عادات غذایی و سبک زندگی خوب به بهبود حافظه کمک می‌کنند

حافظه توانایی حفظ اطلاعات از محیط خارجی است که از طریق حواس بر بدن تأثیر می‌گذارد، توسط بدن ثبت و ذخیره می‌شود. محل اصلی ذخیره اطلاعات در ساختارهای مغز است، این اطلاعات در صورت لزوم توسط بدن بازتولید، بهره‌برداری و استفاده می‌شوند.

جوهره حافظه، ایجاد ارتباطات عصبی موقت در مغز است. اساس فیزیولوژیکی حافظه، فرآیند تشکیل، ذخیره، تثبیت و بازیابی ارتباطات عصبی موقت است.

انواع مختلفی از حافظه وجود دارد. افراد می‌توانند حافظه را بر اساس شکل‌گیری حافظه طبقه‌بندی کنند (طبق این طبقه‌بندی، حافظه شامل موارد زیر است: حافظه تصویری، حافظه حرکتی، حافظه احساسی، حافظه زبانی-منطقی)، یا حافظه را بر اساس مدت زمان حافظه طبقه‌بندی کنند (طبق این طبقه‌بندی، حافظه شامل حافظه کوتاه‌مدت، حافظه بلندمدت می‌شود).

عوامل مؤثر بر حافظه

عوامل زیادی بر حافظه تأثیر می‌گذارند، از جمله عوامل بیرونی، محیط و عوامل درونی. از سوی دیگر، میزان اطلاعات، محتوا و شکل اطلاعات دریافتی نیز از عوامل مهمی هستند که به شکل‌گیری آسان خاطرات و ماندگاری طولانی آنها کمک می‌کنند.

تغذیه مناسب و یک سبک زندگی سالم و فعال، بهترین وضعیت جسمی و روحی را به ارمغان می‌آورد.

عادات غذایی و سبک زندگی خوب به بهبود حافظه کمک می‌کنند.

در زندگی روزمره، ممکن است چیزهایی مانند کلید، عینک، خودکار و محل قرار دادن تلفن همراه را فراموش کنیم. اگر این وسایل همیشه مرتب و تمیز و در جای مشخصی نگهداری شوند، این پدیده می‌تواند محدود شود. افراد همچنین می‌توانند با برنامه‌ریزی کار خود، مرتب کردن و قرار دادن مرتب و منظم وسایل، تمرین کنند تا حافظه خوبی داشته باشند.

برای داشتن حافظه خوب، باید عوامل درونی و بیرونی را هم در آموزش برای حفظ سبک زندگی مرتب و تمیز و هم در تنظیم کارها به صورت علمی و با برنامه، ارتقا دهیم.

تغذیه مناسب برای مغز

یک رژیم غذایی معقول، انرژی کافی، ریزمغذی‌ها و مواد بسیار فعالی که نقش بسیار مهمی در حافظه دارند، مانند امگا ۳، امگا ۶، فسفولیپیدها و اسیدهای آمینه را برای بدن ما فراهم می‌کند.

چربی‌های ضروری (امگا ۳ و امگا ۶): اینها چربی‌های ضروری هستند که بلوک‌های سازنده سلول‌های عصبی هستند. مغز نیز به چربی‌های اشباع و کلسترول نیاز دارد، اما از آنجا که بدن می‌تواند آنها را سنتز کند، کمبودی ندارد. امگا ۳ و امگا ۶ به راحتی دچار کمبود می‌شوند، بنابراین باید از طریق رژیم غذایی از خارج وارد بدن شوند. این چربی‌های ضروری در ماهی و دانه‌های روغنی یافت می‌شوند.

فسفولیپیدها: اینها بهترین دوست حافظه شما هستند. چربی اعصاب شما را می‌پوشاند و انتقال روان سیگنال‌ها را در مغز شما تقویت می‌کند. اگرچه بدن شما می‌تواند به تنهایی فسفولیپیدها را بسازد، اما هنوز هم خوب است که مقداری از آن را در رژیم غذایی خود دریافت کنید. فسفولیپیدها در زرده تخم مرغ و گوشت اندام‌های داخلی یافت می‌شوند.

اسیدهای آمینه: اینها بلوک‌های سازنده‌ی انتقال‌دهنده‌های عصبی (موادی که سیگنال‌ها را از یک سلول عصبی به سلول دیگر منتقل می‌کنند) هستند و بنابراین ضروری هستند. این اسیدهای آمینه در غذاهای غنی از پروتئین مانند گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، شیر، سویا و سایر حبوبات یافت می‌شوند.

علاوه بر این، بسیاری از ریزمغذی‌ها نیز به طور مستقیم یا غیرمستقیم در تقویت و حفظ حافظه نقش دارند، به عنوان مثال، آهن یک ریزمغذی مهم است که در فرآیند خون‌سازی نقش دارد. اگر بدن ما به دلیل کم‌خونی تغذیه‌ای همیشه خسته و خواب‌آلود باشد، قادر به جذب خوب اطلاعات نخواهیم بود.

با درک عوامل مرتبط با شکل‌گیری و حفظ حافظه، تغییرات مثبتی، به‌ویژه در عادات غذایی و سبک زندگی، خواهیم داشت تا همیشه بهترین سلامت و ذهن روشن را حفظ کنیم. این شرط اساسی برای داشتن حافظه‌ای خوب است.

دکتر ترین هونگ سون (موسسه تغذیه)

منبع