Choisissez des aliments riches en fibres
Les fibres ralentissent la digestion des glucides, ce qui entraîne une baisse plus progressive de la glycémie. Il n'est pas forcément nécessaire de réduire sa consommation de glucides au petit-déjeuner ; privilégiez plutôt les glucides riches en fibres comme les baies, le pain complet, les avocats et les légumineuses.
Ajouter des protéines
Les sources de protéines comme les œufs, le yaourt grec ou les viandes maigres ralentissent la digestion, ce qui réduit les pics de glycémie. Ce sont également des nutriments qui contribuent à la construction et à la réparation des tissus de l'organisme.
Ajoutez des graisses saines
Les avocats et les noix contiennent des graisses insaturées qui peuvent contribuer à ralentir l'absorption des glucides et à fournir une énergie durable tout au long de la journée.
Évitez les sucres ajoutés
Le sucre est souvent présent dans les céréales, les viennoiseries et les yaourts sucrés du petit-déjeuner, mais pour une énergie durable, il est préférable de limiter au maximum sa consommation de sucres ajoutés. Ces derniers peuvent provoquer des pics de glycémie, entraînant des baisses d'énergie plus tard dans la journée.
Source : https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/4-meo-chon-thuc-pham-an-sang-ngan-duong-huyet-tang-1394154.ldo
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