غذاهای خیابانی، دستفروشان خیابانی: «کثیف» به نظر می‌رسند اما نادیده‌شان بگیرید

کارمندان اداری در مرکز شهر هوشی مین، فروشندگان خیابانی را ترجیح می‌دهند. در عکس: مشتریان منتظرند تا از یک فروشنده کنار خیابان در خیابان های با ترونگ (منطقه ۱) سوپ رشته فرنگی بخرند.

غذاهای خیابانی از نودل و فو گرفته تا برنج، فرنی، نوشابه، آب‌نبات و... تنوع زیادی دارند. مردم می‌توانند به سرعت غذا و نوشیدنی را با قیمت مناسب انتخاب کنند و در زمان خود صرفه‌جویی زیادی داشته باشند.

کسب و کارهای غذای خیابانی همچنین برای بسیاری از کارگران شغل و درآمد ایجاد می‌کنند. آنها عمدتاً غذا را روی چرخ دستی‌های سیار برای مشتریان آماده می‌کنند تا آنها را ببرند، در پیاده‌رو بنشینند یا در خانه آماده کنند.

با این حال، مسائلی مانند شرایط زیرساخت‌ها، منابع مواد خام و... باعث می‌شود میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا به راحتی رشد کنند. علاوه بر این، هوای گرم طولانی مدت، شرایط مساعدی برای رشد، توسعه و تولید سموم باکتری‌ها است.

در شهر هوشی مین، جلوی دروازه‌های مدرسه، دیدن دستفروشان خیابانی کار سختی نیست. انواع خوراکی‌ها از کوفته ماهی، کاغذ برنج مخلوط... گرفته تا نوشیدنی‌های رنگارنگ.

بسیاری از والدین می‌گویند با اینکه می‌دانند این غذاها می‌توانند بر سلامتشان تأثیر بگذارند، فرزندانشان هنوز آنها را دوست دارند.

خانم ت.، یکی از والدینی که فرزندش در کلاس اول ابتدایی در خیابان فان دانگ لو (منطقه بین تان) درس می‌خواند، با Tuoi Tre Online به اشتراک گذاشت: «امروزه، اگر فرزندم نمرات خوبی بگیرد، باید برای پاداش دادن به او کیک یا شیرینی بخرم.»

غذاهای خیابانی، فروشندگان خیابانی در مقابل دروازه‌های مدرسه در شهر هوشی مین:

بیشتر غذاهایی که در پیاده‌روها فروخته می‌شوند، در جعبه‌های استایروفوم، قاشق‌های پلاستیکی و غیره نگهداری می‌شوند. نگهداری نادرست غذا در جعبه‌های استایروفوم بسیار خطرناک است. مواد سمی موجود در جعبه‌های استایروفوم می‌توانند آزاد شوند، غذا را آلوده کنند و از طریق دستگاه گوارش وارد بدن انسان شوند و بیماری‌های خطرناکی ایجاد کنند.

چرخ دستی‌های توپ ماهی، دانش‌آموزان در هر سنی را جذب می‌کنند.

محصولات ژله‌ای که همراه با چای شیر در رنگ‌های مختلف و بدون بسته‌بندی یا برچسب عرضه می‌شوند، جلوی درب یک مدرسه راهنمایی در منطقه بینه تان به فروش می‌رسند.

اخیراً، انواع زیادی از غذاهای فوری به طور گسترده در فروشگاه‌های مواد غذایی نزدیک مدارس به فروش می‌رسند.

غذای سوخته هنگام کباب کردن و عدم استفاده فروشنده از دستکش می‌تواند به راحتی بر سلامت تأثیر بگذارد.

با این حال، این غذاها مورد علاقه کودکان هستند. عکس بعد از ظهر ۸ می، جلوی دروازه مدرسه ابتدایی در خیابان فان دانگ لو گرفته شده است.

کاغذ برنج مخلوط به یک میان وعده مورد علاقه بسیاری از مردم تبدیل شده است. با این حال، در هوای گرم، کاغذ برنجی که در کیسه‌های پلاستیکی با سس نگهداری می‌شود، می‌تواند به راحتی فاسد، کپک زده و بدبو شود.

غذاهایی که از روغن زیادی استفاده می‌کنند، مانند موز سرخ‌شده... نیز خطری برای ایمنی مواد غذایی محسوب می‌شوند.

فروشندگان خیابانی با انواع غذا، نوشیدنی و... بعدازظهر 9 مه در مقابل دروازه خوابگاه منطقه B (منطقه شهری دانشگاه ملی شهر هوشی مین) صف کشیده بودند.

این مغازه‌ها با قیمت‌های ارزان و مناسب برای بودجه، در بین دانشجویان محبوب هستند. با این حال، ایمنی مواد غذایی هنوز هم یک نگرانی است زیرا بیشتر آنها در پیاده‌رو و به صورت غیربهداشتی فروخته می‌شوند.

منبع: https://tuoitre.vn/thuc-an-duong-pho-hang-rong-thay-thi-do-do-nhung-cu-tac-luoi-cho-qua-20240509200554283.htm