بهبود کیفیت و افزایش ارزش میوه لیچی
نگوین هونگ کوانگ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان باک نین، در مورد تولید و مصرف لیچی گفت که در سال ۲۰۲۶، به دلیل تأثیر آب و هوا، میزان برداشت لیچی کمتر از مدت مشابه سال قبل بود. بنابراین، از همان ابتدا، این اداره راهکارهایی را برای حمایت از کشاورزان در استان اجرا کرده است تا بر مراقبت از درختان لیچی با هدف بهبود کیفیت و افزایش ارزش برای جبران کاهش برداشت تمرکز کنند.
برای سال زراعی ۲۰۲۶، استان باک نین ۲۹۸۰۰ هکتار باغ لیچی خواهد داشت که عملکرد آن تقریباً ۱۰۰۰۰۰ تن (بیش از ۵۰٪ در مقایسه با سال ۲۰۲۵) تخمین زده میشود. از این مقدار، لیچیهای اوایل فصل ۸۲۰۰ هکتار یا ۲۷.۵٪ با عملکرد حدود ۴۰.۰۴۸ تن و لیچیهای فصل اصلی ۲۱.۶۰۰ هکتار یا ۷۲.۵٪ با عملکرد حدود ۵۵۰۲۰ تن را تشکیل میدهند.
مساحت تولید لیچی تحت استانداردهای VietGAP، ۱۷۵۰۰ هکتار است که ۵۸.۷٪ را تشکیل میدهد و تقریباً ۵۵۷۰۰ تن محصول تولید میکند که به ۵۸.۶٪ از کل تولید میرسد. تولید لیچی تحت استانداردهای GlobalGAP، ۲۵۵ هکتار را پوشش میدهد که تقریباً ۱۵۰۰ تن محصول تولید میکند. علاوه بر این، ۱۰ هکتار مدل تولید لیچی ارگانیک وجود دارد. پیشبینی میشود برداشت اولیه لیچی از ۲۵ مه و برداشت اصلی از ۱۰ ژوئن آغاز شود.
به دنبال دستورالعملهای استان، بخشها و شهرستانهای کلیدی پرورش لیچی بر بهبود کیفیت لیچی و گسترش مناطق صادراتی تمرکز کردهاند. به عنوان مثال، بخش لوک نگان ۳۳۲۰ هکتار باغ لیچی دارد که عملکرد تخمینی آن ۲۵۰۰۰ تن است. بخش لوک نگان علاوه بر حفظ ۲۰ منطقه کشت ثبت شده به مساحت ۲۴۰۰ هکتار برای صادرات، به پرورشدهندگان راهنمایی کرده است تا مناطق خود را برای رسیدن به استانداردهای صادراتی گسترش دهند و مجوزهای جدیدی را برای تأسیسات بستهبندی که الزامات را برآورده میکنند، صادر کرده است.
در کنار تولید، وظیفه ترویج مصرف نیز به طور فوری توسط ادارات، بخشها و مناطق در حال اجرا است. بر این اساس، از آوریل 2026، بخشها و کمونهای کلیدی تولیدکننده لیچی در استان مانند فوک هوا، فونگ سون، چو، لوک نگان... با مشاغل و شرکتهای بزرگ واردات و صادرات کشاورزی در منطقه و جهان همکاری کردهاند تا تدارکات، فرآوری، بستهبندی و فرآوری اولیه محصولات کشاورزی برای صادرات را به هم متصل و پشتیبانی کنند.
برای اجرای فعالانه فعالیتهای ترویج مصرف لیچی، وزارت کشاورزی و محیط زیست استان باک نین به طور فعال با مشاغل ارتباط برقرار کرده و با آنها همکاری میکند تا اطلاعات مربوط به تقاضای خرید لیچی برای صادرات، استانداردهای کیفیت و برنامههای مصرف را تبادل کند. تا به امروز، چندین شرکت قراردادهایی را برای مصرف لیچی در استان امضا کردهاند، از جمله Amei، Drogen Berry، Toan Cau، Vifoco و غیره.
آماده تأمین شرایط برای مصرف داخلی و صادرات.
شرکت سهامی واردات و صادرات ویفوکو باک گیانگ به تازگی فروش بیش از ۱۰۰ تن لیچی که با استفاده از فناوری مدرن تبرید نگهداری شده بود را به پایان رسانده است.
به لطف استفاده از روشهای خنکسازی سریع، لیچیها تازگی خود را برای مدت طولانیتری حفظ میکنند و نیازهای مشتری را هم برای مصرف مستقیم و هم برای فرآوری در غذاهایی مانند دسر لیچی، فرنی لیچی و نوشیدنیهای مبتنی بر لیچی برآورده میکنند.
آقای نگوین شوان ویت، مدیر شرکت سهامی واردات و صادرات ویفوکو باک گیانگ، گفت که موفقیت این دسته از محصولات، مسیر جدیدی را گشوده است. امسال، ویفوکو باک گیانگ به واردات تجهیزات بیشتر و اجرای فرآیند نگهداری لیچی طبق استانداردهای ژاپنی ادامه خواهد داد.
این شرکت اکنون با باغداران متعددی همکاری کرده است تا از تأمین پایدار مواد اولیه اطمینان حاصل کند. این یک فناوری "بازسازی" است که به محصول کمک میکند تا پس از یخزدایی، حالت اولیه خود را حفظ کند. این شرکت به سرعت در حال تکمیل نصب است و انتظار دارد که سیستم با رسیدن فصل برداشت اولیه لیچی به اوج خود، آماده بهرهبرداری باشد. این دسته از محصولات، صرف نظر از فصل، در تمام طول سال به فروش خواهند رسید.
به گفته نگوین دوک هونگ، مدیر شرکت سهامی عام واردات و صادرات مواد غذایی جهانی توآن کائو، برای کاهش فشار مصرف میوه تازه در کوتاه مدت، این شرکت فرآوری عمیق (انجماد، خشک کردن، آبمیوه گیری، محصولات با ارزش افزوده و غیره) را ترویج میدهد.
در شرایط جدید، با توجه به تقاضای محصولات صادراتی با کیفیت بالا و تنوع بازار، باک نین باید به بررسی و استانداردسازی کدهای منطقه کاشت و امکانات بستهبندی ادامه دهد. در عین حال، این استان باید به طور مؤثر مسیرهای جادهای به چین و مسیرهای هوایی به بازارهای دوردست را متصل کند تا تازگی تضمین و زمان حمل و نقل کوتاه شود.
نگوین مین تین، مدیر مرکز توسعه تجارت کشاورزی (وزارت کشاورزی و محیط زیست)، توصیه کرد که استان باک نین باید رویدادهای پخش زنده در مقیاس بزرگ را نه تنها محدود به باغها، بلکه همزمان در چندین مکان در استانها و شهرهای سراسر کشور ترتیب دهد؛ با تعهد به تحویل کالا ظرف چند ساعت پس از پخش زنده. این امر به مصرفکنندگان اجازه میدهد تا مستقیماً کیفیت لیچیهای استان را تجربه و ارزیابی کنند.
این استان همچنین نیاز به سازماندهی برنامههای ترویج تجارت سیستماتیکتر و جامعتری دارد. این شامل سازماندهی برنامههای ترویج تجارت با هدف قرار دادن بازارهای چین و ژاپن میشود - بازارهایی که هنوز پتانسیل رشد قابل توجهی دارند.
طبق اعلام وزارت صنعت و تجارت استان باک نین، این استان در سال ۲۰۲۶ قصد دارد کشاورزان بیشتری را به امضای قراردادهای خرید محصول با تعاونیها و مشاغل ترغیب کند. مصرف محصول نه تنها از طریق بازارهای عمدهفروشی و سوپرمارکتها، بلکه در پلتفرمهای رسانههای اجتماعی و سایتهای تجارت الکترونیک نیز انجام خواهد شد و در نتیجه ارزش محصول افزایش مییابد. همزمان، برنامههایی برای معرفی لیچی به پلتفرمهای تجارت الکترونیک داخلی چین، همراه با توسعه گردشگری کشاورزی، در حال تدوین است...
طبق بررسی وزارت صنعت و تجارت استان باک نین، میوههای لیچی زودرس اخیراً در بازار ظاهر شدهاند و با قیمتهای بالاتری نسبت به فصل ۲۰۲۵ به فروش میرسند. قیمت فعلی لیچی در باغ از ۵۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم (بسته به کیفیت و ظاهر) متغیر است. کشاورزان از این موضوع خوشحال هستند زیرا لیچیهای زودرس با قیمت بالاتری نسبت به سالهای گذشته به فروش میرسند، اما عرضه محدود است.
منبع: https://hanoimoi.vn/vai-thieu-viet-nam-nien-vu-2026-duoc-gia-748533.html
نظر (0)