صادرات قهوه به رکورد بالایی رسید، اما آیا سال آینده همچنان «خوب» خواهد بود؟

Xuất khẩu cà phê đạt kỷ lục nhưng năm tới liệu có còn 'ngon ăn'? - Ảnh 1. — کشاورزان ویتنامی در حال ورود به آغاز فصل برداشت قهوه هستند - عکس: TTO

بسیاری از کارشناسان معتقدند که در سال ۲۰۲۵ و احتمالاً اوایل ۲۰۲۶، قیمت قهوه احتمالاً در سطح خوبی باقی خواهد ماند، اما پس از آن ممکن است قیمت‌ها با شدت بیشتری نوسان کنند، بنابراین کسب‌وکارها باید با احتیاط بیشتری با فعالیت‌های احتکار و انبار کردن کالا برخورد کنند.

اروپا هنوز بزرگترین بازار صادرات قهوه ویتنام است.

رکوردی که شکستنش سخت است

طبق اطلاعات انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام (VICOFA)، صنعت قهوه ویتنام سال زراعی 2024-2025 را با یک رکورد تاریخی به پایان رساند، زمانی که گردش مالی صادرات به رکورد 8.4 میلیارد دلار رسید که بالاترین سطح تاکنون است.

به طور خاص، تا پایان سال زراعی 2024-2025 (اکتبر 2024 تا سپتامبر 2025)، صادرات قهوه ویتنام به بیش از 1.5 میلیون تن خواهد رسید و گردش مالی صادرات آن بیش از 8.4 میلیارد دلار خواهد بود که در مقایسه با سال زراعی 2023-2024، 1.8 درصد از نظر حجم و 55.5 درصد از نظر گردش مالی افزایش خواهد داشت. این بالاترین گردش مالی در تمام سال‌های زراعی تا به امروز است. میانگین قیمت صادرات قهوه ویتنام در سال زراعی 2024-2025 به 5610 دلار در هر تن خواهد رسید که نسبت به سال زراعی قبل 52.7 درصد افزایش یافته است.

در سال زراعی گذشته، اروپا با حجمی بیش از ۷۱۰،۰۰۰ تن (۴۷.۲٪) و گردش مالی بیش از ۴ میلیارد دلار آمریکا (۴۶.۷٪) بزرگترین بازار صادرات قهوه ویتنام باقی ماند. بر اساس کشور، آلمان با ۱۹۶،۰۰۰ تن (۱۳٪) در رتبه اول قرار گرفت و پس از آن ایتالیا با ۱۲۵،۰۰۰ تن (۸.۳٪)، اسپانیا با ۱۱۰،۰۰۰ تن (۷.۳٪)، ژاپن با ۹۰،۰۰۰ تن (۶٪) و ایالات متحده با ۸۸،۰۰۰ تن (۵.۸٪) قرار گرفتند.

نه تنها در تولید قهوه موفق بوده، بلکه صادرات قهوه نیز در سال 2025 جایگاه قابل توجهی داشته است. تا اواسط اکتبر، حجم صادرات به 1.27 میلیون تن و گردش مالی 7.21 میلیارد دلار رسید که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 12.5 درصد از نظر حجم و بیش از 62 درصد از نظر ارزش افزایش یافته است.

به گفته رهبران VICOFA، این سال زراعی به طور ویژه موفقیت‌آمیز بود، زیرا ارزش آن ۵۵.۵ درصد افزایش یافت در حالی که حجم آن تنها ۱.۸ درصد افزایش یافت، رکوردی که شکستن آن آسان نیست و نشان می‌دهد که صنعت قهوه ویتنام از چرخه افزایش قیمت جهانی سود زیادی برده است.

آیا قهوه سال آینده همچنان «به راحتی قابل خوردن» خواهد بود؟

طبق سوابق، بسیاری از باغداران ویتنامی در حالی وارد فصل برداشت جدید شده‌اند که قیمت دانه‌های قهوه سبز در حال حاضر بین ۱۱۶۰۰۰ تا ۱۱۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که نسبت به هفته گذشته اندکی افزایش یافته و در مقایسه با سال‌های گذشته قیمت بسیار بالایی است.

آقای نگوین نام های - رئیس VICOFA - در مصاحبه با Tuoi Tre Online در اول نوامبر، ارزیابی کرد که قیمت قهوه در سال زراعی آینده به دلیل افزایش تولید، همان سطح خوب امسال را حفظ نخواهد کرد. با این حال، ارزیابی صحیح حرکات قیمت آسان نیست زیرا این صنعت به شدت تحت تأثیر تغییرات اقلیمی غیرقابل پیش‌بینی قرار دارد؛ جنگ‌های تجاری، سفته‌بازی مالی، نوسانات نرخ ارز و غیره.

آقای های پیش‌بینی کرد: «در طول ۲.۵ سال گذشته، قیمت‌ها به شدت افزایش یافته‌اند، بنابراین کشاورزان سرمایه‌گذاری در مراقبت از باغ و کاشت جدید را افزایش داده‌اند که منجر به افزایش پیش‌بینی‌شده ۵ تا ۱۰ درصدی در تولید محصول ویتنام در سال‌های ۲۰۲۵-۲۰۲۶ شده است. به همین ترتیب، اگر آب و هوا خوب باشد، تولید برزیل در محصول بعدی نیز به شدت افزایش خواهد یافت. با این حال، امسال، قیمت دانه‌های قهوه سبز ممکن است نوسان زیادی نداشته باشد و در حدود ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم باقی بماند.»

آقای دو ها نام ، رئیس هیئت مدیره و مدیر کل گروه اینتیمکس (صادرکننده پیشرو دانه‌های قهوه سبز) نیز با همین دیدگاه گفت که هنوز در دو کشور صادرکننده اصلی قهوه در جهان، برزیل و ویتنام، وضعیت نگهداری کالا یا فروش آنها در حد اعتدال وجود دارد که به طور قابل توجهی در بالا نگه داشتن قیمت قهوه در گذشته و احتمال قیمت‌های خوب در آینده نزدیک نقش داشته است. با این حال، ممکن است با ورود برزیل به فصل برداشت در سال 2026، قیمت‌ها بیشتر کاهش یابد.

آقای نام ارزیابی کرد: «علاوه بر فصل برداشت، تنظیم فروش و مدیریت موجودی در سال آینده توسط کشور صادرکننده شماره یک قهوه در جهان نیز به طور قابل توجهی بر قیمت قهوه در سال آینده تأثیر خواهد گذاشت.»

در همین حال، رئیس یک شرکت بزرگ صادرات کشاورزی در شهر هوشی مین گفت که اگر این شرکت قصد دارد با ورود ویتنام به فصل پاییز (عمدتاً دو ماه آخر سال) مقادیر زیادی کالا را احتکار و انبار کند، خرید و فروش باید با احتیاط انجام شود.

زیرا قیمت قهوه ویتنامی به بورس بین‌المللی بستگی دارد. علاوه بر این، تحت تأثیر عوامل بسیاری، حتی فراتر از قانون عرضه و تقاضا، صنعت قهوه احتمالاً هنگام ورود به سال ۲۰۲۶، به خصوص در اواسط سال آینده که برزیل وارد فصل برداشت می‌شود، خیلی پایدار نخواهد بود.

از دیدگاه باغداران، قیمت ۷۰،۰۰۰ تا ۱۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم دانه قهوه، سطح سود بالایی برای کشاورزان ویتنامی است (هزینه تولید حدود ۳۵،۰۰۰ تا ۴۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است) و در مقایسه با سال‌های گذشته که معمولاً فقط حدود ۴۰،۰۰۰ تا ۶۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم بود، بسیار خوب است.

به گفته‌ی مسئولان وزارت کشاورزی و محیط زیست ، در سال زراعی ۲۰۲۴-۲۰۲۵، سطح زیر کشت قهوه در سراسر کشور به ۷۳۱،۹۰۰ هکتار خواهد رسید که از این میزان، ۶۷۸،۵۰۰ هکتار برداشت شده است؛ مساحت کاشت مجدد به حدود ۲۰،۰۰۰ هکتار خواهد رسید که معادل ۹۶.۴٪ از برنامه است.

ویتنام یک پایگاه داده ردیابی برای ۱۳۷۰۰۰ هکتار قهوه تکمیل کرده است و در حال گسترش به ۴۶۲۰۰۰ هکتار است که معادل ۸۰٪ از منطقه قهوه در ارتفاعات مرکزی است. به لطف این تلاش‌ها، اتحادیه اروپا ویتنام را به عنوان یک گروه "کم خطر" در اجرای مقررات EUDR طبقه‌بندی کرده است و تنها ۱٪ از محموله‌های وارداتی را بازرسی می‌کند.

بازگشت به موضوع

نگوین تری

منبع: https://tuoitre.vn/xuat-khau-ca-phe-dat-ky-luc-nhung-nam-toi-lieu-co-con-ngon-an-20251101165233422.htm