اولین نمایشگاه بین‌المللی چای و قهوه در هانوی برگزار شد.

نمایشگاه بین‌المللی کافه و چای هانوی ۲۰۲۵ از ۱۲ تا ۱۵ نوامبر در مرکز نمایشگاه‌های ویتنام تحت نظارت انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام و انجمن چای ویتنام برگزار می‌شود.

Triển lãm quốc tế về trà và cà phê lần đầu tiên được tổ chức tại Hà Nội - Ảnh 1. — این نمایشگاه ۳۵۰ برند و مسابقات معتبر ملی بارتندینگ را گرد هم آورده است.

این نمایشگاه ۳۵۰ برند داخلی و بین‌المللی را گرد هم می‌آورد و جدیدترین محصولات و فناوری‌ها را در زمینه‌های قهوه، چای، کیک، تجهیزات، مواد اولیه و راهکارهای عملیاتی زنجیره غذا و نوشیدنی معرفی می‌کند.

نمایشگاه کافه و چای هانوی ۲۰۲۵ همچنین فرصتی برای متخصصان، صاحبان کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای، رستوران‌ها و مشاغل خدمات غذایی در شمال است تا با یکدیگر ملاقات کنند، روندها را تبادل کنند، به فناوری پیشرفته دسترسی پیدا کنند و همکاری خود را گسترش دهند.

Triển lãm quốc tế về trà và cà phê lần đầu tiên được tổ chức tại Hà Nội - Ảnh 2. — بیش از ۱۰۰ کشور و منطقه مصرف‌کننده چای ویتنامی هستند.

به طور خاص، این رویداد نه تنها یک نمایشگاه تجاری، بلکه جشنواره‌ای برای دوستداران قهوه و چای نیز هست. در چارچوب این نمایشگاه، مسابقات حرفه‌ای و معتبر ملی بارتندینگ برگزار خواهد شد که انتظار می‌رود بیش از ۱۰۰ شرکت‌کننده بااستعداد را در سراسر کشور جذب کند: مسابقات قهرمانی ملی لاته آرت ویتنام Dalatmilk 2025 (VNLC)؛ مسابقات قهرمانی جام آبجوسازی ویتنام (VNBrC)؛ جام مستر چای ویتنام ۲۰۲۵.

این مسابقات با هدف یافتن بهترین نمایندگان ویتنام برای شرکت در مسابقات قهرمانی جهان که توسط انجمن قهوه تخصصی (SCA) برگزار می‌شود، برگزار می‌شود. قهرمان VNLC 2025 نماینده ویتنام در مسابقات قهرمانی جهانی لاته آرت در سن دیگو، ایالات متحده آمریکا خواهد بود. قهرمان VNBrC در مسابقات قهرمانی جام جهانی دم‌آوران 2026 در بروکسل، بلژیک شرکت خواهد کرد.

علاوه بر این، رویداد «جام استاد چای»، رویدادی برای تجلیل از صنعتگران جوان چای ویتنامی که توسط انجمن چای ویتنام (ویتاس) سازماندهی شده است، نیز برگزار خواهد شد. این مسابقه بر روی موضوعات حرفه‌ای مانند: چای‌سازی، چای و غذاهای همراه آن، چشیدن چای و چای‌سازی ترکیبی تمرکز دارد. چای مین لام، در کنار این مسابقه، چای‌های مخصوص ویتنامی را به عنوان مدرکی از باور و هویت چای ویتنامی در نقشه جهان ارائه می‌دهد.

ویتنام در حال حاضر کشور پیشرو در تولید قهوه روبوستا و دومین صادرکننده بزرگ قهوه در جهان است. پس از 10 ماه از سال 2025، گردش مالی صادرات قهوه به 7.41 میلیارد دلار رسید که نسبت به مدت مشابه در سال 2024 تقریباً 62 درصد افزایش یافته است. نسبت صادرات نیز رکورد بالایی است و از 32 درصد کل سال 2024 فراتر رفته است.

علاوه بر قهوه، صنعت چای نیز به شدت در حال توسعه است و به یکی از محصولات کلیدی کشاورزی ویتنام تبدیل شده است. بیش از ۱۰۰ کشور و منطقه چای ویتنامی را مصرف می‌کنند و ما را در گروه ۵ کشور بزرگ صادرکننده چای در جهان قرار می‌دهند. بازار قهوه و چای ویتنام با پتانسیل صادراتی بالا، فرصت‌هایی را برای همکاری و توسعه قوی فراهم می‌کند.

منبع: https://nld.com.vn/trien-lam-quoc-te-ve-tra-va-ca-phe-lan-dau-tien-duoc-to-chuc-tai-ha-noi-196251112132258368.htm