تبدیل شدن به یک «کشاورز برجسته ویتنامی» به لطف تفکر جدید و اقدامات متفاوت در زمین‌های دشوار

مزرعه خوک تعطیل شده آقای فام ویت دوک. عکس: TP

فام ویت دوک (متولد ۱۹۸۳ در کمون دونگ وان، منطقه تان چونگ) که در خانواده‌ای کشاورز متولد شده بود و سختی‌های «دست و پای گِلی» را تجربه کرده بود، تمام تلاش خود را برای تحصیل کرد. دوک پس از فارغ‌التحصیلی از دانشگاه، به دونگ نای رفت تا در زمینه خوراک دام و دامپزشکی کسب و کاری راه بیندازد.

دونگ نای - که به عنوان "پایتخت" پرورش خوک در کشور شناخته می‌شود، به دوک کمک کرده تا با درآمد خوبی به راحتی تجارت کند؛ در عین حال، دیدگاه و تفکر دوک را در مورد دامداری مدرن، بسته و زیست ایمن باز کرده است. کار در آنجا همچنین به دوک کمک کرد تا با دامداران میلیاردر، کشاورزانی با مزارع میلیارد دلاری، کشاورزانی که کت و شلوار، کفش‌های چرمی براق و ماشین‌های گران‌قیمت به لطف فناوری مدرن و خودکار دامداری می‌پوشند، ارتباط برقرار کند... این امر ایده ثروتمند شدن از طریق دامداری را در دوک برانگیخته است.

پیشگیری در مورد نژادها، خوراک و گردش دام و جداسازی ایمن بیماری‌ها، کلیدهای موفقیت آقای دوک هستند. عکس: TP

دوک گفت: «دونگ نای مساحت کمی دارد و جمعیت زیادی دارد، بنابراین ساخت یک مزرعه دامداری در مقیاس بزرگ آسان نیست. سرمایه اولیه بسیار زیاد است. در همین حال، در زادگاه من، تان چونگ، زمین وسیع است و بسیاری از مناطق از مناطق مسکونی جدا شده‌اند، بنابراین تضمین ایمنی در برابر بیماری و محیط مناسب برای دام بسیار مطلوب است. من تصمیم گرفتم به زادگاهم برگردم تا رویای ثروتمند شدن از پرورش خوک را در سر بپرورانم!...»

دوک به تان هوئونگ - ده‌ها کیلومتر دورتر از زادگاهش، کمون دونگ وان و مرکز منطقه - سفر کرد تا زمینی برای ساخت مزرعه اجاره کند. دوک با سرمایه کمی که در دست داشت، 7 میلیارد دانگ دیگر قرض گرفت و تمام آن را صرف ساخت طویله، تأمین برق و آب برای خدمت به دام‌ها کرد. دوک گفت: «در آن زمان، مهم نبود مردم چه می‌گفتند، من به خودم و عزمم ایمان داشتم...»

مزرعه او برای ده‌ها کارگر محلی، از جمله بسیاری از مهندسان دام با حقوق ۱۵ تا ۲۰ میلیون دانگ ویتنام در ماه، شغل ایجاد می‌کند. عکس: TP

با دانش و تجربه‌ای که به دست آورد، دوک در ساخت انبارهای سرپوشیده با سیستم‌های گرمایشی در زمستان، نصب پنکه‌های تهویه و رادیاتور در تابستان سرمایه‌گذاری کرد تا دمای مناسب برای شرایط آب و هوایی سخت منطقه را تضمین کند.

برای صرفه‌جویی در نیروی کار، او روی یک سیستم تغذیه و آبخوری اتوماتیک سرمایه‌گذاری کرد؛ دوربین‌هایی نصب کرد تا به راحتی سلامت خوک‌ها را زیر نظر داشته باشد... در همان زمان، او سیستم طویله را به مناطق مختلفی تقسیم کرد: منطقه پرورش خوک، منطقه پرورش خوک و منطقه پرورش خوک. با ۵۰۰ خوک ماده، او هر ساله حدود ۵۰۰۰ خوک مولد را برای مزرعه خوک خود تأمین می‌کند.

دوک گفت: «سرمایه‌گذاری اولیه بسیار گران است، اما من در فرآیند پرورش، پیشگیرانه‌تر عمل می‌کنم. برای مثال، پیشگیرانه عمل کردن در پرورش به من کمک می‌کند تا در هزینه‌های اولیه صرفه‌جویی کنم، به خصوص اینکه سلامت خوک‌ها همیشه تضمین شده است، خوک‌ها به خوبی رشد می‌کنند و بیماری‌ها محدود هستند.»

آقای فام ویت دوک در مراسم تجلیل از کشاورزان برجسته ویتنامی در سال 2023. عکس: NVCC

دوک با پرورش دام در مقیاس وسیع، علاوه بر ارتباط با شرکت‌های خوراک دام برای تهیه خوراک با قیمت عمده، به دنبال فروشگاه‌هایی برای فروش ۷۵۰ تن خوک نیز هست. در عین حال، او فرآوری محصولات گوشت خوک مانند نخ، ژامبون و غیره را افزایش می‌دهد تا سالانه حدود ۵۰ تن به بازار عرضه کند. بنابراین، اگرچه قیمت گوشت خوک گاهی اوقات با توجه به نوسانات بازار بالا و پایین می‌رود و به دلیل بیماری همه‌گیر کووید-۱۹ دوران سختی وجود دارد، اما تولید خوک‌ها در مزرعه هنوز تحت تأثیر زیادی قرار نگرفته و مصرف ثابت مانده است.

مزرعه فام ویت دوک همچنین از نظر اقتصاد چرخشی، یک مدل پیشگام در منطقه تان چونگ است - خروجی یک فرآیند، ورودی فرآیند دیگری است. به طور خاص، برای بهره‌گیری از محصولات جانبی در دامداری، او مزرعه خود را طوری طراحی کرده است که ۳۰۰۰ مرغ، ۱.۵ هکتار استخر ماهی و ۵۰ هکتار آکاسیای خام پرورش دهد.

او گفت: «در حال حاضر، مزرعه پرورش خوک خانواده‌ام از یک فرآیند کشاورزی بیولوژیکی استفاده می‌کند که استانداردهای ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کند. کشاورزی بسته به معنای عدم شیوع بیماری و تضمین معیارهای بهداشت محیطی است، هزینه‌های کشاورزی را کاهش می‌دهد و سود را افزایش می‌دهد. از طرف دیگر، من یک مهندس متخصص در کشاورزی را برای کار در مزرعه با حقوق ۲۲ میلیون دانگ ویتنامی در ماه استخدام کرده‌ام.»

طبق تجربه شخصی من، عامل تعیین‌کننده برای موفقیت یا شکست در دامداری، ایمنی در برابر بیماری است. پیشگیری خوب از بیماری، از نژادهای عاری از بیماری، دام‌های پاک گرفته تا پیشگیری از بیماری از راه دور، باید مورد توجه قرار گیرد. مورد بعدی، خروجی پیشگیرانه است؛ مورد دوم، بهره‌گیری از محصولات جانبی در دامداری، استفاده از کوتاه‌مدت برای پشتیبانی بلندمدت و ایجاد یک چرخه پایدار است.

به لطف «فکر نو و عمل متفاوت» فام ویت دوک، کشاورز، به یک میلیاردر کشاورز تبدیل شده است. عکس: NVCC

پس از سال‌ها توسعه، تاکنون مزرعه فام ویت دوک پس از کسر هزینه‌ها حدود ۳ تا ۵ میلیارد دونگ ویتنامی در سال سود دارد؛ برای ۱۲ کارگر با حقوق ۶ تا ۸ میلیون دونگ ویتنامی در ماه و ده‌ها کارگر فصلی شغل دائمی ایجاد کرده است. علاوه بر توسعه اقتصادی، خود دوک و خانواده‌اش همیشه به طور فعال از منابع انسانی و امکانات برای ساخت مناطق روستایی جدید در محل استفاده می‌کنند. او در دوره ۲۰۱۶ تا ۲۰۲۰ از سوی رئیس کمیته مردمی استان نِگه آن، گواهی شایستگی برای کشاورز نمونه و پیشرفته دریافت کرد؛ او یکی از ۱۰۰ کشاورز برجسته ویتنامی در سال ۲۰۲۳ است که توسط کمیته مرکزی اتحادیه کشاورزان ویتنام انتخاب شده است.

منبع: https://baonghean.vn/thanh-nong-dan-xuat-sac-viet-nam-nho-nghi-moi-lam-khac-tren-dat-kho-post284429.html