شهر هوشی مین: همراهی با محصولات کشاورزی پاک، پایه و اساس مناطق شهری پایدار را بنا می‌کند

کشاورزی با به کارگیری فناوری ۵.۰، فرصتی برای توسعه پایدار دارد. منبع: INT — توسعه کشاورزی شهری مدرن - جهت گیری استراتژیک شهر هوشی مین برای تضمین تامین غذای سالم. عکس: INT

به گفته نگوین تان ترونگ، نایب رئیس کمیته جبهه میهن ویتنام در شهر هوشی مین و رئیس انجمن کشاورزان شهر هوشی مین، این شهر هم بزرگترین مرکز مصرف مواد غذایی در کشور است و هم در حال شکل دادن به کشاورزی مدرن شهری است. بنابراین، تضمین ایمنی مواد غذایی و توسعه عرضه محصولات کشاورزی پاک از اهمیت استراتژیک و فوری برخوردار است.

در طول ۵ سال گذشته (۲۰۲۱-۲۰۲۵)، این شهر مدل‌های تولید را مطابق با استانداردهای VietGAP، GlobalGAP، کشاورزی ارگانیک و کشاورزی با فناوری پیشرفته ارتقا داده است؛ در عین حال، بسیاری از زنجیره‌های غذایی ایمن تشکیل شده و تعاونی‌ها و گروه‌های تعاونی در مقیاس کوچک توسعه یافته‌اند.

با این حال، در واقعیت، هنوز کاستی‌های زیادی وجود دارد: تولید در مقیاس کوچک و پراکنده؛ سوءاستفاده از مواد کشاورزی هنوز رخ می‌دهد؛ کار تبلیغاتی دشوار است زیرا بسیاری از خانوارهای تولیدکننده به انجمن نپیوسته‌اند. در همین حال، مصرف‌کنندگان «در ماتریس مواد غذایی گم شده‌اند»، تعیین منشأ را دشوار می‌دانند و به تدریج اعتماد خود را به محصولات کشاورزی داخلی از دست می‌دهند.

1(5).jpg — بسیاری از محصولات OCOP کشاورزان شهر هوشی مین از کیفیت خوبی برخوردارند اما به طور گسترده برای مصرف‌کنندگان تبلیغ نشده‌اند.

نه تنها این، بلکه بسیاری از محصولات کشاورزی معمولی، محصولات OCOP کشاورزان شهری، اگرچه از کیفیت خوبی برخوردارند، اما به طور گسترده تبلیغ نشده و به آشپزخانه‌های مردم راه نیافته‌اند. این تنگناها مانع توسعه پایدار کشاورزی شهر هوشی مین شده و مستقیماً بر سلامت عمومی تأثیر می‌گذارند.

در این زمینه، شهر هوشی مین برنامه «همراهی محصولات کشاورزی پاک در دوره 2025-2030» را به عنوان یک وظیفه کلیدی برای رفع تنگناها و بهبود زنجیره ارزش محصولات کشاورزی پاک از تولید تا مصرف شناسایی کرده است.

به گفته وو تان گیائو، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست شهر هوشی مین، این شهر در حال حاضر حدود ۱۳۷۰۰ هکتار زمین زراعی و بیش از ۱۳۳ هکتار زمین آبزی‌پروری با فناوری پیشرفته دارد. پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۵، ارزش محصول برای محصولات زراعی به بیش از ۲۵۰ میلیون دونگ ویتنام در هکتار و برای آبزی‌پروری به بیش از ۶۰۰ میلیون دونگ ویتنام در هکتار برسد - که افزایش قابل توجهی در مقایسه با میانگین ملی است.

شهر هوشی مین قصد دارد نیروی کار روستایی را برای برآورده کردن الزامات توسعه اجتماعی-اقتصادی ایجاد کند. — کشاورزان شهر هوشی مین به طور فعال از فناوری برای بهبود کیفیت محصول استفاده می‌کنند.

برای دستیابی به این هدف، بخش کشاورزی شهر، مکانیزاسیون را ارتقا خواهد داد، کشاورزی هوشمند، ارگانیک و چرخشی را توسعه خواهد داد؛ بر حوزه‌های تولید تخصصی تمرکز خواهد کرد، قابلیت ردیابی محصولات کلیدی را افزایش خواهد داد و ضایعات کشاورزی را برای استفاده مؤثر از منابع بازیافت خواهد کرد.

در عین حال، این شهر همچنان در حال تغییر ساختار کشاورزی خود به سمت یک منطقه شهری مدرن است و توسعه محصولات با ارزش افزوده بالا مانند سبزیجات سالم، گاوهای شیری، غذاهای دریایی و غیره را در اولویت قرار می‌دهد. با این حال، این شهر در حال حاضر تنها در 30 تا 40 درصد از سبزیجات، گیاهان غده‌ای و میوه‌ها خودکفا است و هنوز به 40 تا 70 درصد از گوشت و تخم‌مرغ از مناطق همسایه وابسته است.

با چشم‌اندازی بلندمدت، برنامه «همراهی با محصولات کشاورزی پاک» نه تنها شعاری برای عمل، بلکه تعهدی ویژه برای ساختن کشاورزی ایمن، مدرن و سازگار با محیط زیست است. انتظار می‌رود این برنامه تغییر قابل توجهی در آگاهی، مدل‌های تولید و روش‌های توزیع محصولات کشاورزی ایمن ایجاد کند و به ساختن مناطق شهری متمدن، مدرن و توسعه‌یافته پایدار کمک کند.

منبع: https://daibieunhandan.vn/tp-ho-chi-minh-dong-hanh-cung-nong-san-sach-xay-nen-tang-cho-do-thi-ben-vung-10395439.html