در این جشنواره، از طرف مهمانان بین‌المللی، آقای شوگی مهدی‌زاده - سفیر فوق‌العاده و تام‌الاختیار آذربایجان در ویتنام، آقای تومیس کانات - سفیر فوق‌العاده و تام‌الاختیار قزاقستان در ویتنام، آقای کورهان کمیک - سفیر فوق‌العاده و تام‌الاختیار ترکیه در ویتنام، نمایندگان سفارتخانه‌های آذربایجان، قزاقستان، ترکیه در ویتنام، نمایندگان انجمن جهانی باربیکیو، شرکت بازرگانی ویتنام پاکستان... حضور داشتند. از طرف استان کوانگ نین ، نمایندگانی از روسای ادارات، شعب، بخش‌ها در استان و آژانس‌ها و واحدهایی که شریک دانشگاه هالونگ هستند، حضور داشتند.
دکتر نگوین دوک تیپ - رئیس دانشگاه هالونگ - در مراسم افتتاحیه از نمایندگان برای شرکت در جشنواره آشپزی آذربایجان در دانشگاه هالونگ استقبال کرد. رئیس دانشگاه گفت: "آذربایجان کشوری است که با طبیعت و تاریخ خود گنجینه فرهنگی غنی‌ای را به ارمغان آورده است، که در آن آشپزی پلی شگفت‌انگیز است که جوهره، روح و سبک زندگی مردم آذربایجان را منتقل می‌کند. لذت بردن از غذاهای آذربایجانی در دانشگاه هالونگ فرصتی ارزشمند برای اساتید، دانشجویان و جامعه محلی است تا دانش خود را در مورد فرهنگ‌های جهان گسترش دهند، روحیه احترام به تنوع را پرورش دهند و تبادل بین‌المللی را ترویج دهند. دانشگاه هالونگ ادغام بین‌المللی را به عنوان یکی از جهت‌گیری‌های مهم استراتژیک خود معرفی می‌کند. جشنواره آشپزی آذربایجانی در دانشگاه هالونگ چشم‌اندازهای بسیاری را برای همکاری بین دانشگاه و سفارتخانه‌های سایر کشورها، به ویژه در زمینه‌های آموزش، زبان‌های خارجی، گردشگری، فرهنگ و توسعه گردشگری حلال در کوانگ نین، باز خواهد کرد."
در چارچوب این جشنواره، مسابقه کباب‌پزی با حضور ۵ تیم از دانشجویان دانشگاه هالونگ برگزار شد. داوران این مسابقه، متخصصان آشپزی از انجمن جهانی کباب‌پزی، انجمن سرآشپزان استان کوانگ نین و سرآشپزهایی از هتل‌های برجسته استان کوانگ نین بودند. تیم‌ها مهارت‌های خود را در تهیه غذاها به سبک آذربایجانی به نمایش گذاشتند.
آقای شوگی مهدی‌زاده - سفیر فوق‌العاده و تام‌الاختیار آذربایجان در ویتنام - در سخنرانی خود در این جشنواره، از دانشگاه هالونگ به طور خاص و استان کوانگ نین به طور کلی برای توجهشان در برگزاری این جشنواره پربار تشکر کرد. از طریق فعالیت‌های دانشگاه هالونگ، رابطه بین هیئت‌های دیپلماتیک و سفارتخانه‌های آذربایجان، قزاقستان، ترکیه و استان کوانگ نین به طور فزاینده‌ای قوی شده است. سفیر همچنین امیدوار است که پس از جشنواره آشپزی، این واحدها برنامه‌های بیشتری را در مقیاس وسیع‌تر در دانشگاه هالونگ و استان کوانگ نین ترتیب دهند.
برنامه «جشنواره غذای آذربایجان در دانشگاه هالونگ» نه تنها فرصتی برای افزایش درک فرهنگ و آشپزی بین دو کشور است، بلکه فرصت‌های بیشتری را برای همکاری‌های دانشگاهی، گردشگری و اقتصادی، به ویژه در زمینه حلال، فراهم می‌کند. این رویداد نویدبخش پایه و اساس فعالیت‌های تبادلی مشابه در آینده است و به ارتقای جایگاه دانشگاه هالونگ در نقشه همکاری‌های بین‌المللی کمک خواهد کرد.
منبع: https://baoquangninh.vn/tung-bung-ngay-hoi-am-thuc-azerbaijan-tai-truong-dai-hoc-ha-long-3386335.html
نظر (0)