وونگ تائو (شهر هوشی مین ) علاوه بر سواحل خیرهکننده و گزینههای تفریحی پر جنب و جوش، یک بهشت واقعی برای آشپزی نیز هست. این شهر با غذاهای خوشمزه، مغذی و مقرون به صرفه با طعمهای متمایز، دوستداران غذا را راضی میکند.
1. Banh Khot (پنکیک شور ویتنامی)
یک بشقاب مخلوط بان خوت (پنکیکهای مینیاتوری خوشطعم) با میگو و گوشت. عکس: لین بو
در صدر فهرست غذاهای مخصوصی که «واقعاً در وونگ تائو تجربه نکردهاید» بدون شک بانخوت (پنکیکهای مینیاتوری خوشطعم) قرار دارد. این پنکیکهای طلایی و ترد، روی یک قالب سفالی داغ و سرخشده، به طرز وسوسهانگیزی ظاهر میشوند.
علاوه بر میگوی سنتی، بسیاری از مغازهها انواع دیگری از میگو مانند گوشت خوک، گوشت گاو، ماهی مرکب یا گوشماهی را نیز اضافه میکنند، سپس یک لایه پودر میگو صورتی مایل به قرمز و روغن غنی پیازچه روی آن میپاشند.
هنگام لذت بردن از بان خوت، آن را با سبزیجات تازه مختلفی مانند برگ خردل، کاهو، برگ پریلا و پاپایای رنده شده میپیچند و سپس آن را به مقدار زیادی در سس ماهی شیرین و ترش فرو میبرند. با یک گاز، لبه ترد پنکیک همراه با شیرینی غذاهای دریایی فوراً جوانههای چشایی شما را مجذوب خود خواهد کرد.
۲. خوراک ماهی خاردار با شاخههای ترش بامبو
هنگام بازدید از وونگ تائو، حتماً باید هات پات ماهی لقمهای را امتحان کنید. عکس: لین بو
اگر به دنبال غذایی هستید که بتوانید با دوستانتان هنگام شام از آن لذت ببرید، هات پات سفرهماهی انتخاب شماره یک است. گوشت سفرهماهی با بافت چرب و جویدنیاش مشخص میشود و استخوانها عمدتاً غضروف نرم هستند که بافتی ترد ایجاد میکنند.
این آبگوشت ترکیبی هماهنگ از شیرینی لطیف ماهی و طعم غنی و ترش جوانههای بامبوی ترشی است. ماهی شیرین و معطر، همراه با سس ماهی تند، جرعهای از آبگوشت گرم و سبزیجات تازه، برای سیر کردن هر مشتری کافی است.
۳. غذاهای دریایی و صدف از هر نوع
گوشماهی کبابی با روغن پیازچه. عکس: لینه بو
ماهی سرخو کبابی. عکس: لینه بو
هنگام بازدید از وونگ تائو، بهترین چیز هنوز هم نشستن و لذت بردن از یک بشقاب حلزون و سایر غذاهای دریایی تازه است. غذاهای دریایی اینجا نه تنها فراوان هستند، بلکه قیمتها نیز بسیار مناسب هستند.
از ماهی مرکب غولپیکر کبابی با سس ساتای، خرچنگ و میگوی بخارپز، خیار دریایی سرخشده با سس تمر هندی، سالاد ماهی اسکاد ترش و شیرین گرفته تا صدف کبابی با پنیر یا روغن پیازچه... همه برای شکمهای گرسنه وسوسهانگیز هستند. غذاهای دریایی در همان روز صید و فرآوری میشوند، بنابراین گوشت همیشه سفت است و شیرینی طبیعی خود را حفظ میکند.
۴. سوپ رشته فرنگی خرچنگ
یک کاسه سوپ رشته فرنگی خرچنگ شامل میگو، کیک ماهی و کیک خرچنگ است. عکس: لین بو
بازدیدکنندگان میتوانند در ابتدای روز با یک کاسه سوپ رشته فرنگی خرچنگ دلچسب، پر از کیک ماهی، میگو، ماهی مرکب، گوشت خرچنگ شیرین و معطر و پیاز سرخ شده ترد، انرژی بگیرند. این رشته فرنگیها از آرد برنج تهیه میشوند که به آنها بافتی نرم اما جویدنی میدهد.
روح این غذا در آبگوشت آن نهفته است که از استخوانهای آبپز، میگوی خشکشده و خرچنگ دریایی تهیه میشود و رنگی زرد پررنگ، زیبا و طعمی غنی و شیرین به آن میدهد. میتوانید چوبهای خمیر سرخشده را برای فرو بردن در این سس غلیظ سفارش دهید. یک کاسه سوپ رشته فرنگی خرچنگ بین ۶۰،۰۰۰ تا ۸۰،۰۰۰ دانگ ویتنام قیمت دارد.
۵. کیک اسفنجی تخم مرغ نمکی
غرفهای که در خیابان هوانگ هوا تام، کیک اسفنجی تخممرغی نمکی میفروشد. عکس: لین بو
بازدیدکنندگان با قدم زدن در خیابان هوانگ هوا تام، مطمئناً مجذوب ردیفهای مرتب مغازههای کیک اسفنجی تخممرغی نمکی خواهند شد. جذابیت این کیک در بافت نرم و لطیف، عطر کرهای معطر و طعم شیرین ملایم آن نهفته است.
بدون شک معروفترین آنها کیک اسفنجی با زرده تخممرغ نمکی، پنیر یا فیله گوشت خوک رنده شده است. شیرینی ملایم پایه کیک کاملاً با خامه غلیظ پنیر آب شده و طعم کمی شور فیله گوشت خوک رنده شده یا زرده تخممرغ نمکی ترکیب میشود.
با قیمتهای مقرونبهصرفه از ۳۵۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر جعبه، این همیشه یک سوغاتی مورد علاقه برای گردشگران است تا پس از سفرشان به عنوان هدیه برای عزیزانشان خریداری کنند.
۶. کرم کره دوریان
یک لیوان بستنی آووکادو دوریان. عکس: Linh Boo
برای کسانی که عاشق شیرینی هستند، بستنی آووکادو و دوریان وونگ تائو یک میان وعده عالی برای خنک شدن است. این نسخه ارتقا یافته از بستنی ساحلی با یک تکه بزرگ و خامهای دوریان پوشانده شده و با تکههای نارگیل خشک و ترد پوشانده شده است.
هر اسکوپ از این بستنی دلچسب، که با خامهی غلیظ کره و عطر متمایز دوریان طعمدار شده است، بین ۵۰،۰۰۰ تا ۷۵،۰۰۰ دونگ ویتنام قیمت دارد.
۷. توفوی تند
در یک شب خنک و نسیمخیز در کنار دریا، بازدیدکنندگان میتوانند از یک کاسه پودینگ توفوی داغ و داغ لذت ببرند.
توفوی وونگ تائو کاملاً از سویا تهیه میشود و در نتیجه طعمی سفید، نرم، لطیف و غنی دارد. هر کاسه توفو با کمی شیر نارگیل غلیظ، شربت زنجبیل معطر و چند مروارید تاپیوکای جویدنی پوشانده میشود. قیمت هر کاسه حدود ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنام است.
منبع: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/top-7-mon-ngon-binh-dan-phai-thu-khi-du-lich-vung-tau-1706124.html
نظر (0)