شایعه پوچ مبنی بر اینکه نوشیدن الکل با دوریان باعث مرگ می‌شود

مصرف الکل با دوریان می‌تواند علائمی مانند حالت تهوع، گرگرفتگی و ضربان قلب سریع ایجاد کند، با این حال هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد الکل و دوریان می‌توانند کشنده باشند، همانطور که شایعه شده است.

در حال حاضر هیچ مدرک علمی وجود ندارد که ثابت کند مصرف الکل همراه با دوریان می‌تواند باعث مرگ شود - عکس: AFP

دوریان یک میوه گرمسیری است که در بسیاری از کشورهای جنوب شرقی آسیا مانند ویتنام، تایلند، اندونزی و مالزی با وزن سنگین، پوسته خاردار و عطر خاص خود کشت می‌شود.

دوریان فواید زیادی برای سلامتی دارد. این میوه سرشار از انرژی، قندهای طبیعی، چربی‌ها، پلی فنول‌ها و فلاونوئیدها است.

مقادیر بالای پلی فنول‌ها و فلاونوئیدها به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی عمل می‌کنند و به محافظت از سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد، کاهش التهاب و ارائه بسیاری از مزایای سلامتی در درازمدت کمک می‌کنند.

دوریان نه تنها شیرین و چرب است، بلکه حاوی مقدار زیادی فیبر نیز می‌باشد که به حرکت روده کمک کرده و به کاهش خطر یبوست کمک می‌کند. خوردن صحیح دوریان همچنین به حفظ میکروفلور سالم روده کمک می‌کند.

علاوه بر این، دوریان منبع ویتامین C، ویتامین B، پتاسیم، منیزیم و آهن است. ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند، در حالی که پتاسیم به کنترل فشار خون کمک می‌کند و برای قلب مفید است. برخی از کارشناسان معتقدند که دوریان رسیده همچنین می‌تواند از کبد و قلب محافظت کند.

با این حال، برخی از مردم هنوز به این شایعه اعتقاد دارند که نوشیدن الکل با دوریان می‌تواند تهدید کننده زندگی باشد.

روزنامه تایمز آو ایندیا در تاریخ ۹ جولای مقاله‌ای منتشر کرد که شایعه مرگ ناشی از نوشیدن الکل با میوه دوریان را تایید می‌کرد.

بر این اساس، این روزنامه به تحقیقات دانشمندان دانشگاه تسوکوبا (ژاپن) که در مجله علمی نیو ساینتیست منتشر شده است، استناد کرد و گفت که مصرف همزمان این دو ماده غذایی با میوه دوریان، سوخت و ساز الکل را برای بدن دشوار می‌کند.

در این مطالعه، دانشمندان عصاره تازه دوریان را به لوله‌های آزمایش حاوی آنزیم آلدهید دهیدروژناز (ALDH) اضافه کردند - آنزیمی که به عنوان سلاح کبد برای تجزیه مواد سمی عمل می‌کند.

به دلیل محتوای بالای گوگرد، دوریان تقریباً ALDH را با مهار تا 70٪ فعالیت این آنزیم خنثی می‌کند.

این مهار می‌تواند منجر به تجمع استالدهید شود، سمی که می‌تواند علائمی مانند حالت تهوع، گرگرفتگی و ضربان قلب سریع ایجاد کند و باعث شود فرد احساس کند که در حال مرگ است.

این باعث می‌شود بسیاری از مردم به اشتباه باور کنند که مصرف همزمان الکل و دوریان می‌تواند کشنده باشد، اما این فقط یک شایعه است.

در واقع، خوردن دوریان با الکل می‌تواند هضم الکل را کند کند و در نتیجه علائم مستی را بدتر کند.

تا به امروز هیچ مدرک علمی وجود ندارد که نشان دهد ترکیب این دو غذا می‌تواند باعث مرگ شود. با این حال، دانشمندان توصیه می‌کنند که افراد این دو غذا را در حد اعتدال مصرف کنند.

خان کوین

منبع: https://tuoitre.vn/vo-ly-tin-don-uong-ruou-voi-sau-rieng-gay-chet-nguoi-20250710132513264.htm