مصرفکنندگان محصولات سبز و پاک را در سوپرمارکت کو.اپمارت در هایفونگ انتخاب میکنند.
عادات خرید خود را تغییر دهید.
در حالی که در گذشته، بسیاری از مردم غذا را در درجه اول بر اساس قیمت و راحتی انتخاب میکردند، امروزه معیارهایی مانند مبدا، فرآیند تولید، قابلیت ردیابی و گواهینامههای ایمنی به طور فزایندهای اهمیت پیدا کردهاند. با ظهور کالاهای تقلبی و بیکیفیت در بازار، مصرفکنندگان نیز قبل از هرگونه خریدی محتاطتر میشوند.
محصولاتی که استانداردهای VietGAP، GlobalGAP یا OCOP را برآورده میکنند یا مکانهای تولید آنها به وضوح مشخص شده است، به طور فزایندهای ترجیح داده میشوند. نکته قابل توجه این است که شکاف قیمت بین محصولات سبز و پاک و محصولات متعارف به تدریج در حال کاهش است و این کالاها را برای طیف وسیعتری از مصرفکنندگان قابل دسترستر میکند.
بسیاری از سوپرمارکتها شاهد تغییر قابل توجهی در رفتار مصرفکنندگان بودهاند. در سوپرمارکت Co.opmart Hai Phong، محصولاتی مانند سبزیجات ارگانیک، مواد غذایی دارای گواهینامه VietGAP و کالاهای سازگار با محیط زیست، توجه مشتریان بیشتری را به خود جلب میکنند.
به گفته نمایندگان سوپرمارکتها، مشتریان جوان و خانوادههای جوان به طور فزایندهای محصولات سبز را انتخاب میکنند. بسیاری از آنها به طور فعال به دنبال اطلاعاتی در مورد مبدا، فرآیند تولید و استانداردهای کیفیت محصولات هستند. به طور متوسط، این سوپرمارکت روزانه بیش از ۱۰۰۰ مشتری دارد.
برای اطمینان از کیفیت محصول، شرکت کو.اپمارت های فونگ (Co.opmart Hai Phong) کالاها را از تأمینکنندگانی تهیه میکند که اسناد کامل و مطابق با قانون دارند. بخش کنترل کیفیت به طور منظم این اسناد را بررسی میکند و به صورت دورهای نمونههایی از محصول را برای آزمایش میگیرد تا کنترل ایمنی مواد غذایی را افزایش دهد.
در کنار سیستم سوپرمارکتها، توسعه فروشگاههای مواد غذایی پاک نیز صورت گرفته است. در فروشگاه کیو فود های دونگ (بخش لو تان نگی)، جهتگیری توسعه بر گروههای غذایی سبز و پاک متمرکز است، نه گسترش بیقید و شرط طیف کالاها. محصولات با دقت انتخاب میشوند و اولویت با محصولاتی است که استانداردهای VietGAP، GlobalGAP، OCOP را برآورده میکنند یا منشأ مشخصی دارند.
طیف محصولات این فروشگاه شامل غذای تازه خانگی، غذای وارداتی و غذای فرآوری شده و آماده مصرف است. غذای تازه از مراحل اولیه تهیه، کشاورزی، کشتار و نگهداری تحت کنترل دقیق کیفیت قرار میگیرد. در غذای وارداتی و آماده مصرف، ایمنی در اولویت قرار دارد، مواد افزودنی به حداقل میرسد و ارزش غذایی تضمین میشود. در حال حاضر، این فروشگاه به طور متوسط روزانه پذیرای ۲۵۰ مشتری است.
ترویج مصرف پایدار
هر روز، فروشگاه کیو فود های دونگ تقریباً از ۲۵۰ مشتری استقبال میکند.
فراتر از غذای پاک، بسیاری از سوپرمارکتها اکنون طیف محصولات سازگار با محیط زیست خود را گسترش میدهند تا با روند مصرف پایدار مطابقت داشته باشند. در سوپرمارکت GO! در های دونگ، اقلامی مانند کیسههای زیستتخریبپذیر، کیسههای پارچهای قابل استفاده مجدد، محصولاتی با بستهبندی بازیافتی یا برچسبهای زیستمحیطی به طور فزایندهای در قفسهها قرار میگیرند.
به گفته خانم وو تی سن، مدیر سوپرمارکت GO! Hai Duong، این واحد در حال اجرای راهکارهای زیادی برای تشویق مردم به تغییر عادات مصرفی خود و کاهش استفاده از کیسههای پلاستیکی یکبار مصرف است. برخی از محصولات کیسههای قابل استفاده مجدد بدون هیچ سودی یا با تبلیغات برای افزایش دسترسی مصرفکنندگان به فروش میرسند.
در واقع، در سالهای اخیر، فروش محصولات سبز، پاک و سازگار با محیط زیست در فروشگاه GO! Hai Duong سالانه ۵ تا ۸ درصد رشد داشته است. در میان این محصولات، سبزیجات، ریشهها و میوهها به دلیل ارتباط مستقیم با نیازهای روزانه مراقبتهای بهداشتی، همچنان محبوبترین انتخابها هستند.
در سوپرمارکت کو.اپمارت در هایفونگ، برنامههایی برای تشویق مصرف سبز نیز بهطور منظم اجرا میشود. این سوپرمارکت برنامههای تبلیغاتی اجرا میکند که هر پنجشنبه در صورت استفاده از کیسههای سازگار با محیط زیست (کیسههای پارچهای، کیسههای کاغذی) به جای کیسههای پلاستیکی، به حساب کارت مشتریان امتیاز میدهد. در پیشخوانهای صندوق، کارکنان به مشتریان توصیه و آنها را تشویق میکنند که کیسههای سازگار با محیط زیست بیشتری را با قیمتهای مناسب، که راحت، ایمن و سازگار با محیط زیست هستند، خریداری کنند.
با توسعه سیستمهای خردهفروشی مدرن، بسیاری از خانوادهها اکنون خرید از سوپرمارکتها یا فروشگاههای مواد غذایی معتبر را به عنوان یک انتخاب منظم به جای تکیه کامل بر بازارهای سنتی در نظر میگیرند. علاوه بر راحتی، فرآیندهای نگهداری شفاف، کنترل کیفیت و قابلیت ردیابی، به مصرفکنندگان آرامش خاطر بیشتری در هنگام انتخاب محصولات میدهد.
خانم فام تی تویت از بخش نگو کوئین گفت: «من برای سلامت اعضای خانوادهام انتخاب محصولات سبز و پاک را در اولویت قرار میدهم. محصولاتی که منشأ مشخصی دارند، هنگام استفاده طولانی مدت، آرامش خاطر بیشتری به من میدهند.»
تنوع محصولات سبز و پاک در قفسههای فروشگاهها نه تنها نشاندهنده تلاشهای تطبیقی کسبوکارهای خردهفروشی است، بلکه نشاندهنده تغییر مثبتی در آگاهی مصرفکنندگان نیز میباشد. با افزایش تقاضا برای مصرف پایدار، محصولات سبز و پاک به تدریج به یک انتخاب محبوب تبدیل میشوند و به یک بازار خردهفروشی شفافتر، متمدنتر و پایدارتر کمک میکنند.
هوین ترانگ
منبع: https://baohaiphong.vn/san-pham-xanh-sach-duoc-ua-chuong-542630.html
نظر (0)