برنامهریزی منطقهای معدن
در کمون کوانگ نین ، برداشت صدف به منبع اصلی امرار معاش بسیاری از خانوارها در روستاهای فو کت، تروک لی، بین مین، فو بین و غیره تبدیل شده است. میانگین برداشت سالانه به حدود ۲۵ تا ۳۰ تن گوشت صدف میرسد. با میانگین قیمت فروش ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم گوشت صدف، برداشت و فرآوری صدف درآمد قابل توجهی برای مردم محلی به ارمغان آورده است.
با این حال، به دلیل عملکرد متوسط، صدفهای کوان هائو هنوز قادر به پاسخگویی به تقاضای بازار نیستند. معمولاً از ماه مه به بعد، زمانی که صدفهای کوان هائو دیگر برای برداشت در دسترس نیستند، غواصان به دنبال صدف در رودخانه گیانه، رودخانه لی هوا، رودخانه رون و غیره میروند و بنابراین صدفها از بسیاری از مکانها نام صدف کوان هائو را برای فروش در بازار "به عاریت گرفتهاند".
تران شوان تین، رئیس کمیته مردمی کمون کوانگ نین، گفت: «به لطف عوامل خاص جغرافیایی و زمینشناسی و پلانکتونهای فراوان در آب، صدفهای کوان هائو طعم لذیذ و منحصر به فردی دارند که در هیچ جای دیگر قابل مقایسه نیست. بنابراین، صدفهای کوان هائو مدتهاست که مشهور بودهاند. ایجاد حقوق مالکیت معنوی برای صدفهای کوان هائو نه تنها به حفاظت قانونی از محصول کمک میکند، بلکه مبنایی برای ایجاد یک مکانیسم مدیریتی دقیق از بهرهبرداری و کشت تا فرآوری و مصرف ایجاد میکند. از این طریق، میتوانیم به تدریج محصولی با برند تجاری توسعه دهیم که واجد شرایط حضور در بازارهای بزرگتر، از جمله زنجیرههای سوپرمارکت، و با هدف صادرات باشد.»
 |
| محصولات صدف کوان هائو در نمایشگاه بهاره در کمون کوانگ نین به نمایش گذاشته شده است - عکس: D.N |
برای ایجاد یک برند برای صدفهای کوان هائو، کمون کوانگ نین یک منطقه بهرهبرداری را برنامهریزی کرده است. طبق بررسیهای محلی، منطقهای که صدفهای کوان هائو به طور طبیعی در آن زندگی میکنند، در رودخانه نات له واقع شده است که از صخرههای سنگی نزدیک روستای تروک لی تا روستای لونگ ین، با طول حدود ۴۰۰۰ متر پراکنده شده است.
خانم هوانگ تی شوان هونگ، از مرکز خدمات عمومی کمون کوانگ نین، اظهار داشت: «صدفهای با برند «کوان هائو» در محدوده برنامهریزیشده برداشت میشوند. روش اصلی برداشت شامل استفاده از میخهای بامبو، ستونهای بتنی و سنگ برای جذب صدفها برای برداشت است. خانوارهای محلی از مخازن اکسیژن برای برداشت دستی و از ابزارهای دستی مانند چکش و اسکنه برای جدا کردن صدفها از سنگها استفاده میکنند.»
این روش برداشت برای صدفهایی که به اندازه تجاری رسیدهاند (بزرگتر از ۵ سانتیمتر در هر صدف) اعمال میشود. این فرآیند از طریق دورههای آموزشی به خانوارهای درگیر در برداشت و تولید صدف آموزش داده شده است. استفاده از این روش برداشت نه تنها به حفظ تازگی صدفها کمک میکند، بلکه به حفاظت از محیط زیست نیز کمک کرده و بازسازی منابع صدف را تضمین میکند.
برندسازی
در زمینه ادغام اقتصادی عمیق و فزاینده، ایجاد و حفاظت از علائم تجاری برای محصولات کشاورزی متمایز، به ویژه صدف، به یک نیاز فوری تبدیل شده است. پس از بیش از 3 سال توسعه علامت تجاری، صدفهای کوان هائو گواهی شده و در بازار به فروش میرسند.
برچسبهای محصول برای صدفهای Quan Hau با اطلاعات کاملی مانند لوگو، نام محصول، آدرس، مبدا محصول، تاریخ انقضا، دستورالعملهای استفاده و نگهداری طراحی شدهاند... به طور خاص، استفاده از برچسبهای ردیابی با استفاده از کدهای QR به شفافیت اطلاعات محصول کمک کرده و به مصرفکنندگان کمک میکند تا به راحتی صدفهای Quan Hau را شناسایی و به آنها اعتماد بیشتری کنند.
خانم هوانگ تی شوان هونگ، از مرکز خدمات عمومی کمون کوانگ نین، اظهار داشت: «در حال حاضر، فرآیند ایجاد یک برند برای صدفهای کوان هائو با سه خانوار در حال انجام است که یکی از آنها به عنوان یک موسسه مطابق با ایمنی مواد غذایی شناخته شده و محصول صدف کوان هائو خود را طبق مقررات اعلام کرده است. صدفهای بستهبندی شده و منجمد ماندگاری بیشتری دارند و حمل و نقل در مسافتهای طولانی را آسانتر میکنند و برچسبها مبنایی برای اعتماد مشتریان به مبدا کالا فراهم میکنند.»
صدفهای کوان هائو که از محصولات سادهی مصب رودخانهی نات له بودند، به تدریج جایگاه خود را از طریق کیفیت و ارزش برند تثبیت میکنند و در آینده به منبعی برای افتخار مردم محلی و نقطهی عطفی در توسعهی اقتصادی پایدار کمون کوانگ نین تبدیل میشوند.
خانم نگوین تی توای از روستای فو کت، به عنوان یکی از خانوارهایی که توسط مقامات محلی برای برداشت، فرآوری و بستهبندی محصولات با برند صدف کوان هائو تأیید شده است، اعلام کرد: صدفهای تولیدی او به طور طبیعی از رودخانه نات لی که از استان کوانگ نین میگذرد، برداشت میشوند. فرآوری و بستهبندی محصولات کاملاً مطابق با رویههای فنی و محتوای تعیینشده توسط آژانس مدیریت علائم تجاری است.
ثبت موفقیتآمیز علامت گواهینامه صدف Quán Hàu مزایای مهم بسیاری را به همراه دارد. اول، ارزش محصول ۱۵ تا ۲۰ درصد افزایش مییابد و به درآمد بیشتر مردم محلی کمک میکند. یک برند مشخص به گسترش بازار، ایجاد اعتماد با مصرفکنندگان و شرکای توزیع کمک میکند.
میتوان تأیید کرد که ایجاد علامت گواهینامه صدف کوان هائو گامی در مسیر درست و مطابق با روند توسعه اقتصادی کشاورزی مدرن مرتبط با مالکیت معنوی است. داشتن یک برند برای صدف کوان هائو نه تنها به افزایش ارزش محصول کمک میکند، بلکه باعث ایجاد انگیزه برای ارتقای پیوندهای تولید، توسعه زنجیرههای ارزش و ارتباط با گردشگری تجربی نیز میشود. تران شوان تین، رئیس کمیته مردمی کمون کوانگ نین، تأیید کرد که در آینده، کمون کوانگ نین به بهبود سازوکارهای مدیریتی، گسترش مقیاس تولید، تقویت تبلیغات و تسهیل تجارت ادامه خواهد داد و هدف آن ورود بیشتر محصولات صدف کوان هائو به بازارهای داخلی و بینالمللی است.
دوان نگویت
منبع: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/thuong-hieu-hau-quan-hau-0111d43/
نظر (0)