Les classements 36, 47 et 60 concernent trois villes vietnamiennes qui figurent sur la liste des meilleures villes gastronomiques du monde selon Taste Atlas.

Taste Atlas a récemment publié sa liste des meilleures villes gastronomiques du monde en 2025. Le principal site web mondial consacré à la gastronomie a déclaré que cette liste de 100 villes avait été soigneusement sélectionnée parmi un total de 18 828 villes à travers le monde.

Le Vietnam compte notamment trois représentants : Hué, avec un score de 4,55 sur 5, se classant 36e ; Hanoï et Hô Chi Minh-Ville, se classant respectivement 47e et 60e.

Ce site web souligne l'incroyable richesse, la diversité et les saveurs de la cuisine traditionnelle de Hué. Parmi les plats incontournables figurent la soupe de nouilles au bœuf de Hué, les brochettes de porc grillé, le gâteau de patate douce, etc. La soupe de nouilles au bœuf de Hué est considérée comme le plat emblématique et le plus remarquable de l'ancienne capitale.

Lors d'une visite à Hanoï, Taste Atlas conseille aux touristes de ne pas manquer les rouleaux de printemps, le gâteau à la banane, le pho, le bun cha, le bun dau mam tom, le café aux œufs, le thé au lotus... Le pho au bœuf est l'un des plats phares de Hanoï.

Hô-Chi-Minh -Ville est célèbre pour ses nems, ses soupes sucrées, son poisson braisé en pot de terre, sa soupe de poisson aigre, sa salade de papaye, son pho au poulet, son pho au bœuf… Le riz brisé (com tam) est un plat particulièrement apprécié des habitants. Dans cette ville, les touristes peuvent en déguster partout, des échoppes de rue aux restaurants chics, en passant par les petits restaurants décontractés.

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