تولید سبزیجات سبز برای خدمت به بازار پایان سال

در ماه‌های پایانی سال، تقاضا برای سبزیجات سبز و میوه‌ها و سبزیجات سالم به شدت افزایش یافته است. در تمام مناطق تولیدی استان، کشاورزان و تعاونی‌ها به طور فوری انواع سبزیجات زمستانی را می‌کارند و عرضه را برای خدمت به بازار قبل، حین و بعد از عید تت تضمین می‌کنند.

کشاورزان در کمون چینگ مونگ سبزیجات زمستانی را برداشت می‌کنند.

در حال حاضر، قیمت سبزیجات سبز به دلیل تأثیر آب و هوا و کاهش عرضه به شدت افزایش یافته است. برخی از انواع سبزیجات برگ‌دار و ادویه‌ها نسبت به قبل ۲ تا ۳ برابر افزایش یافته‌اند و باعث افزایش هزینه وعده‌های غذایی مردم شده‌اند. در این زمینه، تعاونی‌ها و مناطق متمرکز تولید سبزیجات در استان نقش مهمی در تأمین فعالانه، کمک به محدود کردن نوسانات قیمت در بازار محلی و اطمینان از دسترسی مردم به منبع ایمن و پایدار سبزیجات دارند.

در کمون چینگ مای، این روزها فضای تولید به شدت در حال تغییر است. در مزارع خردل، کلم قمری و گل کلم، مردم از برداشت محصول قدیمی و کاشت به موقع محصول جدید برای تأمین بازار پایان سال بهره می‌برند. خانم هوآ تی اوآن، روستای شماره ۲، کمون چینگ مای، ما را به بازدید از باغ گل کلمی که تازه ریشه دوانده است، برد و گفت: خانواده من نزدیک به ۲۰۰۰ متر مربع زمین دارد که در کشت سبزیجات زمستانی تخصص دارد. برای تولید فعال، خاک را با دقت آماده می‌کنیم، کود آلی استفاده می‌کنیم و به طور مداوم محصولات ترکیبی می‌کاریم، بنابراین تقریباً همیشه سبزیجات برای برداشت داریم. از ابتدای فصل تاکنون، معامله‌گران سفارشات ثابتی داشته‌اند و ما تمام برداشت را مصرف کرده‌ایم. امسال، دما کاهش یافته است، بنابراین من پوشش پایه را با مالچ نیشکر افزایش داده‌ام تا خاک گرم و مرطوب بماند و به گیاهان کمک کند تا پس از سرما به سرعت بهبود یابند. به لطف این، محصولات سبزیجات به طور یکنواخت رشد می‌کنند و عرضه برای خدمت به بازار تضمین می‌شود.

به گفته خانوارها، برای اطمینان از تولید پایدار سبزیجات، خانواده‌ها انواع سبزیجات با دوره رشد کوتاه و مصرف آسان را در اولویت قرار می‌دهند. در عین حال، آنها تکنیک کاشت در فصول مختلف را اعمال می‌کنند و کاشت همزمان را محدود می‌کنند تا از تولید منفعلانه جلوگیری شود. بسیاری از خانوارها مساحت خانه‌های توری را گسترش می‌دهند، با پلاستیک می‌پوشانند و استفاده از کودهای آلی و محصولات بیولوژیکی را برای بهبود کیفیت سبزیجات افزایش می‌دهند.

کشاورزان در کمون چینگ مای از سبزیجات زمستانی مراقبت می‌کنند.

تعاونی‌های پرورش سبزیجات به همراه کشاورزان، بر تولید تمرکز دارند و عرضه پایدار برای بازار پایان سال را تضمین می‌کنند. در تعاونی کشاورزی تین سون، کمون چینگ مونگ، ۲۱ عضو تعاونی نزدیک به ۷ هکتار سبزیجات را با میانگین تولید ۵۶۰ تن در سال نگهداری می‌کنند. از ابتدای اکتبر، این تعاونی به طور فعال نزدیک به ۲۰ هکتار سبزیجات، از جمله کلم قمری، کلم، گل کلم و گوجه فرنگی را طبق برنامه کاشت، کاشت کرده است.

آقای فام ون دائو، معاون مدیر تعاونی، اظهار داشت: سرمای شدید از ابتدای نوامبر رشد برخی از سبزیجات را کند کرده است، اما ما به سرعت اقداماتی را برای پوشش و استفاده از کودهای بیولوژیکی برای تحریک بهبود گیاهان انجام داده‌ایم. این تعاونی طبق فرآیندهای ایمن تولید می‌کند، از کودهای آلی و سموم دفع آفات بیولوژیکی در کل استفاده می‌شود و بسیاری از مشاغل قراردادهای مصرف اولیه را امضا کرده‌اند. امسال، انتظار می‌رود این تعاونی بیش از ۱۰۰ تن سبزیجات را برای خدمت به بازار تت عرضه کند. گسترش تولید نه تنها به تثبیت قیمت‌ها کمک می‌کند، بلکه تضمین می‌کند که محصولاتی که به مصرف‌کنندگان تحویل داده می‌شود همیشه تازه و خوشمزه باشند.

در کنار مناطق تولیدی بزرگ، مدل‌های کشاورزی پاک نیز در حال شتاب گرفتن هستند. تعاونی کشاورزی سبز 26/3، واقع در بخش چینگ سین، با زنجیره تولید-مصرف بسته "از مزرعه تا سفره"، نقطه روشنی محسوب می‌شود که 5 مورد را تضمین می‌کند: عدم استفاده از علف‌کش‌ها، عدم استفاده از محرک‌های رشد، عدم استفاده از مواد نگهدارنده، عدم استفاده از مواد ممنوعه و عدم تجاوز باقیمانده آفت‌کش‌ها از حد مجاز. در حال حاضر، این تعاونی به طور منظم سبزیجات پاک را به 1 بیمارستان، 13 مدرسه و 4 غرفه سبزیجات در بازارها عرضه می‌کند. به مناسبت سال نو قمری، این تعاونی قصد دارد حدود 20 تن سبزیجات پاک از انواع مختلف را به بازار عرضه کند که همگی تحت کنترل دقیق کیفیت هستند.

کشاورزان برای محافظت و مراقبت از سبزیجات زمستانی در شرایط سرد، سیستم‌های آبیاری کم‌مصرف نصب می‌کنند.

خانم هوانگ تی تام، معاون مدیر تعاونی، اطلاع داد: برای آمادگی در برابر افزایش تقاضای مصرف در طول عید تت، تعاونی برنامه کاشت را تنظیم کرده و کاشت متناوب را برای تأمین فعالانه کالاها در هر روز اجرا کرده است. ما در حال حاضر ۱۴ هکتار در بخش چینگ سین و کمون چینگ مونگ، از جمله ۵ هکتار گلخانه، کشت می‌کنیم. در حال حاضر، اگرچه قیمت بازار سبزیجات تمایل به افزایش دارد، اما به لطف کنترل فعالانه تولید، تعاونی همچنان قیمت‌ها را پایدار نگه می‌دارد و باعث ایجاد اعتماد برای مصرف‌کنندگان می‌شود.

در این محصول زمستانی-بهاری، کل استان قصد دارد حدود ۳۷۰۰ هکتار سبزیجات مختلف را بکارد. مردم محلی به طور فعال بذر و مواد را آماده کرده‌اند، مساحت گلخانه‌ها را گسترش داده‌اند و به کشاورزان دستور داده‌اند تا اقداماتی را برای محافظت از محصولات در شرایط آب و هوایی نامساعد انجام دهند. خانم فام تی لان، معاون رئیس اداره تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان، ارزیابی کرد: در حال حاضر، خطر سرمازدگی و سرمای شدید وجود دارد، این اداره به مردم محلی دستور داده است تا تحولات آب و هوایی را از نزدیک رصد کنند، اقدامات لازم برای پیشگیری و کنترل آفات و بیماری‌ها را تقویت کنند، با پلاستیک بپوشانند و از فناوری صرفه‌جویی در مصرف آب برای کاهش تأثیر سرما استفاده کنند. برنامه کاشت و برداشت نیز به طور مناسب محاسبه شده است تا هم از تأمین سبزیجات برای تت اطمینان حاصل شود و هم برداشت قبل از مارس ۲۰۲۶ تکمیل شود تا محصول بهاره به موقع کاشته شود.

با ابتکار کشاورزان، تعاونی‌ها و راهنمایی دقیق بخش کشاورزی، تولید سبزیجات زمستانی در استان به طور همزمان و مؤثر اجرا شده است. پیش‌بینی می‌شود عرضه سبزیجات سبز برای خدمت به بازار در طول سال نو قمری 2026 فراوان و با کیفیت خوب باشد که به تثبیت قیمت و تأمین نیازهای مصرفی مردم کمک می‌کند. این یک سیگنال مثبت است که باعث ایجاد آرامش خاطر برای تولیدکنندگان می‌شود و به مردم کمک می‌کند تا برای یک فصل کامل و ایمن تت آماده شوند.

منبع: https://baosonla.vn/kinh-te/san-xuat-rau-xanh-phuc-vu-thi-truong-dip-cuoi-nam-jTiiMZMvg.html