دوریان در سالهای اخیر به یکی از سریعترین صنایع در حال رشد و سریعترین صادرات در ویتنام تبدیل شده است. با این حال، علاوه بر دستاوردهای چشمگیر، در سال ۲۰۲۵، محصولات دوریان ویتنامی با چالشهای زیادی در کنترل ایمنی مواد غذایی نیز روبرو خواهند شد؛ استفاده از کدهای منطقه کشت، امکانات بستهبندی و قابلیت ردیابی، کاهش تقاضای بازار، رقابت شدید و سهم بازار که توسط تایلند، کامبوج، مالزی به اشتراک گذاشته شده است...
| کارکنان انبار شرکت Hoa Viet Nong (در پارک صنعتی Tan An) قبل از بستهبندی، دستههای دوریان را بررسی میکنند. |
برای اطمینان از اهداف تعیینشدهی گردش مالی صادرات، بسیاری از شرکتها در ساخت محمولههایی که استانداردهای «کانال سبز» بازار واردات را برآورده میکنند، پیشگام بودهاند. بهطور معمول، شرکت سهامی جزایر ویرجین بریتانیا (BVI Joint Stock Company) با تشدید فرآیند کنترل کیفیت محصول، زنجیره تأمین را بهبود بخشیده است: از نظافت عمومی، ضدعفونی کارخانهها، انبارها، وسایل حملونقل گرفته تا صدور مقرراتی برای «نه گفتن» به میوههای دوریان حاوی مواد ممنوعه. علاوه بر این، این شرکت همچنین آزمایشهای تصادفی ورودی از باغها و بازرگانان انجام میدهد؛ بهطور مداوم رنگ O-yellow را در مواد شیمیایی غوطهور آزمایش میکند؛ با افراد هماهنگ میشود تا روشهای خرید و فروش مناسب را با توجه به شرایط واقعی و با مسئولیتپذیری ارائه دهد...
آقای ترونگ کونگ تای، مدیر شرکت سهامی جزایر ویرجین بریتانیا، گفت که برای ورود کانتینرهای دوریان صادراتی به "کانال سبز"، کسبوکارها باید بر سازماندهی مجدد دقیق فرآیند بستهبندی تمرکز کنند تا از کنترل کیفیت محصول قبل از خروج از کارخانه اطمینان حاصل شود و همچنین بتوانند به سرعت به هرگونه مشکلی که پیش میآید رسیدگی کنند.
برای اینکه دوریان ویتنامی واقعاً ارزش خود را در بازار جهانی تثبیت کند، لازم است تمام حلقههای زنجیره ارزش به طور جامع و شفاف کنترل شوند. معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست ، نگوین ون ها |
شرکت سهامی مزرعه سبز بان می در حال حاضر هر سه مرحله را انجام میدهد: منطقه مواد اولیه، کارخانه فرآوری، بازار صادرات در راستای توسعه اقتصادی سبز. این شرکت هنگام مشارکت در ساخت زنجیره صادرات "کانال سبز"، تشخیص داد که این امر برای کمک به تکمیل همزمان مراحل این زنجیره و کمک به ایجاد اعتبار برند دوریان ویتنامی در بازار بینالمللی ضروری است. این شرکت علاوه بر اجرای خوب مقررات مربوط به زنجیره "کانال سبز"، به طور فعال با تعیین محدوده و آزمایش کادمیوم در خاک برای کنترل از ریشه مرتبط است. در حال حاضر، مناطق کشت که این شرکت به آنها متصل است، از نظر بقایای آفتکشها و همچنین کادمیوم ایمن هستند.
| محمولههای صادراتی دوریان قبل از خروج از انبار با دقت بستهبندی میشوند. |
به گفته خانم نگوین تای تان، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی مزرعه سبز بان می، برای ایجاد یک زنجیره صادرات موفق «بامبو سبز»، لازم است تعدادی از تعاونیهای نمونه در منطقه کشت انتخاب شوند تا یک مدل نمونه از فرآیندهای تولید ایمن ساخته شود و دادهها برای نظارت بر کیفیت ادغام شوند. علاوه بر این، لازم است مراکز بستهبندی معتبر شرکتها برای انجام آزمایش کادمیوم و O زرد مطابق با مقررات انتخاب شوند و واحدهایی با ظرفیت کافی برای پردازش و بستهبندی مطابق با استانداردها متصل شوند تا اجرای کامل مراحل در زنجیره صادرات تضمین شود.
وزارت کشاورزی و محیط زیست اعلام کرد که داک لاک در حال حاضر ۴۰ مرکز بستهبندی دوریان تازه دارد که به آنها کدهای صادراتی اعطا شده است. برای اطمینان از کیفیت و ایمنی غذایی محصولات دوریان برای مصرف داخلی و صادرات، این وزارتخانه به مشاغل دستور داده است که مقررات ایمنی مواد غذایی را رعایت کنند و مطلقاً از مواد شیمیایی ممنوعه یا مواد شیمیایی خارج از فهرست در طول فرآیند پردازش اولیه، فرآوری و بستهبندی دوریان استفاده نکنند. در عین حال، قابلیت ردیابی را طبق مقررات تضمین کنند و قاطعانه اجازه ندهند که وضعیت محمولههای برگشتی تأثیر زیادی بر اقتصاد و اعتبار صنعت دوریان ویتنام بگذارد.
منبع: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/phat-huy-vai-tro-dau-tau-cua-doanh-nghiep-c7a0896/






نظر (0)