En médecine traditionnelle chinoise, la coquille d'œuf de poule est appelée « kê tử xác » (kê tử signifiant œuf de poule et xác coquille), et la membrane qui l'entoure est connue sous le nom de « phượng hoàng y » . Les coquilles d'œufs de poule possèdent des propriétés médicinales, notamment un goût légèrement sucré et une nature neutre. Leurs principaux effets sont l'hémostase (arrêt des saignements), la régénération tissulaire (cicatrisation), la neutralisation de l'acidité gastrique et un apport en calcium.
La science a désormais prouvé que les coquilles d'œufs de poule présentent de nombreux bienfaits pour la santé et constituent une matière première pour la fabrication de produits très utiles. Elles contiennent jusqu'à 90 % de calcium, un calcium de très haute qualité, équivalent au carbonate de calcium raffiné, et utilisable dans le traitement de diverses maladies. De plus, les coquilles d'œufs renferment de nombreux éléments bénéfiques pour la santé, tels que le fer, le cuivre, le manganèse, le zinc, le fluor, le phosphore, le chrome et le molybdène.
Dr Tran Ngoc Que, praticien de médecine traditionnelle, Association de médecine traditionnelle de Quang Tri .
1. Comment utiliser les coquilles d'œufs de poule à des fins médicinales.
Depuis longtemps, la médecine traditionnelle vietnamienne utilise les coquilles d'œufs de poule et la fine membrane à l'intérieur de la coquille pour traiter de nombreuses maladies internes et externes, ainsi que des maladies chez les enfants et les femmes enceintes, notamment comme suit :
1. Traitement des sueurs nocturnes chez l'enfant
Ingrédients : 10 membranes de coquilles d'œufs, 10 graines de litchi, 5 dattes rouges, 150 ml d'eau.
Mode d'emploi : Faire bouillir jusqu'à ce qu'il ne reste que 50 ml. Diviser en deux doses par jour, matin et soir, à jeun. Poursuivre pendant 3 à 10 jours.
2. Traiter les pleurs nocturnes chez les jeunes enfants
Ingrédients : 2 coquilles d'œufs de poule (environ 10-12 g).
Instructions : Faire griller ou sécher les coquilles d'œufs de poule jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes (à feu doux), les réduire en poudre et les ajouter au porridge que les enfants doivent manger deux fois par jour.
3. Traitement des crises convulsives infantiles (souvent dues à une carence en calcium)
Ingrédients : 3-4 coquilles d'œufs de poule (environ 20-22 g), 5 g de sucre granulé, 30-50 ml d'eau bouillante chaude.
Mode d'emploi : Réduisez les écorces d'orange séchées en poudre fine et prenez-en 1 à 2 grammes une fois par jour avec de l'eau chaude sucrée.
4. Traitement des régurgitations chez le nourrisson
Ingrédients : 1 coquille d'œuf, 15 à 20 grains de riz, 1 cuillère à soupe de lait maternel.
Instructions : Faire griller les coquilles d’œufs jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis les réduire en poudre. Cuire le riz, égoutter le liquide, le mélanger avec du lait maternel et donner à l’enfant 2 à 3 fois par jour.
Les coquilles d'œufs de poule contiennent jusqu'à 90 % de calcium et de nombreux autres éléments bénéfiques pour la santé tels que le fer, le cuivre, le manganèse, le zinc, le fluorure, le phosphore, le chrome et le molybdène...
5. Traitement du rachitisme chez l'enfant
Ingrédients : 50 g de coquilles d'œufs de poule, 500 g de rhizome d'Atractylodes, 5 g de sel, 30 g de sucre.
Instructions : Faire griller les coquilles d’œufs de poule jusqu’à ce qu’elles soient cuites, puis les réduire en poudre. Faire cuire le rhizome d’Atractylodes jusqu’à épaississement, puis filtrer à travers un linge fin. Mélanger le tout avec du sucre et du sel, puis conserver dans un bocal au réfrigérateur. Boire une fois par jour, 5 ml à chaque fois (chauffé à la vapeur), pendant 7 à 15 jours.
6. Traitement de la coqueluche chez l'enfant
Ingrédients : 12 membranes internes de coquilles d'œufs ; 1,5 g d'éphédra ; 10 g d'aster de Tataricus ; 100 ml d'eau.
Mode d'emploi : Séchez la membrane interne des coquilles d'œufs de poule et réduisez-la en poudre ; faites bouillir de l'éphédra et de l'aster de Tartarie dans de l'eau pendant 10 minutes, jetez le résidu et mélangez le liquide obtenu avec la poudre de coquille d'œuf. Buvez une fois par jour pendant 5 jours consécutifs.
7. Traitement de l'hémoptysie chez l'enfant
Ingrédients : 1 coquille d'œuf de poule, 2 à 4 comprimés de vitamine C (0,1 g), 50 ml d'eau filtrée, sel au goût.
Mode d'emploi : Réduisez en poudre des coquilles d'œufs séchées et de la vitamine C. Mélangez le tout avec de l'eau et buvez. Buvez trois fois par jour pendant une semaine. Cette préparation peut être utilisée en cas de sang dans les urines ou les selles, ou de saignements de nez.
8. Traitement des vertiges
Ingrédients : 5 coquilles d'œufs de poule, 30 ml de vin.
Instructions : Faire griller les coquilles d'œufs jusqu'à ce qu'elles soient dorées, les réduire en poudre, les mélanger avec du vin ; diviser en trois portions et boire trois fois par jour.
9. Traitement et soulagement des douleurs d'estomac.
Ingrédients : 5 coquilles d'œufs de poule, 5 fruits de main de Bouddha, suffisamment d'eau tiède (environ 20-50 ml).
Mode d'emploi : Séchez les deux ingrédients et réduisez-les en poudre (en quantités égales). Prenez 6 g avec de l’eau tiède à la fois lors d’une crise de douleur.
10. Traitement des ulcères d'estomac avec excès d'acide (excès d'acide gastrique)
Ingrédients : 30 g de coquilles d'œufs de poule, 30 g de coquilles de pétoncles, 20 g de graines de cardamome blanche, 20 g de graines de cardamome.
Instructions : Réduisez les coquilles d'œufs en poudre, calcinez les coquillages en poudre ; réduisez en poudre la cardamome blanche et les graines de cardamome, mélangez bien et prenez 1,5 à 2 g deux fois par jour, matin et soir.
11. Traitement des vomissements et de la diarrhée
Ingrédients : 1 coquille d'œuf (réduite en poudre), 30 ml d'eau tiède
Instructions : Faire griller les coquilles d'œufs jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les réduire en poudre et les boire avec de l'eau chaude.
12. Traitement de la hernie inguinale
Ingrédients : 10 coquilles d'œufs de poules ayant pondu des poussins.
Mode d'emploi : Faire griller les coquilles d'œufs jusqu'à ce qu'elles se transforment en charbon, puis les réduire en poudre. Prendre 9 g avec du vin de riz vieilli (vin conservé pendant de nombreuses années) ou 1 à 3 g avec de l'eau de riz ; 2 à 3 fois par jour.
13. Salle de traitement de l'ostéoporose
Ingrédients : 6 coquilles d'œufs de poule (environ 25 g)
Instructions : Faire griller les herbes à sec, les réduire en poudre et, lors de l'utilisation, ajouter 3 à 4 grammes au riz ou au porridge avant de consommer.
14. Traitement de la rougeole
Ingrédients : 50 g de coquilles d'œufs.
Mode d'emploi : Faire griller à sec les coquilles d'œufs, les réduire en poudre et en prendre 2 g à la fois, trois fois par jour, avec de l'eau tiède.
17. Traitement de la pharyngite chronique
Ingrédients : 5 membranes de coquille d'œuf, 12 g d'Ophiopogon japonicus, 1 cuillère à soupe de miel.
Instructions : Faire bouillir au bain-marie et boire en deux portions tout au long de la journée.
18. Traitement des furoncles et des infections fongiques de la peau.
Ingrédients : 5 coquilles d'œufs, 15 g de chaux vive, suffisamment d'huile de sésame.
Mode d'emploi : Mettre de la poudre de chaux vive dans une coquille d'œuf chauffée, la réduire en poudre, la mélanger avec de l'huile de sésame et appliquer 2 à 3 fois par jour.
19. Traitement des tremblements des mains après l'accouchement
Ingrédients : 6 coquilles d'œufs de poule, 6 g de coquilles de pétoncles, 30 g d'Angelica sinensis.
Mode d'emploi : Réduisez tous les ingrédients en poudre ; prenez 10 g à la fois, deux fois par jour, avec 200 ml de vin mélangés à un peu d'eau chaude.
2. Comment fabriquer de la poudre de coquille d'œuf
Pour faire de la farine à partir de coquilles d'œufs, utilisez des coquilles d'œufs durs ou frais. Si vous utilisez des coquilles d'œufs frais, lavez-les immédiatement après les avoir cassées afin d'éliminer tout résidu de blanc d'œuf. La fine membrane à l'intérieur de la coquille peut être conservée.
Une fois que vous avez collecté suffisamment de coquilles d'œufs, faites-les bouillir dans l'eau pendant environ 10 minutes afin de réduire les risques de contamination bactérienne. Ensuite, égouttez-les et séchez-les complètement en les passant au sèche-linge à 90-100 °C pendant environ 10 minutes. Si vous n'avez pas de four, vous pouvez les faire griller à la poêle à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches.
Après séchage, les coquilles d'œufs sont réduites en poudre très fine à l'aide d'un broyeur ou d'un moulin à poudre. La poudre obtenue doit être conservée dans un bocal en verre propre et hermétique, dans un endroit frais et sec. Lors de son utilisation, prélevez uniquement la quantité nécessaire.
Voir aussi :
Source : https://suckhoedoisong.vn/19-bai-thuoc-chua-benh-tu-vo-trung-ga-169260509181727548.htm
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