خرچنگ‌های آب شیرین بازارهای ویتنام را فرا گرفته‌اند، با وجود قیمت‌های بالا، همچنان تقاضای بالایی دارند

این روزها خرچنگ‌های چینی به عنوان گونه‌ای بیگانه که صنعت کشاورزی را تهدید می‌کند، بازارهای ویتنام را پر کرده‌اند. نکته قابل توجه این است که قیمت این نوع خرچنگ بسیار گران است، اما هنوز هم بسیاری از مردم آن را برای خوردن می‌خرند.

قیمت خرچنگ معمولاً توسط دلالان بین ۳۶۰،۰۰۰ تا ۴۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم تبلیغ می‌شود. در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، قیمت خرچنگ حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد کاهش یافته است، اما هنوز هم گران‌تر از میگوی سفید ویتنامی فروخته شده در بازار است.

به گفته کارشناسان آبزی، خرچنگ‌های آب شیرین می‌توانند به فاجعه‌ای برای صنعت کشاورزی تبدیل شوند. به دلیل عادت زندگی در کف دریا، آنها دوست دارند لانه حفر کنند، تاریکی را دوست دارند و شب‌ها فعال هستند. آنها می‌توانند لانه‌هایی به عمق ۱۰۰ تا ۲۰۰ سانتی‌متر حفر کنند، هم در زیر آب و هم در خشکی زندگی کنند و دمای ۰ تا ۳۷ درجه سانتیگراد را تحمل کنند.

در یک مقطع، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی مجبور شد با صدور اطلاعیه‌ای فوری از استان‌ها، شهرها و مقامات درخواست کند تا برای جلوگیری و شکار خرچنگ‌های آب شیرین مداخله کنند. در صورت کشف، آنها باید فوراً معدوم شوند و فعالیت‌های تجاری باید به شدت مجازات شوند تا از انتشار این گونه بیگانه در محیط زیست جلوگیری شود. (جزئیات را ببینید)

خرچنگ دریایی آلاسکا در همه جا برای فروش، قیمت به شدت کاهش یافت

اواخر سال گذشته و اوایل امسال، برای لذت بردن از خرچنگ آلاسکا، بسیاری از مردم مجبور بودند بسته به نوع آن، از ۱.۲ تا ۱.۷ میلیون دونگ برای هر کیلوگرم هزینه کنند. با این حال، در روزهای اخیر، این خرچنگ وارداتی ناگهان با قیمتی تنها ۳۵۰،۰۰۰ تا ۳۹۹،۰۰۰ دونگ برای هر عدد در بازار فروخته شده است که بسیاری از مردم را شگفت زده کرده است. اینها کالاهای مرده یا یخ زده نیستند، بلکه خرچنگ‌های آلاسکای سالم هستند.

آقای لی آنه تو (صاحب یک فروشگاه غذاهای دریایی در جیای فونگ، هوانگ مای، هانوی ) گفت که فصل خرچنگ دریایی آلاسکا هر ساله از ماه مه تا اکتبر آغاز می‌شود. یعنی در این دوره، خرچنگ دریایی نه تنها بهترین کیفیت گوشت را دارد، بلکه به دلیل عرضه فراوان، ارزان‌ترین قیمت سال را نیز دارد.

به گفته آقای تو، مشکلات اقتصادی در سال‌های اخیر باعث کاهش شدید مصرف غذاهای دریایی وارداتی شده است. در حال حاضر، خرچنگ‌های آلاسکا نسبتاً ارزان هستند، بنابراین تعداد مشتریانی که آنها را سفارش می‌دهند رو به افزایش است. (جزئیات را ببینید)

تام هامپ آلاسکا ۱ ۳۷۱۳.jpg
خرچنگ‌های آلاسکایی در همه جای بازار فروخته می‌شوند. عکس: NVCC

قورباغه‌ای نادر با شکلی عجیب که به قیمت ۳۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم قیمت‌گذاری شده و جنجال به پا کرده است

اخیراً، در بازارهای آنلاین، قورباغه غول‌پیکر به عنوان یک غذای لذیذ کمیاب تبلیغ شده و به «تبی» تبدیل شده است که بسیاری از مردم به دنبال خرید آن هستند. این قورباغه غول‌پیکر با قیمت ۲۰۰۰۰۰ تا ۳۲۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم فروخته می‌شود.

دکتر فام ون دِه، محقق حفاظت از محیط زیست در دانشگاه ون لانگ، در واکنش به روند خوردن قورباغه‌ها گفت که برای رسیدگی به وضعیت قورباغه‌ها در ویتنام، اقدام فوری لازم است. به گفته دکتر فام ون دِه، این قورباغه نه تنها بخش مهمی از اکوسیستم است، بلکه نمادی از تنوع زیستی در منطقه نیز می‌باشد. (جزئیات را ببینید)

ماهی خاویاری فوق العاده ارزان در بازار آنلاین

ماهی خاویاری معمولاً به قیمت ۲۷۰،۰۰۰ تا ۳۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شود، اما اخیراً در اینترنت، بسیاری از افراد ماهی خاویاری را با قیمت بسیار ارزان، تنها نصف قیمت بازار، برای فروش تبلیغ کرده‌اند. طبق گفته Knowledge and Life، در بازار آنلاین، مکان‌های زیادی وجود دارند که ماهی خاویاری را تنها با قیمت ۱۲۰،۰۰۰ تا ۱۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌فروشند. برخی مکان‌ها حتی ماهی تمیز شده را با قیمت ۱۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌فروشند، بنابراین مشتریان فقط باید آن را فرآوری کنند.

در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های غذاهای دریایی در شهر هوشی مین، ماهی خاویاری تازه و شناور هنوز هم بسیار گران است، از ۲۷۰،۰۰۰ تا ۳۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، وزن هر ماهی بسته به اندازه از ۲ تا ۴ کیلوگرم است.

آقای لی مین ترونگ، عمده‌فروش محصولات دریایی در بازار عمده‌فروشی بین دین (HCMC)، گفت که بازار ماهی خاویاری ترکیبی از همه چیز است و نه تنها خریداران، بلکه فروشندگان نیز به جز بر اساس قیمت، تشخیص منشأ ماهی را دشوار می‌دانند.

آقای نگوین کواک دانگ، صاحب یک فروشگاه غذاهای دریایی در خیابان تا کوانگ بو، منطقه ۸، اظهار داشت که ماهی خاویاری با قیمت ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، نوعی "ماهی تک تیرانداز" است که از قبل فرآوری، برش داده شده و در خلاء بسته بندی شده است و می‌توان آن را به راحتی در فریزر نگهداری کرد. این ماهی فقط می‌تواند ماهی خاویاری منجمد قاچاق شده به ویتنام باشد.

قیمت‌ها سر به فلک کشیده‌اند، اما بلیت‌های پروازهای پرطرفدار هنوز نیمی از فروش رفته‌اند

اگرچه قیمت بلیط هواپیما کاهش یافته است، اما مردم در حال کاهش هزینه‌های خود هستند... بنابراین با وجود اینکه فصل اوج گردشگری تابستانی است، نرخ رزرو پروازها هنوز پایین است. برخی از مسیرهای "گرم" حتی در آخر هفته‌ها نیز نیمی از بلیط‌هایشان فروخته می‌شود.

طبق اعتراف مدیران خطوط هوایی داخلی، میانگین قیمت بلیط هواپیما هنوز بالاست و 20 درصد گران‌تر از مدت مشابه هر سال است. بسیاری از مسافران برای دریافت قیمت پایین‌تر، بلیط پروازهایی را که شب یا صبح زود حرکت می‌کنند، خریداری می‌کنند. اما میزان پولی که در مقایسه با تحمل خستگی ناشی از پرواز در "زمان‌های نامناسب" صرفه‌جویی می‌شود، باعث می‌شود بسیاری از مردم این ایده را برای سفرهای آینده کنار بگذارند. (جزئیات را ببینید)

قیمت جک فروت تایلندی به طرز چشمگیری کاهش یافته است، هر کیلو ارزش یک لیوان چای سرد را ندارد.

طبق گزارش روزنامه Tuoi Tre، نزدیک به یک ماه است که قیمت جک فروت تایلندی از 30،000 تا 40،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به حدود 13،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای بهترین کیفیت جک فروت کاهش یافته است. جک فروت تایلندی در باغ‌های استان‌های تین جیانگ و بن تره... اگر به صورت عمده خریداری شود، توسط تاجران به قیمت 2،000 تا 4،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شود.

آقای نگوین تان سانگ - خریدار جک فروت در منطقه کای لای، استان تین جیانگ - گفت که جک فروت در حال حاضر کاملاً شکوفا شده است. بسیاری از باغداران، پس از دوره طولانی خشکسالی و شوری، دوباره در باغ‌های خود سرمایه‌گذاری کرده‌اند. اکنون که زمان برداشت است، جک فروت زیادی وجود دارد و خریداران سخت‌گیر هستند.

به خصوص در انبارهای بزرگ، میزان کالاهای کانتینری نیز فراوان است، دیگر مانند چند ماه پیش کمبودی وجود ندارد، بنابراین قیمت‌ها نیز به همین ترتیب کاهش یافته است.