«میوه شیرین» از اشتیاق به کشاورزی

مدل اقتصادی ترکیب کشت محصولات کشاورزی با پرورش دام با بهره‌وری بالا و کارایی اقتصادی، «میوه شیرینی» است که آقای تران ون هان (متولد ۱۹۷۷)، ساکن فعلی روستای لان دین، کمون فونگ بین، منطقه جیو لین، استان کوانگ تری، پس از سال‌ها پشتکار و تلاش به آن دست یافته است. آقای هان گفت: «من بیشتر وقتم را صرف تحقیق در مورد گیاهان و حیوانات و همچنین تکنیک‌های پرورش و رشد آنها می‌کنم. برای من، کشاورزی نه تنها برای توسعه اقتصادی، بلکه یک اشتیاق نیز هست.»

آقای هان از یک گله مرغ تخم‌گذار فوق‌العاده مراقبت می‌کند - عکس: TP

با این حال، پس از مدتی کار در جنوب، اشتیاق او به کشاورزی او را وادار کرد تا برای شروع یک کسب و کار به وطن خود بازگردد. وقتی از او در مورد روزهای اولیه شروع کسب و کارش سوال شد، گفت که با مشکلات زیادی روبرو شده است. آقای هان گفت: «من هر کاری را که انجام می‌دادم با دقت تحقیق می‌کردم، بنابراین قبل از تصمیم‌گیری در مورد پرورش و کشت محصولات کشاورزی در درازمدت، زمان و تلاش زیادی برای پرورش و آزمایش برخی گیاهان و حیوانات صرف کردم.»

ده سال پیش، او پرورش مرغ گوشتی را شروع کرد، اما به نتایج مورد انتظار نرسید، زیرا در آن زمان، تعداد پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی در منطقه بسیار زیاد بود، بنابراین بازار مصرف دشوار بود. آقای هان در حالی که نمی‌دانست چه کار کند، خوشبختانه از مدل پرورش مرغ سوپرتخم‌مرغ تنها خانوار منطقه مطلع شد. بنابراین او آمد تا از این تجربه درس بگیرد و سپس در ساخت یک مزرعه آزمایشی برای پرورش ۲۰۰ مرغ سوپرتخم‌مرغ سرمایه‌گذاری کرد.

به گفته آقای هان، در مقایسه با مرغ‌های گوشتی، پرورش مرغ‌های تخم‌گذار فوق‌العاده به تکنیک‌های پیشرفته‌تری نیاز دارد زیرا این نوع مرغ مقاومت ضعیفی دارد. اگر به درستی پرورش داده نشود، مرغ‌ها مستعد بیماری هستند، میزان تخم‌گذاری پایینی دارند و به احتمال زیاد دچار تلفات می‌شوند. پس از حدود ۴.۵ ماه مراقبت، مرغ‌ها شروع به گذاشتن اولین دسته تخم‌های خود می‌کنند. میزان تخم‌گذاری از ماه پنجم به بعد به ۱۰۰٪ می‌رسد.

پس از ۱.۵ سال پرورش تخم مرغ، باید دسته جدیدی پرورش داده شود تا بهترین کیفیت و راندمان تخم مرغ‌ها تضمین شود. از ۲۰۰ مرغ اولیه، مزرعه مرغ خانواده او اکنون ۵۰۰ مرغ دارد. به طور متوسط، این گله روزانه ۳۰۰ تخم مرغ می‌گذارد و در اوج خود به ۴۰۰ تخم مرغ در روز می‌رسد. با قیمت فروش ۳۵۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر ۱۰ تخم مرغ، این مدل درآمدی نزدیک به ۴۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال، منهای هزینه‌ها، برای خانواده او به ارمغان می‌آورد و سودی معادل ۱۵۰ تا ۱۷۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال را به همراه دارد. علاوه بر مزرعه مرغ، او و همسرش گراز وحشی، برخی از ماهی‌های آب شیرین مانند ماهی سوف سر مربعی، گربه ماهی و... نیز پرورش می‌دهند.

آقای هان به عنوان فردی که به کشاورزی علاقه دارد، به ندرت برای خود وقت آزاد باقی می‌گذارد. در سال ۲۰۱۸، با بهره‌گیری از ۳ سائو زمین باغی، او مدل کشاورزی را از جنوب به شمال آموخت و ۵۰ درخت گریپ‌فروت پوست سبز را از یک باغ معتبر خریداری کرد تا بکارد.

با این حال، معمولاً ۳.۵ تا ۴ سال طول می‌کشد تا گریپ فروت میوه بدهد، بنابراین او تصمیم گرفت با چند ده درخت گواوا کشت مخلوط انجام دهد. به لطف این، تنها در مدت کوتاهی، این باغ برای خانواده‌اش درآمد ایجاد کرده است.

آقای هان گفت: «پرورش گریپ‌فروت کار دشواری نیست، اما پرورش‌دهنده باید در مورد این نوع گیاه دانش داشته باشد تا درخت بتواند عملکرد و کیفیت بالایی داشته باشد. یعنی درخت باید اطمینان حاصل کند که آب و مواد مغذی کافی دارد، به خصوص برای اینکه میزان میوه‌دهی بالایی داشته باشد. پرورش‌دهنده باید از زمانی که درخت در شرف گلدهی است، به خوبی از آن مراقبت کند، مرتباً پایه درخت را تپه‌بندی کند، کود بدهد، شاخه‌ها را هرس کند، میوه‌ها را هرس کند و از قدرت درخت برای رشد در فصل بعد اطمینان حاصل کند. علاوه بر گریپ‌فروت، او ۱۰۰ درخت فلفل، ۵۰ درخت ساپوت، درخت پاپایا و... نیز کاشت. اخیراً، او همچنین کاشت ۳۰ درخت جک‌فروت از غرب را آزمایش کرده است.»

آقای هان گفت: «این باغ پس از سال‌ها کار سخت ساخته شده است، بنابراین من همیشه به «ثروت» خود افتخار می‌کنم. در آینده، به یادگیری، تحقیق و به‌کارگیری روش‌ها و تکنیک‌های جدید پرورش و پرورش دام ادامه خواهم داد تا بهره‌وری اقتصادی بیشتری را برای خانواده‌ام به ارمغان بیاورم و سهم کوچکی در ساختن میهنم داشته باشم.»

تروک فونگ

منبع: https://baoquangtri.vn/qua-ngot-tu-dam-me-nong-nghiep-187597.htm