برای نسل آینده سالم

سوء تغذیه در کودکان نه تنها یک چالش برای سلامت عمومی است، بلکه یک مسئله فوری است که بر قد، هوش و کیفیت منابع انسانی آینده تأثیر می‌گذارد. در مناطق کوهستانی استان، جایی که شرایط اقتصادی هنوز دشوار است، موضوع تغذیه کودکان واقعاً مورد توجه بسیاری از خانواده‌ها قرار نگرفته است. با درک این موضوع، تمام سطوح، بخش‌ها و مقامات محلی در استان در حال اجرای راه‌حل‌های همزمان بسیاری برای بهبود وعده‌های غذایی، مراقبت‌های بهداشتی و افزایش آگاهی والدین هستند، با هدف ایجاد نسلی از کودکان سالم با رشد همه جانبه.

ارتباط از خانواده به جامعه

کار بهبود تغذیه کودکان در مناطق کوهستانی تنها زمانی واقعاً پایدار است که از هر خانواده شروع شود و به جامعه گسترش یابد. با درک این موضوع، در سال‌های اخیر، بسیاری از مناطق استان، فعالیت‌های ارتباطی مستقیم را با هر خانوار، به ویژه مادران دارای فرزند خردسال، ترویج داده‌اند. از طریق جلسات مشاوره در روستاها و دهکده‌ها و آموزش آشپزی، والدین و مراقبان به دانش در مورد انتخاب غذاهای سالم، متعادل کردن وعده‌های غذایی، جلوگیری از سوء تغذیه و حفظ بهداشت در هنگام تهیه غذا دسترسی دارند...

سلامت کودکان در کمون کوانگ دوک به طور منظم در ایستگاه بهداشت کمون تحت نظر است.

در کمون کوانگ دوک، مشکل تغذیه کودکان اخیراً تغییرات مثبت زیادی داشته است. از اکثر کودکان به طور کامل مراقبت می‌شود، میزان دستیابی به وزن و قد استاندارد بر اساس سن در طول سال‌ها افزایش یافته است. والدین توجه بیشتری به وعده‌های غذایی خانوادگی دارند و از تغذیه کافی و تنوع غذایی اطمینان حاصل می‌کنند. در مدرسه، سلامت کودکان به صورت دوره‌ای بررسی می‌شود، منوی شبانه‌روزی به صورت علمی تهیه شده است که به بهبود قابل توجه وضعیت جسمی آنها کمک می‌کند.

با این حال، این منطقه هنوز با محدودیت‌هایی روبرو است. تعدادی از کودکان در خانوارهای فقیر هنوز در معرض خطر کمبود وزن و کوتاهی قد هستند. دلیل اصلی این است که برخی از والدین در مناطق اقلیت‌های قومی آگاهی تغذیه‌ای محدودی دارند و هنوز عادات قدیمی فرزندپروری را حفظ می‌کنند. علاوه بر این، شرایط اقتصادی دشوار، کار والدین در مناطق دورافتاده و سپردن فرزندانشان به پدربزرگ و مادربزرگ، داشتن یک رژیم غذایی متعادل را برای کودکان دشوار می‌کند. برخی از کودکان هنوز صبحانه نمی‌خورند، شیرینی زیادی می‌خورند و سبزیجات سبز کمی می‌خورند که منجر به خطر عدم تعادل تغذیه‌ای می‌شود.

در کمون، باشگاه مراقبت و آموزش کودک که توسط اتحادیه زنان کمون اجرا می‌شود، یکی از راه‌حل‌های مؤثر در افزایش آگاهی و مهارت‌های مراقبت از کودک برای اعضا، به ویژه والدین در مناطق اقلیت‌های قومی محسوب می‌شود. این باشگاه متشکل از 30 عضو است که فعالیت‌های منظم فصلی را در خانه فرهنگی کمون با مشارکت مسئولان اتحادیه، همکاران تغذیه، کارکنان بهداشت روستا و مادران دارای کودکان زیر 5 سال برگزار می‌کند.

معاینه سلامت کودکان قبل از واکسیناسیون در ایستگاه بهداشت کمون کوانگ دوک.

در هر جلسه، والدین با دانش عملی مانند موارد زیر راهنمایی می‌شوند: نحوه تهیه وعده‌های غذایی مغذی، انتخاب غذاهای فصلی ایمن، جلوگیری از سوء تغذیه، بهداشت در فرآوری، مراقبت از کودکان بیمار و نظارت بر رشد ماهانه. علاوه بر جلسات گروهی، اعضای باشگاه همچنین به خانواده‌های اقلیت‌های قومی که فرزندان خردسال دارند می‌روند تا فعالیت‌های مشاوره تغذیه را ترویج دهند و از تهیه غذا در محل گرفته تا آموزش نحوه نگهداری غذا و نحوه پخت و پز بر اساس هر سن را با هم ترکیب کنند. به لطف این روش، بسیاری از مادران می‌توانند آن را راحت‌تر از قبل در عمل به کار گیرند.

خانم فون تی نا، رئیس باشگاه مراقبت و آموزش کودکان، اظهار داشت: این باشگاه فرصت‌هایی را برای والدین ایجاد کرده است تا تجربیات خود را در تربیت فرزندان مطابق با شرایط خانواده خود به اشتراک بگذارند، مانند: چگونه کودکان را به خوردن سبزیجات ترغیب کنیم، یا چگونه وقتی والدین زود سر کار می‌روند، صبحانه را برای کودکان آماده کنیم... به لطف این، بسیاری از والدین به طور فعال وزن و قد فرزندان خود را کنترل کرده‌اند، به وعده‌های غذایی در خانه توجه بیشتری نشان داده‌اند و به تدریج وضعیت نخوردن صبحانه، خوردن شیرینی زیاد یا داشتن رژیم غذایی نامتعادل را کاهش داده‌اند. این باشگاه به "پلی" تبدیل شده است که خانواده‌ها و جوامع را در راستای هدف مشترک بهبود سلامت و قد کودکان در مناطق کوهستانی به هم متصل می‌کند. این یک حمایت مهم برای کمک به خانواده‌های کمون است تا فرزندانشان را به طور سیستماتیک‌تر و علمی‌تر پرورش دهند.

زنان اقلیت قومی در کمون کوانگ دوک از طریق فعالیت‌های باشگاه مراقبت و آموزش کودکان، در مورد تغذیه و مراقبت از کودکان آموزش می‌بینند.

خانم دین تی هونگ، رئیس اتحادیه زنان کمون کوانگ دوک، گفت: در روند اجرای کار مراقبت، محافظت و بهبود تغذیه کودکان، ما تغییر آگاهی والدین را به عنوان یک عامل کلیدی شناسایی کردیم. اتحادیه زنان کمون جلسات ارتباطی منظمی را برگزار کرده، توصیه‌های تغذیه‌ای ارائه داده و شیوه‌های آشپزی را برای زنان راهنمایی کرده است؛ و همزمان، از هر خانواده محروم بازدید کرده تا حمایت لازم را ارائه دهد. به لطف مشارکت فعال، به ویژه تغییر در آگاهی مادران، کیفیت وعده‌های غذایی و سلامت کودکان در منطقه به طور قابل توجهی بهبود یافته است.

در سال‌های اخیر، ارتباطات در مورد تغذیه و مراقبت‌های بهداشتی کودکان همواره مورد توجه ویژه اتحادیه زنان در تمام سطوح استان بوده است. این اتحادیه به عنوان نیروی اصلی بسیج زنان و خانواده‌ها، در تمام سطوح، اشکال متنوع ارتباطی مناسب برای هر گروه هدف را ترویج کرده است. از جلسات شاخه‌ها، گروه‌های زنان؛ کلاس‌های آموزشی، مشاوره تغذیه؛ گرفته تا فعالیت‌های "عملی" مانند آموزش شیوه‌های تهیه غذا، تهیه وعده‌های غذایی مغذی برای کودکان... همگی به طور منظم و انعطاف‌پذیر سازماندهی می‌شوند.

در سال ۲۰۲۵، اتحادیه زنان استان، ۳۲ دوره آموزشی، سمینار و ارتباط برای ۲۲۴۰ نفر از مسئولان اتحادیه، مسئولان فرهنگی و بهداشتی، زنان جوان، مادران و مراقبان در کمون‌های مجری پروژه برگزار کرد؛ ۸ مسابقه «دانش سلامت مادران و کودکان» برگزار کرد؛ ۱۶۰۰۰ بروشور با دستورالعمل‌هایی در مورد نحوه تغذیه تکمیلی برای کودکان در سنین مختلف چاپ کرد... به منظور ارزیابی تأثیر و اثربخشی پروژه، اتحادیه زنان استان، پس از ۳ سال از اجرای پروژه تغذیه، نظرسنجی‌ای در مورد آگاهی، نگرش و رفتار والدین و مراقبان کودکان ۰ تا ۵ سال در مورد دانش تغذیه مناسب، واکسیناسیون، مراقبت‌های بهداشتی، نقش شیر مادر، تغذیه تکمیلی برای کودکان؛ دیدگاه‌ها در مورد مسئولیت پرورش، واقعیت شیردهی، تغذیه تکمیلی پس از واکسیناسیون... انجام داد.

زنان در کمون کی تونگ با شور و شوق مهارت‌های مراقبت از کودک را در یک جلسه آموزشی در مورد تبلیغات و حمایت از بهبود تغذیه کودکان در مناطق اقلیت‌های قومی به اشتراک گذاشتند.

در حال حاضر، این استان ۲۱ باشگاه مراقبت و آموزش کودک تأسیس کرده است و به الگویی اصلی در حمایت از زنان برای تربیت علمی فرزندانشان تبدیل شده است. این باشگاه‌ها به صورت فصلی فعالیت می‌کنند و بر محتوای عملی مانند دستورالعمل‌های مربوط به رژیم‌های غذایی برای هر گروه سنی، راه‌های پیشگیری از سوءتغذیه و بیماری‌های شایع در کودکان، نظارت بر نمودارهای رشد و تمرین تهیه غذاهای مغذی از منابع غذایی محلی موجود تمرکز دارند. بسیاری از فعالیت‌ها به شکل تمرین مستقیم طراحی شده‌اند تا به اعضا کمک کنند با هم آشپزی کنند، با هم گپ بزنند و تجربیات خود را به اشتراک بگذارند. از این طریق، دانش مربوط به مراقبت از تغذیه کودک به روشی طبیعی، آسان برای به خاطر سپردن و آسان برای استفاده به والدین می‌رسد.

از طریق تیم همکاران جمعیت، مأموران اتحادیه زنان و کارکنان بهداشت روستا و دهکده، والدین و مراقبان نیز به سرعت در مورد وضعیت سلامت، وزن و قد فرزندانشان مطلع می‌شوند؛ کودکانی که در معرض خطر سوء تغذیه هستند از نزدیک تحت نظر قرار گرفته و با مداخله زودهنگام حمایت می‌شوند. از آن زمان، تغییر آشکاری در آگاهی و عادات فرزندپروری بسیاری از مادران در مناطق کوهستانی ایجاد شده است که به بهبود سلامت کودکان در این مناطق کمک می‌کند.

ایجاد پایه و اساس پایدار برای سلامت و قد کودکان

در حال حاضر، سوء تغذیه در کودکان در کوانگ نین با افزایش سن همچنان در حال افزایش است. طبق گزارش وزارت بهداشت، سطح سوء تغذیه در کودکان زیر 5 سال هنوز وجود دارد، به طوری که 4.74 درصد از کودکان کم وزن، 5.71 درصد دچار کوتاهی قد و 1.97 درصد دچار لاغری مفرط هستند؛ برای کودکان زیر 2 سال، این میزان به ترتیب 3.15 درصد، 3.76 درصد و 1.49 درصد است. این امر به وضوح نشان دهنده نیاز فوری به راهکارهای مداخله ای تغذیه ای موثر برای بهبود وضعیت جسمی و سلامت کودکان از همان ابتدا است.

در سال‌های اخیر، استان کوانگ نین سیاست‌های کلیدی بسیاری را برای بهبود تغذیه و افزایش سلامت کودکان، به ویژه در مناطق کوهستانی و مناطق اقلیت‌های قومی، اجرا کرده است. بر این اساس، بخش‌ها و مناطق به طور فعال برنامه‌های اجرایی مناسب با شرایط عملی را تدوین کرده‌اند. بخش بهداشت، غربالگری و نظارت بر نمودارهای رشد را در ایستگاه‌های بهداشت کمون تقویت کرده، تیم‌های پزشکی را در روستاها و دهکده‌ها هدایت کرده است تا منطقه را از نزدیک پیگیری کنند، به صورت دوره‌ای قد و وزن را اندازه‌گیری کنند و علائم اولیه سوء تغذیه در کودکان را برای پشتیبانی از مداخله تشخیص دهند. برنامه‌های مکمل ویتامین A، انگل‌زدایی دوره‌ای و واکسیناسیون گسترده به طور کامل و طبق برنامه ادامه می‌یابد و به بهبود مقاومت کودکان کمک می‌کند.

ایستگاه سلامت کمون کوانگ تان، برای کودکان محلی ویتامین A ترتیب داد.

در اوایل دسامبر ۲۰۲۵، کمپین نوشیدن ویتامین A به طور همزمان در تمام ایستگاه‌های سلامت استان مستقر شد. در این مدت، ایستگاه‌های سلامت در استان حداکثر منابع انسانی را بسیج کردند، لوازم و تجهیزات کافی را برای دریافت ویتامین A از کودکان و انجام وزن‌کشی و اندازه‌گیری آماده کردند. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها کوانگ نین مسئول توزیع ویتامین A در هر محل است، ضمن نظارت بر شرایط ذخیره‌سازی، فرآیندهای تأمین و آموزش دقیق به کارکنان بهداشت محلی برای اجرای صحیح تکنیک‌ها، به کودکان کمک می‌کند تا با خیال راحت و با دوز مناسب ویتامین مصرف کنند. برای بهینه‌سازی فرآیند و اطمینان از ایمنی پیشگیری از بیماری همه‌گیر، ایستگاه‌های سلامت به طور منطقی ترتیب داده شده‌اند، به صورت علمی تقسیم شده‌اند و به والدین آموزش داده می‌شود که فرزندان خود را در زمان‌های مناسب برای نوشیدن ببرند و خطر شیوع بیماری‌های عفونی در جامعه را به حداقل برسانند. این آمادگی دقیق، حرفه‌ای بودن و نگرانی عمیق برای سلامت عمومی را نشان می‌دهد.

در طول این کمپین، نظارت مستقیم اولویت اصلی بود. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC) کوانگ نین، کارکنانی را به مکان‌های کلیدی اعزام کرد تا از کارکنان بهداشتی محلی پشتیبانی حرفه‌ای ارائه دهند و هرگونه مشکلی را که پیش می‌آمد، به سرعت حل کنند. نظارت نه تنها شامل بررسی میزان مصرف ویتامین A بود، بلکه به ارزیابی فرآیند وزن‌کشی، ثبت و نظارت بر موارد کودکان در معرض خطر سوءتغذیه، کمبود وزن، کوتاهی قد یا اضافه وزن و چاقی نیز گسترش یافت. این یک فعالیت ضروری برای اطمینان از صحت گزارش‌های داده‌ها و در عین حال کمک به بخش بهداشت برای درک سریع مشکلات بهداشتی کودکان در سراسر استان بود تا مداخلات مناسب و مؤثری را ارائه دهد.

همزمان با اجرای این طرح در ایستگاه‌های سلامت، کار تبلیغاتی نیز قبل و در طول کمپین تقویت شد. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC) کوانگ نین با آژانس‌های رسانه‌ای، سیستم‌های رادیویی مردمی، گروه‌های مسکونی و مهدکودک‌ها هماهنگی کرد تا والدین را در مورد زمان، مکان، مزایا و ضرورت مصرف ویتامین A به طور گسترده آگاه کند. به لطف ترویج ارتباطات چند کاناله، میزان مصرف ویتامین A توسط والدین در کودکان همیشه در سطح بالایی حفظ شده است و شرایطی را برای دستیابی به هدف پوشش گسترده، به حداقل رساندن موارد حذف شده و تبدیل کمپین به یک اقدام مشترک در کل جامعه ایجاد کرده است.

طبق برنامه CDC، هدف این کمپین این است که حداقل ۹۸٪ از کودکان ۶ تا زیر ۳۶ ماه ویتامین A دریافت کنند. همه کودکان ۰ تا ۵۹ ماهه وزن و اندازه گیری می‌شوند تا وضعیت تغذیه آنها ارزیابی شود و خطرات اولیه کوتاه قدی، کم وزنی، اضافه وزن و چاقی تشخیص داده شود. در این مرحله، کودکان ۶ تا ۱۱ ماهه یک قرص ۱۰۰۰۰۰ واحد بین‌المللی و کودکان ۱۲ تا ۳۵ ماهه یک قرص ۲۰۰۰۰۰ واحد بین‌المللی دریافت می‌کنند. موارد خاص مانند کودکان مبتلا به سرخک، اسهال طولانی مدت، عفونت‌های تنفسی یا سوء تغذیه حاد، طبق راهنمایی‌های تخصصی وزارت بهداشت، مکمل‌های ویتامین A دریافت می‌کنند.

همکاران جمعیت کمون دونگ نگو، مراقبت از کودکان و تغذیه در خانه را ترویج می‌دهند.

در سال‌های اخیر، ایستگاه‌های سلامت در کمون‌های اقلیت‌های قومی، غربالگری و ارزیابی تغذیه‌ای را برای مادران باردار ۳ بار در هفته برای هر فرد و ۳ ماه در هفته برای هر کودک برای کودکان زیر ۲ سال ترتیب داده‌اند؛ مشاوره تغذیه‌ای را برای کودکان زیر ۲ سال اجرا کرده‌اند... اقدامات مداخله‌ای را برای کودکان ۰ تا ۷۲ ماهه مبتلا به سوء تغذیه حاد شدید با حمایت از درمان اجرا کرده‌اند؛ حمایت و راهنمایی تغذیه‌ای منظم ارائه داده‌اند... ایستگاه‌های سلامت همچنین در ۴۲ روز اول پس از تولد در خانه، مراقبت‌های بهداشتی را برای مادران و نوزادان ارائه می‌دهند تا سلامت مادران و نوزادان را در ۶ هفته اول در خانه کنترل کنند. در عین حال، مشاوره تغذیه‌ای برای مادران ارائه داده‌اند، مانند: تغذیه انحصاری با شیر مادر به مدت ۶ ماه برای افزایش مقاومت کودک؛ مکمل‌های غذایی مناسب برای سن کودک و همچنین مناسب برای شرایط واقعی خانواده.

همزمان، بخش آموزش و پرورش، پیش‌دبستانی‌ها را به بهبود کیفیت خدمات شبانه‌روزی، توسعه منوهای علمی، افزایش غذاهای تهیه‌شده از منابع غذایی محلی و کنترل ایمنی غذا در آشپزخانه‌های مدارس هدایت کرده است. بسیاری از واحدها جلسات مشاوره تغذیه برای والدین ترتیب داده‌اند و با ایستگاه‌های بهداشت برای وزن‌کشی منظم و پایش سلامت کودکان هماهنگی کرده‌اند.

صندوق کودکان ویتنام با همکاری مرکز کمک‌های اجتماعی کوانگ نین و شرکت داروسازی هانمد، کمک هزینه ویتامین D3K2 را به کودکان مهدکودک تونگ نات اهدا کرد. عکس: تان نگا (CDC).

به طور خاص، در سی و سومین جلسه (۱۴ نوامبر ۲۰۲۵)، شورای مردمی استان قطعنامه‌ای در مورد سیاست حمایت از نوشیدن شیر در مدرسه برای کودکان پیش‌دبستانی و دانش‌آموزان دبستانی که در مؤسسات آموزشی استان برای دوره ۲۰۲۵-۲۰۳۰ تحصیل می‌کنند، تصویب کرد. این یک راه حل مهم و به موقع برای کمک به غلبه بر وضعیت سوء تغذیه فعلی کودکان محسوب می‌شود.

طبق این مصوبه، ذینفعان، همه کودکان پیش‌دبستانی و دانش‌آموزان دبستانی هستند که با رضایت والدین یا قیم خود در مؤسسات آموزشی استان مشغول به تحصیل هستند. آنها می‌توانند در طول روزهای مدرسه در مؤسسه آموزشی، با سطح حمایتی ۱۱۰ میلی‌لیتر به ازای هر کودک برای کودکان مهدکودک، شیر بنوشند. کودکان پیش‌دبستانی و دانش‌آموزان دبستانی با ۱۸۰ میلی‌لیتر به ازای هر کودک حمایت می‌شوند. تعداد روزهای حمایتی در سال بر اساس تعداد روزهای حضور مستقیم در مدرسه تعیین می‌شود، اما نباید بیش از ۱۷۵ روز در سال تحصیلی باشد. کل هزینه خرید شیر ۱۰۰٪ توسط بودجه استانی تضمین می‌شود. دوره اجرای سیاست حمایتی تا ۳۱ دسامبر ۲۰۳۰ است، پیش‌بینی می‌شود کل منابع برای اجرای این سیاست حدود ۱۷۲۵ میلیارد دونگ ویتنامی باشد. به طور متوسط، حدود ۲۰۷۰۰۰ کودک و دانش‌آموز هر سال از این طرح بهره‌مند خواهند شد و بودجه‌ای حدود ۲۸۷.۵ میلیارد دونگ ویتنامی در سال تحصیلی در نظر گرفته شده است.

صدور سیاست حمایت از شیر مدارس، نشان دهنده عزم جدی استان برای مراقبت از سلامت نسل‌های آینده است. این نه تنها حمایت تغذیه‌ای است، بلکه یک راه حل بلندمدت برای شکل‌دهی عادات غذایی سالم است و کودکان را با ریزمغذی‌های مناسب و کافی از محیط مدرسه تغذیه می‌کند.

می‌توان مشاهده کرد که با مشارکت همزمان همه سطوح و بخش‌ها در کنار سیاست‌های انسانی و عملی، کوانگ نین به تدریج در حال ایجاد یک پایه تغذیه‌ای محکم برای کودکان است و زمینه را برای نسل آینده استان فراهم می‌کند تا به صورت سالم، جامع و پایدار توسعه یابد.

وان آن

منبع: https://baoquangninh.vn/vi-mot-the-he-tuong-lai-khoe-manh-3387615.html