توسعه دامداری مطابق با استانداردهای VietGAP.

افزایش تقاضای بازار برای غذای سالم، بسیاری از خانوارها، مزارع کوچک و بزرگ را بر آن داشته است تا از روش‌های کشاورزی سنتی به تولید مطابق با استانداردهای VietGAP با هدف توسعه پایدار روی آورند.

خانواده آقای له دین تان در کمون تو وو در حال حاضر دام‌ها را در یک سیستم حلقه بسته در مقیاس ۴۰ گاو، ۱۵۰ خوک، ۲۰۰ جوجه تیغی، بیش از ۲۰،۰۰۰ مرغ گوشتی و تقریباً ۵۰۰ کلونی زنبور عسل پرورش می‌دهند. خانواده او علاوه بر دامداری، درختان میوه نیز پرورش می‌دهند و محصولات آبزی تولید می‌کنند. خانواده او مدت‌هاست که استانداردهای ایمنی زیستی را در فرآیند مراقبت خود اعمال کرده‌اند، مانند تجویز تمام واکسن‌های لازم، ضدعفونی پیشگیرانه محیط کشاورزی، افزایش استفاده از خوراک ارگانیک و استفاده از محصولات بیولوژیکی برای تصفیه فضولات دامی.

مزرعه دامداری یکپارچه خانواده آقای له دین تان در کمون تو وو، برای پاسخگویی به تقاضای بازار، استفاده از خوراک دام ارگانیک را طبق استانداردهای VietGAP افزایش می‌دهد.

آقای تان گفت: «در حال حاضر، مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای به غذاهای ارگانیک و دام‌های پرورش‌یافته به روش طبیعی روی آورده‌اند و استفاده از خوراک صنعتی را محدود کرده‌اند. با توجه به این روند، خانواده من در مورد دامداری طبق استانداردهای VietGAP تحقیق و اطلاعات کسب کرده‌اند. به لطف این، ما توانسته‌ایم شیوع بیماری در دام‌های خود را کاهش دهیم و با چندین کسب‌وکار در هانوی قرارداد امضا کرده‌ایم. از این طریق، فروش روان و قیمت‌ها بالاتر از محصولات معمولی است.»

در حال حاضر، این استان بیش از ۵۳۰۰ مزرعه دام، شامل بیش از ۱۰۰ مزرعه بزرگ، ۸۰۰ مزرعه متوسط ​​و بیش از ۴۰۰۰ مزرعه کوچک، دارد. تا به امروز، این استان ۴۶ شرکت در زمینه دامداری سرمایه‌گذاری کرده است که گله‌های خوک تقریباً ۳۰٪ از کل گله‌های استان و گله‌های مرغ ۲۰٪ از کل گله‌های استان را تشکیل می‌دهند.

سازماندهی تولید در استان دستخوش نوآوری‌ها و تغییرات مثبت بسیاری شده است؛ اقتصاد جمعی، تعاونی‌ها و مزارع همچنان در حال توسعه هستند. تا به امروز، این استان دارای ۵۱ تعاونی و گروه تعاونی است؛ ۲۹ بنگاه اقتصادی و خانوارهای تجاری در تشکیل ۸۰ زنجیره تولید و تأمین مواد غذایی کشاورزی، جنگلداری و آبزیان ایمن مشارکت دارند. در حال حاضر، این استان ۵۸ مرکز دامداری دارد که گواهی ایمنی بیماری‌های دامی دریافت کرده‌اند و عملیات پایدار خود را حفظ می‌کنند.

VietGAP در دامپروری (VietGAHP) سیستمی از اصول و رویه‌های فنی است که سازمان‌ها و افراد را برای به‌کارگیری در کل فرآیند تولید راهنمایی می‌کند. این الزامات بر تضمین ایمنی مواد غذایی، کنترل بیماری‌ها، حفاظت از محیط زیست، مراقبت از سلامت تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان و تضمین قابلیت ردیابی محصول تمرکز دارد. پیروی از رویه‌های VietGAP به ساده‌سازی دامپروری، به حداقل رساندن خطرات و افزایش ارزش محصول کمک می‌کند.

شیوه‌های دامپروری که با استانداردهای ایمنی زیستی مطابقت دارند و نیازهای بازار را برآورده می‌کنند، به طور فزاینده‌ای در سراسر استان در حال اتخاذ هستند.

خانم لی تی ها، معاون رئیس اداره دام، دامپزشکی و شیلات، اظهار داشت: از دیدگاه بازار، محصولات دامی دارای گواهینامه VietGAP به محافظت از مصرف‌کنندگان در برابر خطر مواد غذایی بی‌کیفیت کمک می‌کنند، در حالی که همزمان اعتبار مراکز تولید و سیستم‌های توزیع را افزایش می‌دهند. کنترل ضایعات و استفاده از داروهای دامپزشکی مطابق با مقررات نیز به کاهش اثرات منفی بر محیط زیست کمک می‌کند. فرآیندهای تولید شفاف، ایجاد ارتباط بین دامداران، سازمان‌های تخصصی و مشاغل مصرفی را تسهیل می‌کند.

می‌توان تأیید کرد که دامپروری مطابق با استانداردهای VietGAP یک روند اجتناب‌ناپذیر برای برآورده کردن نیازهای بازار مدرن است. با حمایت فعال بخش کشاورزی ، توسعه و صدور گواهینامه VietGAP به تدریج در حال گسترش است. این یک پایه مهم برای فو تو برای ادامه توسعه دامپروری ایمن، افزایش ارزش افزوده و هدف قرار دادن توسعه پایدار در آینده است.

کوان لام

منبع: https://baophutho.vn/phat-trien-chan-nuoi-theo-tieu-chuan-vietgap-254530.htm