشت فلفل چیلی هنوز مشخص نیست، در حالی که تولید کشاورزان هنوز خودجوش است و به سرعت در حال گسترش است و منجر به عرضه بیش از حد و تولید ناپایدار می‌شود.

آقای ترونگ تأکید کرد: «برای کاهش وضعیت «برداشت انبوه و قیمت پایین»، بخش کشاورزی استان به کشاورزان توصیه می‌کند که در مقیاس معقولی کشت کنند و ارتباط خود را با کسب‌وکارها تقویت کنند تا فروش محصول تضمین شود. این امر تولید را تثبیت کرده و خطرات قیمت را کاهش می‌دهد؛ همچنین برای کاهش فشار مصرف در کوتاه‌مدت، به راه‌حل‌های فرآوری و نگهداری نیاز است.»

منبع: https://znews.vn/ot-duoc-mua-vi-sao-nong-dan-trang-tay-post1644841.html