به باغ‌های دوریان بروید که میوه‌های خوشمزه زیادی از همه جا آویزان است. هر وقت به بن تره، هائو جیانگ، کان تو بروید، فوراً با میلیاردرها روبرو خواهید شد.

پرورش دوریان - تغییر روش انجام کارها، کمک به افزایش درآمد

خانم نگوین تی دیم، در دهکده هام لونگ، بخش تان فو، ناحیه چائو تان، استان بن تره ، دهه‌هاست که به پرورش دوریان مشغول است، اما درآمد او فقط برای گذران زندگی کافی است و چیز زیادی برایش باقی نمی‌ماند زیرا تولید خودجوش منجر به هزینه‌های بالای سرمایه‌گذاری و قیمت پایین فروش می‌شود.

در سال‌های اخیر، او تشویق شده است که به شرکت تعاونی کشاورزی تان فو بپیوندد، جایی که در کلاس‌های ترویج کشاورزی، تکنیک‌های باغبانی و دسترسی به مدل کشاورزی VietGAP آموزش دیده است... با دانشی که کسب کرده است، باغ خود را برای پرورش دوریان Ri6 با استفاده از راه‌حل‌های فنی پشتیبانی‌شده توسط تعاونی و بخش کشاورزی، دوباره طراحی کرده است.

برای فروش دوریان با قیمت بالا، او و اعضای تعاونی از سپتامبر تا فوریه، فصل خارج از فصل را طی می‌کنند؛ در این زمان، قیمت گونه Ri6 بین ۹۰،۰۰۰ تا ۱۳۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم با بازدهی ۲۰ تن در هکتار در نوسان است؛ به لطف این، هر هکتار دوریان میلیاردها دانگ ویتنامی درآمد دارد که بالاتر از سایر انواع درختان است. در محصول دوریان سال ۲۰۲۴، خانم دیم ۲۰ هکتار را کشت، حدود ۲۴ تن برداشت کرد و محصولات خود را به قیمت ۹۰،۰۰۰ تا ۱۳۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخت و حدود ۲.۵ میلیارد دانگ ویتنامی درآمد کسب کرد.

خانم نگوین تی نگی، در کمون تان فو، گفت که مردم اینجا مدت‌هاست که درختان میوه پرورش می‌دهند، اما محدودیت این است که هر کس این کار را به روش خودش انجام می‌دهد و فاقد ارتباط است، بنابراین راندمان بالا نیست.

از زمان پیوستن به این تعاونی، به مردم کمک کرده است تا دیدگاه و روش انجام کارها را تغییر دهند؛ طرز فکر خود را از تولید کشاورزی به اقتصاد کشاورزی تغییر دهند، با تکیه بر کاربردهای علمی و فنی برای تولید پاک و ارگانیک، نیازهای صادراتی را برآورده کنند.

این تغییرات به باغ ده هکتاری دوریان خانواده‌اش کمک کرده تا به بهره‌وری بالایی برسد، با قیمت‌های خوبی فروخته شود و سالانه حدود ۱ میلیارد دانگ ویتنام درآمد داشته باشد و به او اجازه دهد دخترش را به مدرسه بفرستد.

به لطف همکاری نزدیک، تولیدکنندگان دوریان در هائو گیانگ از تولید پایداری برخوردارند. عکس: H.THU

خانم کائو تی هان (از اهالی تان فو) که ما را برای بازدید از باغ سرسبز دوریان خود می‌برد، گفت: «قبلاً، هر بار که درخت دوریان دچار بیماری مانند ترک خوردن ساقه یا ترشح آب می‌شد، ما فقط می‌توانستیم به فروشگاه‌های کود برویم و آفت‌کش بخریم و به صورت دسته جمعی سمپاشی کنیم که بسیار پرهزینه بود.»

از زمان پیوستن به این تعاونی و دریافت آموزش‌های منظم، مردم به خوبی می‌دانند که چه زمانی و از چه نوعی از آفت‌کش‌ها استفاده کنند تا بدون تأثیر بر کیفیت میوه، مؤثر باشند.

علاوه بر این، این تعاونی همچنین دستور داد که میوه‌های جوان برداشت نشوند، بلکه اجازه داده شود میوه‌ها به طور طبیعی روی درخت برسند تا شیرینی و چربی آنها تضمین شود و دوریان خوشمزه و مطابق با استانداردهای صادراتی باشد.

این همچنین راهی برای ایجاد اعتبار و برند برای شرکت تعاونی دوریان تان فو است. ۱۵ هکتار دوریان خانواده من که از این فرآیندها استفاده می‌کنند، درآمد سالانه ۱ تا ۱.۳ میلیارد دانگ ویتنامی را به همراه دارد...

آقای فام ون نگی، در دهکده نون ژوان، شهر موت نگان، شهرستان چائو تان آ، استان هائو گیانگ، حدود ۴ هکتار دوریان Ri6 کشت کرد، این سومین برداشت است، نزدیک به ۶ تن میوه را به قیمت ۵۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخت، پس از کسر هزینه‌ها، او هنوز نزدیک به ۲۰۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد کسب کرده است.

به گفته آقای نگی، پرورش دوریان نسبت به سایر محصولات کشاورزی به سرمایه‌گذاری و مراقبت بسیار بیشتری نیاز دارد تا بتوان دوریان خوشمزه و باکیفیتی برداشت کرد. هزینه سرمایه‌گذاری برای درختان دوریان نیز بسیار بالاست، اما اکثر خانوارها همچنان سود می‌برند. به ویژه، به لطف ارتباط با بازرگانان، میزان تولید همیشه پایدار است.

متحد شوید و به یکدیگر کمک کنید تا ثروتمند شوید

خانم نگوین تی تین، مدیر تعاونی کشاورزی تان فو، اذعان کرد: «داشتن یک تعاونی قوی با درآمد میلیاردی خانوارهای بسیار، آنطور که امروز هست، فرآیندی از غلبه بر مشکلات و توسعه مداوم یک مدل اقتصادی تعاونی در سازمان انجمن زنان مردمی است.»

خانم تین به یاد می‌آورد که در گذشته، مردم روستایی در این منطقه، مانند بسیاری از مناطق دیگر، کشاورزی خودجوش و در مقیاس کوچک انجام می‌دادند و فاقد ارتباطات بودند، بنابراین تولید محصول ناپایدار بود. اتحادیه زنان هام لونگ هملت، مصمم به تغییر تولید به سمت مدرنیته، در مارس ۲۰۱۷، تعاونی پرورش دوریان هام لونگ هملت را با ۱۱ عضو تأسیس کرد.

برای اینکه این تعاونی به طور مؤثر فعالیت کند، خانم تین و اعضایش گروه‌های زیادی مانند گروه‌های فنی، برداشت، تجارت، تبادل... تشکیل دادند که ماهی یک بار تشکیل جلسه می‌دادند تا در مورد تکنیک‌های پرورش و مراقبت از دوریان بحث و تبادل نظر کنند.

اعضای گروه همچنین در مراقبت و برداشت محصول از یکدیگر حمایت می‌کنند. اعضا در اوقات فراغت خود، کارهای اجاره‌ای مانند شکل دادن به درختان، هرس گل‌ها، گرده افشانی و غیره را برای پرورش‌دهندگان دوریان در خارج از خانه انجام می‌دهند تا درآمد تعاونی را افزایش دهند.

در آگوست ۲۰۲۰، مرکز ترویج کشاورزی استان بن تره، شرکت تعاونی دوریان هام لونگ هملت را برای استقرار مدلی از به‌کارگیری پیشرفت‌های علمی و فنی جهت بهبود بهره‌وری و کیفیت دوریان جهت سازگاری با تغییرات اقلیمی انتخاب کرد.

اعضا با روش «۴ روش صحیح» مراقبت از دوریان از نظر کوددهی و سم‌پاشی «نوع مناسب، دوز مناسب، زمان مناسب، روش مناسب» پشتیبانی می‌شوند. علاوه بر این، به آنها نحوه استفاده از آفت‌کش‌های بیولوژیکی برای مراقبت از درختان، کشت طبق استانداردهای VietGAP و ساخت باغ‌های سبز، تمیز و زیبا نیز آموزش داده می‌شود...

به دلیل عملیات مؤثر، در دسامبر ۲۰۲۰، از طریق بسیج کمیته مردمی کمون تان فو، تعاونی کشاورزی تان فو تأسیس شد. در ابتدا، این تعاونی ۵۱ عضو داشت، اکنون به بیش از ۳۰۰ عضو با ۳۲۰ هکتار افزایش یافته است. این تعاونی همچنین ۸ تیم خدماتی برای حمایت از اعضا در کشت دوریان و ارائه خدمات در بسیاری از نقاط دیگر تشکیل داده است.

تاکنون، این تعاونی 6 منطقه کشت دوریان ایجاد کرده و تولید VietGAP را در زمینی به مساحت 200 هکتار به کار گرفته است...

«در طول سال‌ها، این تعاونی با شرکت‌ها برای تأمین مواد اولیه با قیمت‌های ترجیحی برای حمایت از اعضا همکاری کرده است، که در آن از خانوارهای کشاورزی ارگانیک با ۳ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار برای هر محصول حمایت می‌شود؛ در عین حال، با بسیاری از شرکت‌های صادرکننده دوریان همکاری کرده است تا دوریان را با قیمت‌های مناسب به اعضا در زمان برداشت بفروشد...» این گفته نگوین تی تین، مدیر این تعاونی است.

به موازات عرضه دوریان تازه برای بازارهای داخلی و صادراتی، مدیر نگوین تی تین به فرآوری عمیق مانند دوریان منجمد، فرآوری دوریان سرخ شده ترد، رول بهاره دوریان، کاری دوریان، دوریان سرخ شده مخلوط و... برای پاسخگویی به محصولات متنوع موجود در بازار و کمک به افزایش ارزش دوریان فکر کرد. این شرکت تعاونی همچنین یک برند برای دوریان تان فو ایجاد کرد و به گواهینامه OCOP 4 ستاره دست یافت...

اخیراً، این تعاونی برای آشنایی با مدل «باشگاه» به استان دونگ تاپ سفر کرد، سپس برای تأسیس باشگاه تان فو با ۵۰ عضو بازگشت، با هدف ارتباط کشاورزان با کسب‌وکارها و بخش‌های کاربردی در تولید دوریان؛ و همزمان، سازماندهی فعالیت‌های تجربی مانند کاشت، مراقبت، برداشت میوه... برای خدمت به گردشگرانی که برای بازدید می‌آیند...

رهبر کمیته مردمی کمون تان فو گفت که سازماندهی مجدد تولید کشاورزی به شیوه‌ای سیستماتیک و مدرن از طریق یک مدل تعاونی جدید، که به لطف آن بسیاری از مردم روستایی اکنون میلیاردها دونگ درآمد دارند، دیگر چیز عجیبی نیست...

خانم بویی تی چام، رئیس اتحادیه زنان محله ترونگ تو ۲آ، مدیر تعاونی باغ میوه ترونگ تو ۲آ، کمون ترونگ لونگ، ناحیه فونگ دین، شهر کان تو، گفت: «در گذشته، در این منطقه، بسیاری از زنان درختان میوه‌ای مانند لونگان، انبه، جک فروت و... را به صورت پراکنده و بدون ارتباط پرورش می‌دادند، بنابراین درآمد بالایی نداشتند. در سال ۲۰۱۹، با تشویق بخش‌های تابعه، ما یک تعاونی با ۲۸ عضو تأسیس کردیم.»

پس از آن، این تعاونی با بخش کشاورزی همکاری کرد تا از مهندسان بخواهد در برنامه‌ریزی و توسعه مناطق تخصصی برای دوریان با ارزش بالا، از آنها حمایت و مشاوره کنند؛ همزمان، با مشاغل همکاری کرد تا مواد اولیه را با قیمت‌های ترجیحی تهیه کند و دوریان را در زمان برداشت مصرف کند و به مردم کمک کند تا در تولید احساس امنیت کنند.

در سال ۲۰۲۴، قیمت دوریان، به خصوص در ماه‌های فوریه و مارس، از ۱۱۰،۰۰۰ تا ۱۳۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بالا خواهد رفت و به بسیاری از زنان کمک می‌کند تا درآمدی معادل ۱ تا ۲ میلیارد دونگ ویتنامی در هر هکتار یا بیشتر کسب کنند. خانواده من به تنهایی ۵.۵ هکتار دوریان کشت می‌کنند و نزدیک به ۱.۲ میلیارد دونگ ویتنامی می‌فروشند.

اکنون، بسیاری از زنان شرکت‌کننده در این تعاونی از بهره‌وری حاصل از تولید سازمان‌یافته، اشتراک‌گذاری اطلاعات و حمایت متقابل برای توسعه بسیار هیجان‌زده هستند...».

طبق اعلام وزارت کشاورزی هائو گیانگ، این استان بیش از ۲۵۰۰ هکتار زیر کشت دوریان است که دو گونه محبوب آن Ri6 و monthong هستند. در حال حاضر، مساحت دوریان برای برداشت حدود ۱۰۰۰ هکتار است و میانگین عملکرد آن ۱۴ تا ۱۶ تن میوه در هر هکتار است.

در سال‌های اخیر، مردم به دلیل قیمت فروش بالا و سود جذاب، تمایل دارند محصولات بی‌اثر را به دوریان تبدیل کنند.

بخش کشاورزی همچنین توصیه می‌کند که مردم باید استفاده از پیشرفت‌های فنی را افزایش دهند، از آفات و بیماری‌ها جلوگیری کنند تا بهره‌وری و کیفیت میوه افزایش یابد، و همچنین با شرکت‌های خرید ارتباط برقرار کنند تا تولید پایدار ایجاد شود.

به گفته بسیاری از کارشناسان کشاورزی، دوریان محصولی دشوار است، در مورد خاک و آب حساس است و در برابر آب و هوا و آفات آسیب‌پذیر است. اگر پرورش‌دهندگان فاقد دانش فنی و ویژگی‌های گیاه باشند و از روندها پیروی کنند، خطر آسیب بسیار زیاد خواهد بود.

طبق محاسبات، زمان کاشت تا برداشت درختان دوریان از ۴ تا ۶ سال است، اما هزینه سرمایه‌گذاری زیادی دارد. بنابراین، اگرچه ارزش اقتصادی درختان دوریان، بهره‌وری بالایی را برای باغبانان به ارمغان می‌آورد، اما بخش کشاورزی توصیه می‌کند که مردم قبل از گسترش منطقه کشت دوریان، به دقت بررسی کنند تا از وضعیت عرضه بیش از تقاضا جلوگیری شود و در نتیجه خسارت قابل توجهی به کشاورزان وارد شود.

منبع: https://danviet.vn/vo-vuon-sau-rieng-treo-la-liet-trai-ngon-he-den-ben-tre-hau-giang-can-tho-la-dung-ngay-ty-phu-2024082700200071.htm