آیا کمبود روی قابل پیشگیری است؟

روی یک ریزمغذی حیاتی برای سیستم ایمنی، رشد و بسیاری از عملکردهای حیاتی بدن است. با وجود این، کمبود روی در کودکان خردسال، زنان باردار و سالمندان همچنان رایج است.

روی یکی از ریزمغذی‌های ضروری برای بدن است که در صدها واکنش بیولوژیکی مهم نقش دارد. اگرچه بدن روزانه فقط به مقدار کمی از آن نیاز دارد، اما روی همچنان نقش مهمی در حفظ سیستم ایمنی، تقویت رشد، پشتیبانی از عملکرد اعصاب، تولید مثل و بهبود زخم دارد.

با این حال، کمبود روی در بین بسیاری از گروه‌ها، از جمله کودکان خردسال، زنان باردار، سالمندان و افرادی که رژیم‌های غذایی نامتعادل دارند، کاملاً رایج است.

متخصصان تغذیه می‌گویند که اگر افراد به طور فعال رژیم غذایی سالمی داشته باشند و این ریزمغذی را به درستی مصرف کنند، کمبود روی کاملاً قابل پیشگیری است.

نقش زینک (روی) در بدن

روی یک ماده معدنی کمیاب ضروری برای عملکرد سیستم ایمنی، رشد و نمو سلولی است. همچنین در سنتز پروتئین‌ها و DNA نقش دارد و از فعالیت بسیاری از آنزیم‌ها در بدن پشتیبانی می‌کند.

محتوا

• نقش زینک (روی) در بدن
• کمبود روی چه عوارضی دارد؟
• سایر عوارض کمبود روی
• آیا کمبود روی قابل پیشگیری است؟

برای کودکان، روی نقش مهمی در رشد قد، وزن و رشد مغز دارد. در بزرگسالان، روی به حفظ سلامت باروری، تقویت ایمنی و بهبود پس از بیماری کمک می‌کند.

علاوه بر این، این ماده معدنی به محافظت از پوست، تقویت مو و بهبود زخم کمک می‌کند.

از آنجایی که بدن نمی‌تواند روی را برای مدت طولانی سنتز یا ذخیره کند، این ریزمغذی باید به طور منظم از طریق رژیم غذایی روزانه دریافت شود.

کمبود روی چه عوارضی دارد؟

وقتی بدن با کمبود روی مواجه می‌شود، بسیاری از عملکردهای فیزیولوژیکی بدن تحت تأثیر قرار می‌گیرند. بسته به سن و شدت کمبود، علائم می‌توانند متفاوت باشند.

برای جنین و کودکان خردسال

این گروه بیشتر در معرض کمبود روی هستند زیرا این ریزمغذی نقش حیاتی در تقسیم سلولی و رشد دارد.

کودکانی که کمبود روی دارند اغلب علائم زیر را نشان می‌دهند:

• رشد آهسته، توقف رشد؛
• از دست دادن اشتها، عدم لذت بردن از غذا خوردن؛
• به راحتی در معرض عفونت ها قرار می گیرد.
• بهبود آهسته زخم؛
• نقص ایمنی؛
• اختلالات چشایی.

در برخی موارد، کمبود طولانی مدت روی می‌تواند بر رشد جنسی و فکری کودک تأثیر بگذارد.

برای زنان باردار، کمبود روی می‌تواند خطر محدودیت رشد داخل رحمی، زایمان زودرس یا نوزادان کم وزن هنگام تولد را افزایش دهد.

کمبود روی یک بیماری شایع است، اما اگر افراد از سنین پایین به طور فعال مراقب تغذیه خود باشند، کاملاً قابل پیشگیری است.

تأثیر بر مردان

روی یک ریزمغذی مهم برای سلامت باروری مردان است. مطالعات متعدد نشان داده‌اند که کمبود روی با کاهش سطح تستوسترون و کاهش کیفیت اسپرم مرتبط است.

مردانی که کمبود روی دارند ممکن است مشکلاتی مانند موارد زیر را تجربه کنند:

• کاهش میل جنسی؛
• کاهش تعداد اسپرم؛
• اسپرم ضعیف؛
• کاهش باروری.

علاوه بر این، کمبود طولانی مدت روی می‌تواند منجر به خستگی، کاهش وزن، کاهش توده عضلانی و افزایش خطر مشکلات پروستات شود.

تأثیر بر سالمندان

در بزرگسالان مسن‌تر، توانایی جذب ریزمغذی‌ها اغلب با افزایش سن کاهش می‌یابد. کمبود روی باعث کاهش کارایی سیستم ایمنی بدن می‌شود و در نتیجه خطر ابتلا به عفونت‌ها را افزایش می‌دهد.

بزرگسالان مسن‌تر که کمبود روی دارند، اغلب مستعد ابتلا به بیماری‌های زیر هستند:

• خستگی طولانی مدت؛
• عادات غذایی نامناسب؛
• بهبودی آهسته پس از بیماری؛
• افزایش خطر ابتلا به ذات‌الریه و آنفولانزا؛
• زوال حافظه و شناختی.

برخی مطالعات همچنین نشان می‌دهند که کمبود روی ممکن است با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی عروقی یا سرطان مرتبط باشد.

سایر عوارض کمبود روی

کمبود روی نه تنها بر رشد و ایمنی تأثیر می‌گذارد، بلکه می‌تواند باعث بسیاری از مشکلات سلامتی دیگر نیز شود، مانند:

• کم خونی؛
• درماتیت، بثورات پوستی؛
• ریزش مو؛
• شب کوری؛
• اسهال طولانی مدت؛
• زخم به آرامی بهبود می‌یابد؛
• پوکی استخوان؛
• کاهش حس چشایی و بویایی.

علاوه بر این، کمبود طولانی مدت روی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های متابولیک مانند چاقی و دیابت را افزایش دهد و احتمال عود عفونت‌ها را بیشتر کند.

آیا کمبود روی قابل پیشگیری است؟

بیشتر موارد کمبود روی مربوط به رژیم غذایی فقیر از این ریزمغذی، عدم تعادل تغذیه‌ای یا اختلال در جذب روی است.

برای جلوگیری از کمبود روی، لازم است رژیم غذایی متنوعی داشته باشید و غذاهایی را که به طور طبیعی سرشار از روی هستند، در اولویت قرار دهید.

مصرف غذاهای غنی از روی را افزایش دهید.

برخی از غذاهایی که سرشار از روی هستند و باید به طور منظم در رژیم غذایی شما گنجانده شوند عبارتند از:

• غذاهای دریایی، به ویژه صدف؛
• انواع ماهی‌های دریایی؛
• گوشت گاو، مرغ؛
• تخم مرغ و شیر؛
• لوبیا؛
• تخمه کدو، بادام هندی، بادام؛
• غلات کامل.

در میان این‌ها، صدف منبع اصلی روی محسوب می‌شود. علاوه بر این، گوشت قرمز و غذاهای دریایی نیز منابع روی برای بدن هستند که به راحتی جذب می‌شوند.

آماده سازی صحیح غذا

بسیاری از غذاها حاوی فیتات‌ها هستند - ترکیباتی که می‌توانند در توانایی بدن در جذب روی اختلال ایجاد کنند. فیتات‌ها معمولاً در حبوبات و غلات کامل یافت می‌شوند.

برای کاهش این وضعیت، باید:

• لوبیا را قبل از پخت خیس کنید.
• از غلات تخمیر شده استفاده کنید؛
• انواع غذاها را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

این روش‌ها به کاهش سطح فیتات کمک می‌کنند و از جذب کارآمدتر روی توسط بدن پشتیبانی می‌کنند.

از مصرف بیش از حد غذاهای فرآوری شده خودداری کنید.

فست فود و غذاهای فرآوری شده اغلب سرشار از چربی اشباع، شکر و نمک هستند، اما از نظر ریزمغذی‌ها فقیرند. مصرف منظم این غذاها نه تنها خطر چاقی را افزایش می‌دهد، بلکه منجر به کمبود بسیاری از مواد معدنی مهم، از جمله روی، نیز می‌شود.

برای کودکانی که اشتهای ضعیفی دارند، افزایش وزن آنها کند است یا افراد مسنی که عادات غذایی نامناسبی دارند، معاینات منظم تغذیه‌ای برای تشخیص علائم اولیه کمبود ریزمغذی‌ها توصیه می‌شود.

مکمل روی باید طبق دستور پزشک و در دوز صحیح مصرف شود؛ از خوددرمانی طولانی مدت خودداری کنید.

خلاصه: کمبود روی یک بیماری شایع اما کاملاً قابل پیشگیری است اگر افراد از سنین پایین تغذیه خود را به طور فعال مدیریت کنند. یک رژیم غذایی علمی و متنوع سرشار از ریزمغذی‌ها نه تنها سلامت کلی را ارتقا می‌دهد، بلکه به بهبود ایمنی و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌های خطرناک نیز کمک می‌کند.

منبع: https://suckhoedoisong.vn/thieu-kem-co-the-phong-ngua-duoc-khong-169260514211728633.htm