توسعه دامداری متمرکز و در مقیاس بزرگ.

QTO - صنعت دامداری در استان ما در حال گذار مثبت از کشاورزی پراکنده و در مقیاس کوچک به تولید متمرکز و مبتنی بر مزرعه است که هدف آن بهبود بهره‌وری، کیفیت و ایمنی زیستی است.

افزایش تولید خوک زنده برای کشتار

به گفته نگوین فو کوک، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست (NN-MT)، تا فوریه 2026، این استان 802 مرکز دامداری در مقیاس مزرعه داشت؛ از این تعداد، 44 مزرعه در مقیاس بزرگ (5.5٪)، 332 مزرعه در مقیاس متوسط ​​(41.4٪) و 426 مزرعه در مقیاس کوچک (53.1٪) بودند.

در حال حاضر، ۱۴ درصد از گله‌های گاو و گاومیش در دامداری‌های متمرکز و با فناوری پیشرفته پرورش می‌یابند - عکس: BT

بر اساس نوع، پرورش خوک ۵۱۹ مزرعه (۶۴.۷٪) را تشکیل می‌دهد، و پس از آن مزارع مرغداری با ۱۵۱ مزرعه، مزارع مختلط با ۷۸ مزرعه و مزارع گاوداری با ۵۴ مزرعه قرار دارند. در حال حاضر، ۵۳٪ از کل گله خوک، ۱۶٪ از مرغداری و ۱۴٪ از گله گاومیش و گاومیش در مزارع پرورش می‌یابند. اکثر دام‌ها هنوز در بخش کشاورزی خانگی پرورش داده می‌شوند که تقریباً ۱۲۸۰۳۳ خانوار را شامل می‌شود.

در حال حاضر، به ۲۸ مزرعه از ۴۴ مزرعه بزرگ در استان، گواهی صلاحیت پرورش دام اعطا شده است که نشان دهنده تعهد جدی به کنترل بیماری و مدیریت زیست محیطی است.

بر اساس داده‌های جمع‌آوری‌شده برای سال ۲۰۲۵، جمعیت دام‌ها در مقایسه با سال ۲۰۲۴ کاهش یافته است، از جمله: گله‌های گاومیش ۹.۵ درصد، گله‌های گاو ۵ درصد و گله‌های خوک ۵.۹ درصد کاهش یافته‌اند؛ در همین حال، گله‌های طیور ۴.۱ درصد افزایش یافته‌اند. علاوه بر این، برخی دیگر از دام‌ها همچنان روند صعودی را نشان می‌دهند، مانند: گله‌های بز ۰.۳ درصد افزایش یافته‌اند، گله‌های بلدرچین ۲۲.۱ درصد افزایش یافته‌اند و تعداد کندوهای زنبور عسل ۳ درصد افزایش یافته است. در مقابل، گروه‌های دامی باقیمانده، عمدتاً سگ‌ها و گوزن‌ها، به دلیل کاهش تعداد خانوارهای شاغل در دامداری، روند نزولی را نشان داده‌اند.

پیش‌بینی می‌شود که تولید گوشت زنده برای کشتار در سال ۲۰۲۵ به ۱۵۳،۰۹۱ تن برسد که در مقایسه با سال ۲۰۲۴، افزایشی ۲.۷ درصدی را نشان می‌دهد. این شامل: ۲۵۳۶ تن گوشت بوفالو؛ ۱۳،۱۸۸ تن گوشت گاو؛ ۸۶۸۵۰ تن گوشت خوک؛ و ۳۶،۹۸۴.۷ تن گوشت مرغ است. علاوه بر این، ۹۳ مرکز پرورش سویفتلت، شامل ۳۵ مرکز جداگانه از خانه‌های مسکونی و ۵۸ مرکز با استفاده از طبقات بالای ساختمان‌های مسکونی، وجود دارد. تولید تخمینی لانه سویفتلت تقریباً ۳۶۸.۴ کیلوگرم در سال است. در مورد کیفیت دام‌های پرورشی، نسبت گاوهای دورگه بیش از ۶۵.۵٪ از کل گله گاو را تشکیل می‌دهد و نسبت خوک‌های خارجی و دورگه به ​​بیش از ۹۵٪ می‌رسد.

بسیاری از پروژه‌های دامداری با فناوری پیشرفته در مقیاس بزرگ

تغییر مثبت از کشاورزی پراکنده و در مقیاس کوچک به تولید دام متمرکز و مبتنی بر مزرعه با هدف بهبود بهره‌وری، کیفیت و امنیت زیستی، در تعداد فزاینده پروژه‌های دامداری در مقیاس بزرگ و با فناوری پیشرفته که در حال اجرا هستند، مشهود است.

یک نمونه بارز، مزرعه گاو گوشتی و گاومیش شرکت Doan Ket Phu Quy در بخش Ba Don است. آقای Doan Anh Son، مدیر این شرکت، گفت که این مزرعه از سال ۲۰۲۰ گواهی صلاحیت برای دامپروری در مقیاس بزرگ، گواهی صلاحیت برای ایمنی مواد غذایی و تمام مراحل قانونی برای اخذ مجوز فعالیت را دریافت کرده است. در حال حاضر، این مزرعه از ۲۹۰۶۰ متر مربع زمین برای پرورش و پرواربندی گاو گوشتی و گاومیش استفاده می‌کند. مقیاس طراحی شده ۹۵۰ رأس در هر دسته است و در حال حاضر ۸۵۰ رأس در حال پرورش هستند. حفاظت از محیط زیست همیشه برای این شرکت در اولویت است و به شدت به تمام مقررات قانونی پایبند است.

مزرعه گاو گوشتی و گاومیش شرکت دوآن کت فو کوی در بخش با دان - عکس: BT

مزرعه کشاورزی پاک و پیشرفته شرکت ساختمانی و بازرگانی عمومی هوانگ وان در شهرستان له نین، مساحت تولیدی بالغ بر ۹۶،۵۷۶ متر مربع را در بر می‌گیرد. آقای هوانگ وان هوا، مدیر این شرکت، اظهار داشت که این مزرعه در حال حاضر در حال اجرای یک مدل کشاورزی پاک با استفاده از فناوری پیشرفته (ترکیب کشت محصولات زراعی و دامداری) است. محصولات اصلی، کشت سبزیجات پاک و پرورش مرغ تخم‌گذار است. مقیاس تولید تخم‌مرغ از ۵۰۰۰ تا ۲۵۰۰۰ مرغ متغیر است و انتظار می‌رود سالانه ۳،۶۵۰،۰۰۰ تخم‌مرغ تولید شود. تخم‌مرغ‌ها با استانداردهای کیفیت VietGAHP تأیید شده‌اند؛ یک کد QR ردیابی الکترونیکی برای "تخم‌مرغ" به آنها اختصاص داده شده است؛ و یک کد QR زیست‌محیطی نیز به آنها اختصاص داده شده است. برنامه برای سال ۲۰۲۶، افزایش گله به ۱۵۰،۰۰۰ تا ۲۰۰،۰۰۰ مرغ تخم‌گذار است.

در پاسخ به سیاست توسعه مزارع به منظور بهبود بهره‌وری، کیفیت و ایمنی زیستی، شرکت سهامی دامداری دونگ گیا کوانگ بین در حال اجرای یک پروژه دامداری پیشرفته در کمون هوآن لائو با مساحت بیش از 89758 متر مربع و کل سرمایه گذاری 307.11 میلیارد دونگ ویتنامی است.

آقای دونگ نات هوی، مدیر این شرکت، اظهار داشت که مزرعه این شرکت، مدلی از دامداری و تولید کود آلی را اجرا می‌کند. این مزرعه دارای مقیاس ۴۵۰۰ راس گاو (شامل ۲۸۱۱ گاو مولد، ۶۵۶ گاو پرواری و ۱۰۳۳ گوساله) است و همچنین کود آلی با ظرفیت طراحی شده ۴۰۰۰۰ تن در سال تولید می‌کند. این مدل در حال حاضر در دست ساخت است و انتظار می‌رود در ژوئن ۲۰۲۶ شروع به کار کند.

     دوک تان

منبع: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/phat-trien-chan-nuoi-tap-trung-quy-mo-lon-3ba605f/